2007年02月の記事一覧 | 【ふらんす・あらかると】

■街角の自転車(PARIS）

■街角の自転車　

2007.02.28

■富士と申します・・・

久しぶりに友達のニャンコに会いに・・・この友達、ボルドーで知り合って今はパリ生活なのですが・・・ボルドーで知り合った時は、モンチと呼んでいました。（何となく行動がサル的で）今は、パリで自立。ニャンコのお陰ですっかり大人に！（もうモンチとは呼べません・・・）完全な親（猫）バカです。（笑）その気持ちがよくわかる僕も・・・すっかり猫派？富士のモノが部屋中いっぱい！これはほんの一部・・・ウチのVODOKAも冬の毛のせいでコロコロだそう。ウルサイ奴（僕）がいなくてかなり威張っているそうです。（画像がなくて残念）

2007.02.28

■ポルトガルのハムとワイン(PARIS）

一日動きまくりヘトヘトになってアパルトマンにたどり着いたら、入り口で管理人とばったり・・・『どうしたの？顔色よくないよ！！』って。『いやぁ～いろいろ大変で・・・』と答えたのですが・・・いきなり彼が『ちょっと来なさい！』と。それで・・・ポルトガルの生ハムをがんがん切ってくれて、赤ワイン（発砲）と一緒に！『これで元気を出しな！ポルトガルでは元気がない時は食べて飲む！』う～む。結果は・・・ご想像通り、いい顔色になってすっかり元気に。いやぁ～生ハムうまかった！発泡性赤ワインも適度に冷えて・・・大満足。ごちそうさまでした！

2007.02.28

■アンジェリーナ(サロン・ド・テ)PARIS

日曜日のアンジェリーナ相変わらずの人気店、老舗Angélina 随分前に噂のモンブランを食したことがありますが、大失敗。ショコラと一緒に頼んで・・・あまりの量に食べきれなかった覚えが。（今なら平気ですが）しかも、メレンゲがいまいち苦手なので。上部（マロン）はとても美味しかったのに・・・スポンジ（ジェノワーズ）だったらうれしいいのに・・・・【参考サイト】 Angélina　アンジェリーナ(フランス菓子)　サロン・ド・テ・アンジェリーナ　モンブラン (ケーキ)出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』で　『このケーキの誕生については、主として、モンブランを看板メニューとするパリの老舗カフェ「アンジェリーナ」でとする説と、東京・自由が丘の「モンブラン」でとする説がある。前者は、このカフェの創業が1907年である事を根拠とするが、モンブランがメニューに加えられた時期が定かでない。対して後者は、初代の店主が1933 年にフランス・シャモニーを旅した際に見たモンブラン山の美しさを、帰国後にケーキで表現した事を根拠とするが、モンブラン山の麓のカフェで供されていた「モンブラン」という菓子を参考にしたともされている。また、日本独特の黄色いモンブランをフランスが逆輸入しフランス流にアレンジするのも不自然であり、こちらも本物の元祖であるのかは定かでない』という記事を見つけた。モンブラン（東京自由が丘）　真相が知りたいです。

2007.02.27

■街角のフォンテーヌ(PARIS）

Tags:フォンテーヌパリ

2007.02.27

■ゴミ箱(PARIS）

友達の家に遊びに行ってビックリしたのがコレ・・・いくら設置場所がないとはいえ、階段（狭い）の途中の壁にくっつけられてます。このゴミ箱（フランス語では＊Poubelleプベル）、いっぱいになったら大変！ゴミ（汚物）でいっぱいになったゴミ箱の横をすり抜けるようにして狭くて滑りやすい木の年期のはいった階段を上がったり下がったりするはかなり嫌かも。（しかも危険！）ウチの場合は、朝6時ゴミ回収車が来る前に管理人がアパルトマンの外の路上（歩道）に出し、回収した後直ちにまたアパルトマンのゴミ箱用のスペースに戻します。（パリの場合、路上に放置していた場合は罰金）友達の家の場合は管理人がいないので、何日かに一度、大家が雇った掃除人がこのゴミ箱の出し入れをするようですが・・・数日間も"いっぱい"になったこのゴミ箱。夏なんかもっと大変そう（クサーイ！！）・・・信じられません！＊PoubelleEn 1884, sous la IIIe République, le Préfet de la Seine, Eugène Poubelle1884年、Eugène Poubelleが提案、のちに彼の名前をとってPoubelleと呼ぶように。【参考サイト】Poubelle　ごみ箱-出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』　【フランス、ゴミ事情】　【世界のゴミ箱】　

2007.02.26

■街角のワンコ(PARIS）

Tags:犬パリ

2007.02.26

■街角の建物(PARIS）

Tags:建物パリ

2007.02.26

■美味しいバゲット（パン）

マレー界隈に住む友達と軽い昼食をっと言う事になったのですが、マレー界隈も日曜日閉めているお店が多い冬休み時期。友達が日頃パンを買っているお店も休み。いまいち、評判が良くなかったお店のバゲットを買う事になったのですが、入った瞬間の雰囲気、香りがいい！！ってんで、友達も驚き。スイーツ類も充実しているし・・・僕らの番になってバゲットを頼んだら・・・焼きたて！しかもこの顔色、見かけ！これは？って期待して、友達の家にわくわくしながら帰りました。残念ながら、日曜日に開いているスーパーではいまいち美味しいチーズとパテ（テリーヌ）がなかったのですが・・・それなら、こんなチーズでって友達が選んだモノ・・・クルミとイチジクが入った塗って食べるチーズ。僕はこの手（スプレッドタイプ）のチーズはいまいち好きではないのですが・・・（しかもいろんなモノがはいったタイプ）そして無難にパテ（PATE DE FOIEパテ・ドゥ・フォア）このパン好きの友達といつも食事をするとき、バゲット（パン）が美味いか美味くないかのバロメーターはなくなる速度なのですが・・・あっという間に今回のバゲットはなくなりました。経営者が変わった？作る人が変わったの？これで1ユーロは納得。（まぁCARTONやモンパルナスのお気に入りパン屋より高いんですが・・・・MULOTと同じか。）もう一度試してみたい！【バゲット関連記事】　

2007.02.26

■スイーツ（至福）な一時

友達が近くまで来たからと、コロンバ(columba）のお菓子を持って寄ってくれました。いいなぁ～こういう突然の訪問。昨年末からかなり濃い（重い、ずっしりとした・・・表現がいまいち出来ませんが）スイーツを食す機会が多かったので、ここんちのは新鮮でした。（1個では物足りないのでついつい・・・もちろん、全部１人で食べたわけではありません。）【コロンバ(columba）関連記事】コロンバ(columba）　

2007.02.26

■バスクのスイーツ

バスク旅行から帰って来た友達と日曜日の午後のお茶・・・エスペレット唐辛子Piment d'Espelette入りのチョコレートバスク（スペイン側）のスイーツチョコレート大好き、エスペレット唐辛子大好きなのにこの２つの組み合わせは僕にはダメでした。【参考サイト】 Piment d'Espelette http://www.pimentdespelette.com/fr/aoc.htm　 le Pays Basque　バスク地方　　

2007.02.26

■PAVE（パン）

以前、■スーパーのバゲットとガレット(PARIS）で『もう、スーパーでバゲットは買わない！って書いたのですが・・・またまた同じ状況で、パンを買うタイミングを逃し（CARTONは冬休みだし・・・）、食パン（パン・ドゥミ）でもと思ったのですが、チーズとワインと一緒に食すには・・・しばらくスーパーの中を徘徊。見つけたのがコレ・・・正解でした。もちろん、ポアラーヌの田舎パンも売り場にはあったのですが、如何せん値段は3倍以上！（今日の財布は軽すぎた・・・っていつもなんですが）これからちょくちょくお世話になりそうなパン。（パン屋で買えない時は）モノップMONORPIXサンジェルマンで1,80ユーロ【参考サイト】http://fr.wikipedia.org/wiki/Pav%C3%A9　Le pain...レシピ　Yakitate!! Ja-pan　 ■メゾン・カイザー　トラディショナル　10kg■パンの材料屋さん　ぶーらんじぇホームベーカリー（楽天市場）パン（楽天市場）焼きたてジャぱん（楽天ブックス）【関連記事】パンPain　

2007.02.24

■スーパーのテリーヌ(PARIS）

どうもテリーヌ、パテ、リエットの違いがはっきり分からず今日までフランスで生活していますが・・・なんとなく、テリーヌと言った方がお洒落に聞こえるような感じで、実際はほとんど変わらない気がするんですが・・・料理人の方には叱られそう。で、ボルドーにいる時は近所に美味しい肉屋があって自家製テリーヌ、パテを買って、美味しくて満足していたのですが、パリではいまいち馴染の肉屋＆惣菜家がなくてスーパーで買う事に。最近、何だかいろんなモノが個別パッケージになって毎回驚きます。今回試したモノもそんな感じ。いまいち美味しそうではなかったのに、プロモーションしていて（4割引！いやだなぁ～何となくケチっぽくて・・・）ついつい。ハムなど加工製品で有名メーカーなので（ほんの少し期待しながら）思い切って買う事に（笑）なんだか・・・期待通り・・じゃなくて・・思った通りで、いまいち分からない味。失敗でした。今度から太ったオジサンとかがやっているお店の自家製を買います。【参考サイト】 Terrine, pâté : Toutes les recettes レシピ　パテとテリーヌ、そのいわれは？　Recette terrine de campagne au foie grasレシピ　 Recette pâté de campagne aux raisins secsレシピ　【関連記事】パテ　■リレLILLET、フォアグラ、牡蠣　リエット　http://www.bob-an.com/ 男の台所【男の台所】日本でめぐりあうキャビア、フォアグラ、トリュフ

2007.02.24

■街角の広告(PARIS）

ちょっとPCで疲れたときに・・・どうぞ！クリック面白い動画ネットで発見・・・・ C'est mon wagon !

2007.02.24

■たこ焼きTAKOYAKI

ネットサーフウをしていて敏感に反応するキーワードは・・・スイーツ、和菓子、ショコラ（チョコレート）、お好み焼き・・・そしてたこ焼き好きですたこ焼き。「たこ焼き器」、持ってますか？ | Excite エキサイトでたこ焼き器情報！！ああ～いいなぁ～コレ！僕が使っているのは・・・エキサイトニュースで紹介していた世界初！自動返し機能付たこやき器は「たこ焼き工場トントン」「たこ焼き器」、持ってますか？ | Excite エキサイト 1万円は高い？う～欲しいっ！【たこ焼き関連記事】たこ焼き

2007.02.23

■BUZET（ビュゼ）

最近飲んだワイン・・・ BUZETビュゼ、いまいち日本でのネームバリューはなさそうなワインですが価格的に手頃で美味い。今までボルドーやパリで何度か飲みましたがコストパフォーマンスがいいなぁと毎回思います。今回のはMONOPRIXサンジェルマンで4,99ユーロ。パリで買うボルドーワイン10ユーロ価格帯に匹敵する感じ。ボルドーでは5ユーロ価格帯の美味しいモノがかなりありますがパリでは手に入らないモノばかりでボルドーワインファン（金欠病者）にとっては残念な感じ。故、BUZETの存在はうれしいです。さらに、"講釈をたれない"でリラックスして飲める感じがします。 ■フリー百科事典『ウィキペディアWikipedia』【参考サイト】 http://fr.wikipedia.org/wiki/Buzet_%28vin%29　 http://fr.wikipedia.org/wiki/Lot-et-Garonne　 Catégorie:Vin français　ワイン出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』　フランス南西部のワイン（楽天市場）ワイン分布図

2007.02.23

■AOKI(PARIS）

久しぶりのAOKIのスイーツです・・・マロンづくしかと喜んだのですが・・・モンブランタイプではなかった。ちと残念。バンブー（竹）という名前がついたスイーツ。このお店での人気スイーツのひとつなんだそうですが、僕はダメでした・・・抹茶をしっかり味わう事は出来ましたがリキュールが強すぎて・・・。スイーツの説明のタグに日本語で『どーも！』って書かれてあるのに思わず（笑）このドーモ、週1度は食べたいスイーツ。【AOKI関連記事】AOKI　フランスワイン、オール金賞受賞6本セット！！ふらんす・あらかるとのショッピング日本でめぐり合うピエール・エルメのスイーツ！！マカロンDalloyauDalloyau■Sean Taro Ono Lennonコンサート☆☆☆Anne-Sophie Picアン・ソフィ・ピック　　

2007.02.22

■3分30秒(PARIS）

はじめて試してみました・・・電子レンジで3分30秒。 Parmentier au Canard (JOEL ROBUCHON)　MONOPRIXサンジェルマンで4,89ユーロ出来ればオーブンで15分の方がより美味しく食せると記されてましたが、如何せん時間がなかった。期待していなかっただけに・・・コレ、いけてました。鴨（コンフィ）のパルマンティエ・・・なるほど。これから、時間がないときに活躍しそうです。こちらは手作り・・・ ■Hachis parmentier アシ・パルマンティエ　

2007.02.22

■チョコレート

高級な有名どころのチョコレートもいいですが（毎日食べるわけには・・・）このリーダープライスのヘーゼルナッツが入ったミルクチョコレートはいい！とにかくヘーゼルナッツがいっぱい。チョコレート自身もピュアカカオバターを使用でベルギー製。FRANPRIX（レンヌ通り、サンスルピス）で1,55ユーロは文句なし。僕の場合は10分でなくなります。（笑）いろんなスーパーの板チョコを試しましたがコレが一番。是非ためしてみて！もちろん、エルメやエヴァン、マルコリーニ、コンスタンなどと比べないで下さいよ。こちらはホワイトバージョン ■ホワイトチョコレート（CHOCOLAT BLANC)　【チョコレート】【参考サイト】　ヘーゼルナッツ出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』　 http://fr.wikipedia.org/wiki/Noisette　

2007.02.21

■最近のMULOT(PARIS）

【MULOT関連記事】　

2007.02.21

■オムライスOmurice

好きなモノのひとつにオムライスがありますが・・・自分でもボルドーにいる時はよく作る料理。チキンがなければベーコンでも豚肉も使います。ケチャップが好きなのか？とも思うのですが・・・、マヨネーズも大好き、トンカツソースも好き。"オムライスもどき"をベトナムレストランで食した事があります。パリでの事ですが、お店がどこだったのか覚えてないのが残念。ロックラック（牛肉がいっぱい）にオムレツが一緒だったんで・・・思わずウレシくなりました。【ベルビル界隈のレストランのロックラック】■偶然のヒット（中華・ベトナムレストラン）　■ベルビル界隈　オムライスを食べるといつも思い出すのが『タンポポ』そう、伊丹十三（いたみじゅうぞう、1933年5月15日 -1997年12月20日）の映画。何度観ても飽きない。（この映画を観ると、いまいち好きではないラーメンを食べたくなります）営業が終了した夜のホテルのキッチンに忍び込み作るオムライス・・・最高！（よだれが・・・）ご覧になってない方は是非！伊丹十三■伊丹十三の「タンポポ」撮影日記 / 伊丹十三【参考サイト】オムライス出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』　http://en.wikipedia.org/wiki/Omurice　伊丹十三出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』移動: ナビゲーション, 検索Disambiguation　http://fr.wikipedia.org/wiki/Juzo_Itami　全く材料がウチになかった時に友達が作ってくれたオムライス・・・全然見かけがよくないから画像アップしないで！と言うのを無視して・・・うまかった！！

2007.02.20

■お元気なお二人

シャルル・アズナヴール（Charles Aznavour、1924年5月22日 - ）のニューアルバムが明日19日発売トニー・ベネット(Tony Bennett, 1926年8月3日 - )は最近、世界のトップ・スターたちとデュエットする特別企画のアルバムの評判がいい。Charles Aznavourはもうすぐ83才、Tony Bennettは81才すごい！！あやかりたい！！曲目リスト1. ブロードウェイの子守歌Lullaby Of Broadway（デュエット相手：ディクシー・チックス）2. スマイル Smile （バーブラ・ストライサンド＆ピンカス・ズーカーマン）3. プット･オン･ア・ハッピー･フェイス Put On A Happy Face （ジェイムス･テイラー）4. ザ・ヴェリー・ソート・オブ・ユーThe Very Thought Of You（ポール・マッカートニー）5. いそしぎThe Shadow Of Oyur Smile （フアネス）6. ラグス・トゥ・リッチズRags To Riches（エルトン・ジョン）7. ザ・グッド･ライフThe Good Life （ビリー・ジョエル）8. コールド、コールド・ハートCold, Cold Heart （ティム・マッグロウ）9. イフ・アイ・ルールド・ザ・ワールドIf I Ruled The World （セリーヌ・ディオン）10. ザ・ベスト・イズ・イェット・トゥ・カムThe Best Is Yet To Come （ダイアナ・クラール）11. フォー・ワンス・イン・マイ・ライフFor Once In My Life （スティーヴィー・ワンダー）12. アー・ユー・ハヴィン・エニー・ファン？Are You Havin' Any Fun ? （エルヴィス･コステロ）13. ビコーズ･オブ・ユーBecause Of You（ｋ.ｄ.ラング＆クリス・ボッティ）14. ジャスト･イン･タイムJust In Time （マイケル・ブーブレ）15. ブールヴァード・オブ・ブロークン・ドリームスThe Boulevard Of Broken Dreams （スティング）16.アイ・ワナ･ビー・アラウンド I Wanna Be Around （ボノ）17. シング・ユー・シナーズSing, You SinnersIf I Ruled The World （ジョン･レジェンド）18. I Left My Heart In San Francisco霧のサンフランシスコ（ソロ）19. ハウ・ドゥ・ユー・キープ・ザ・ミュージック・プレイング？How Do You Keep The Music Playing ? （ジョージ・マイケル）20. イフ・アイ・ルールド・ザ・ワールド（ワン・リーホン） ※アジア用ボーナストラック【参考サイト】シャルル・アズナヴール出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』　http://fr.wikipedia.org/wiki/Charles_Aznavour　トニー・ベネット出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』　http://fr.wikipedia.org/wiki/Tony_Bennett　シャルル・アズナヴールアズナヴールのニューアルバムはこちら　トニー・ベネット

2007.02.20

■街角の花屋(PARIS）

カテゴリー【街角の花屋】　

2007.02.20

■街角の花屋(PARIS）

カテゴリー【街角の花屋】　

2007.02.20

■どら焼き？三笠？

友達が持って来てくれました。『どら焼き』『三笠』どちらですか？関西方面で『三笠』と呼ぶ事が多いそうですが・・・現在の二枚のカステラ風の生地で挟む方式は大正3年（1914年）創業の上野の和菓子屋「うさぎや」にて考案され、全国に広まったとされたそうです。どら焼き出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』より僕は全然知らなかったのですが、ドラえもんのだいこうぶつなんですって？友達に訊いたら一言『常識！』　と言われました。【参考サイト】どら焼き出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』　ドラえもん (架空のキャラクター)出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』　 http://fr.wikipedia.org/wiki/Doraemon　うさぎや　【どら焼き】楽天市場餅入り、栗入り、抹茶、アイスどら焼き・・・全部食べたい！！

2007.02.20

■Citron Mentonマントンのレモン(FRANCE）

74回目レモン祭り La F?te du citron 2007が2月17日から3月7日、MENTONで開催されていますが・・・　マントンのレモンCitron Mentonは、スペイン、イタリア産に比べ大きく、皮が厚めで、酸味が少ないとニュースでマントンのレモン生産者が語っていました。ピエール・ガニェールPIERRE GAGNAIREはマントンのレモンの大ファン、料理によく使っているし他のグランシェフ達からも注文を受けているがとにかく採れる量が少ないから・・・高いんですよ。とも語ってました。そうかぁ～試してみたい！と思い、とりあえず、ネットで調べたところ・・・グルメなフランス人Fr?d?riqueのブログにめぐり合いました。本職エンジニアを休職、l'Ecole Len?tre に通ってディプロムを取得したそう。 Mission Impossibleという記事タイトルでマントンのレモンを使ったマーマレードを紹介してますが、彼女が行きつけの八百屋さんで見つけたマントンのレモンは　何と1キロ7,50ユーロ！！トンでもない値段に驚いたけどなかなか手に入らない代物。とにかく500グラム購入してみたわいいけど、ジュースにするには足りないし、皮が美味しい！ので捨てるのも・・・お菓子は二人分を作るには足りないし・・・マーマレードにしよう！って・・・＊彼女のブログのレシピ、画像の著作権は彼女が所有しているので無断転載、コピーなどしないようとの注意書きが記載されてますのでご注意を！ (les photos de ce site ne sont pas libres de droit, si vous souhaitez en utiliser certaines vous pouvez me contacter ? fred@fredkitchen.com.) レモンの値段はあまり気にして買っていなかったけど、1キロ7,50ユーロはすごい！ますます味わってみたいレモンです。【参考サイト】 http://fr.wikipedia.org/wiki/Citron　 Menton (Alpes-Maritimes)　 http://www.cuisine-vegetarienne.com/　 http://www.pierre-gagnaire.jp/　 http://www.pierre-gagnaire.com/index-fr.htm　 Pierre-gagnaire.com : au pays des cinq sens http://fredkitchen.canalblog.com/　【関連記事】 ■"レモン祭り"に行きたい！(FRANCE）　 PIERRE GAGNAIRE関連書籍(AMAZON）ピエール・ガニェール関連書籍アマゾン

2007.02.19

■街角の車(PARIS）

日曜日の午後16時すぎ・・・パリはフランスで最高気温の15℃を記録。春が近いんですねぇ～【街角の車】　

2007.02.19

■肉まん(PARIS）

時々食べたくなるのがこれ・・・いつも買うチャーシュ入りがなくて残念でしたが、僕は素直にパッケージに記されている通り、電子レンジを使わず蒸します。モベールのベトナム食材店で4個入り4ユーロ

2007.02.19

■お金の話（フランス）

2002年1月から導入されたユーロ・・・僕は全然好きではなく、フランに戻って欲しいとまだ思っています。（絶対に無理でしょうが・・・）ユーロ導入当時、単位が変わり、つつい、いろんなモノが安く感じてしまったのですが（頭の中でフランに換算すると）実際はとんでもなく高い。ユーロになって以来、いろんなモノが高くなったと感じるのは僕だけではないようで、日常生活においても、バゲット、キャフェ（お店でもスーパーで売っているコーヒーも）確かに値上がっているようです。最近はそうでもないようですが、ユーロが導入された直後のキャフェで・・・フランのようにチップをおいてしまった人たちが多かった事。カウンターでキャフェを飲み、おつりの0,50ユーロをチップにおく。これ、トンでもない事で・・・3フラン近くのチップをカウンターでの立ち飲みキャフェで置いてしまうわけですから。バゲットも0,80から1ユーロって高いなぁ～ビッグマック指数（これも地域によりマクドナルドの競合相手の存在が違うため、ビッグマック指数は不正確であるという批判もあるそうですが）のようなものであるモノを以前（フラン流通時点）と現在、そして世界各国との比較をしたら興味深いなぁ。フランスでビックマックを買うにはどのくらいの就労時間が必要? バゲットは？、キャフェ（カウンターまたは席に着いた時）は？女性をデートに誘って・・・待ち合わせのキャフェ、その後、映画？レストラン？そして・・・誰かこの世界通貨価値比較調査やってくれないかしらん。すごーく興味が。みんな高い！安い！っていろんなものと比較するのでしょうが・・・例えば、日本で稀少なモノがフランスでは安かったり、その反対も。それぞれ、個人の幸せ度も違うし、価値観も違うしでコレはほぼ不可能な調査なんでしょうが・・・興味大。ところで、まだフランをお持ちの方は要注意！！この500フラン紙幣（パスカルPascal ）は今月末2007年2月28日以降はユーロと交換不可能になります。 500フラン紙幣（Pierre et Marie Curie）は2012年2月17日までその他のフラン紙幣・・・【2008年3月31日】まで 200F Montesquieu 【2009年1月31日】まで 100F Delacroix 【2012年2月17日】まで 200F Gustave Eiffel 100F C?zanne 50F Saint Exupery 20F Debussy 【パリでの交換所】 BANQUE DE FRANCE 48,BLD RASPPAILE 75006 PARIS その他の地区はこちらから・・・ http://www.banque-france.fr/fr/instit/discours/20061211.htm　 Succursales de la Banque de France assurant l'?change des billets をクリック(PDF）アメリカで新しい1ドル硬貨が流通されましたが、恥ずかしい事に、1ドル硬貨が存在するなんて知りませんでした。時事ドットコム　（レイチャールズの映画Rayの中で彼が給料をキャッシュでもらう時に何時も1ドル紙幣で要求したシーンが印象的。）【参考サイト】　アメリカ合衆国ドル出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』　１ドル硬貨が流通開始　フラン (通貨) 出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』　 Billets de banque en euro　フランスのユーロ硬貨出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』　 http://www.banque-france.fr/fr/instit/discours/20061211.htm　 http://www.banque-france.fr/fr/instit/billets/bilfranc/page1b.htm ビッグマック指数出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』　ビッグマック出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』　　

2007.02.19

■永久歯を失った人に第2のチャンス？

『乳歯は胎生6～8週の間に発生を始め、永久歯は胎生20週目から発生を始める。この時期（あるいはその付近）に発生を始めない場合、歯は発生しない』歯の発生-出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』よりなのですが・・・『歯のもとになる組織（歯胚（しはい））から、神経や血管を含め歯をまるごと再生させることに、東京理科大と大阪大のチームが世界で初めて成功した。マウス実験での成功率は８０％と高く、将来的に入れ歯やインプラント（人工歯根）に代わる方法として期待される』　というニュースを＜歯の再生＞マウスで成功　神経も、入れ歯代替に期待 [ 02月19日 03時00分 ]Excite エキサイト : 社会ニュースで知りました。 2005年の終わりに歯医者通いをした時の先生（女性）の怖さ！（いやぁ～ほんと怖かった！僕が口を開けている時でも助手を怒鳴りつけたり・・・ほんと。）で・・・ああ、もう一度だけでいいから歯（永久歯）が再生してくれたら・・・ちゃんと大切にするからお願い！もう一度チャンスを神様！って思いました。（笑）この研究が進んでくれて、もう一度自分の歯が生えて来たら、半永久歯だったら・・・ウレシイ限り。怖い先生（腕は良かったんですが・・・いや、よかったと信じてますが）とおさらば！因に、僕は髪の毛ふさふさしてますが、髪の毛も再生可能になるらしい・・・う～む。あればいいってわけではない髪の毛。禿げててもカッコいい人もいるし。ショーン・コネリーは今の方が断然カッコイイと思うのですが。思いません？でも、みんながショーン・コネリーではないので・・・ない人はやっぱ、真剣に悩んでいらっしゃるんでしょうね。それなら吉報！早くお願いしますよ！（僕が死ぬまでにね）【参考サイト】歯の発生-出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』　歯出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』　　ショーン・コネリーSir Thomas Sean Connery( 1930年8月25日 - )出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』　

2007.02.19

■アラン・デュカスAlain Ducasseバスクを去る

2月12日、Alain DucasseグループはAlain Ducasseが l'auberge d'Ostap?を辞任した事を公認バタスナ (Batasunaスペイン北部のバスクを中心に活動する地域政党）はAlain Ducasseの辞任に満足の様子。Alain Ducasseのバスクにおいてのビジネス展開は現地でも賛否両論、現実的には地域エコノミーの発展につながっていないらしく、もっと、バスクの伝統に調和するビジネス展開を求めている模様。 Pays basque: Batasuna se f?licite du retrait d'Alain Ducasse de son auberge20Minutes.fr avec AFP | 18.02.07 | 09h39　バスク国出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』　バタスナ出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』　 http://www.alain-ducasse.com/ostape/ アラン・デュカス出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）　 http://www.linternaute.com/　 Alain Ducasse, collectionneur d'?toiles　 ■Auberge Iparlaアランデュカスのレストラン爆弾被害　 Alain Ducasse関連記事　アラン・デュカスのエスプリ Blog　　アラン・デュカス関連書籍（アマゾン） Alain Ducasse関連書籍(AMAZON）

2007.02.19

■街角のサロン・ド・テ（パリ）

パリ6区シェルシュ・ミディCherche-Midi 通りにある日本人経営のサロン・ド・テ「マミガトー」（２００３年１０月創業）散歩の途中前を通りましたが、お昼時で超満員状態。今度、ゆっくりお茶を飲みに寄りたいと思わせるお店構え。（いい感じ！）直ぐ近くにブロカント（キッチン雑貨を中心のアンティーク店）も経営してます。 2005年7月から禁煙店。 http://dnf.asso.fr/guide/fiche_295.htm　 http://www.mamie-gateaux.com/　

2007.02.18

■最近の食したチーズ

いずれもライト感覚でいまいち欲求不満・・・やっぱ、しっかり匂う味の濃いチーズと重くてしっかりしたワインが好きなのかもと最近よく思います。今、一番気に入っているのはコレ・・・モノップMONOPRIX（サンジェルマン）で220g 2,53ユーロ価格も手頃でいい感じです。【チーズカテゴリー】　★日本でめぐり合うチーズ（楽天市場）★チーズの本（楽天ブックス）

2007.02.18

■Clint Eastwood レジオンドヌール勲章受賞

2月17日（土）シラク大統領、Clint Eastwood （クリント・イーストウッド）にレジオンドヌール勲章chevalier de la L?gion d'honneurを授与【日本人受賞者】久保猪之吉 - 1934年山田耕筰 - 作曲家 1936年松岡壽 - シュバリエ章、洋画家 1944年永地秀太 - シュバリエ章、洋画家 1944年池内友次郎 - シュバリエ章、作曲家 1952年羽田亨 - オフィシエ章、歴史学者 1955年藤田嗣治 - シュバリエ章、画家 1957年梅沢浜夫 - 医学者 1961年高英男 - シュバリエ章、歌手 1992年平山郁夫 - オフィシエ章、日本画家 1996年丹下健三 - コマンドール章、建築家 1996年筒井康隆 - シュバリエ章、作家 1997年小澤征爾 - シュバリエ章、指揮者 1998年永山武臣 - シュバリエ章、松竹会長1999年加藤周一 - オフィシエ章、評論家 2000年朝吹登水子 - シュバリエ章、翻訳家 2000年大江健三郎 - コマンドール章、小説家 2002年福原義春 - グランドフィシエ章、資生堂名誉会長 2002年松井守男 - シュバリエ章、洋画家 2004年明石博義 - シュバリエ章、西日本鉄道会長 2005年豊田章一郎　-　グランドフィシエ章、トヨタ自動車名誉会長 2005年鈴木宏昌 - シュバリエ章、早稲田大学教授 2006年近藤誠一 - シュバリエ章、ユネスコ日本政府代表部特命全権大使 2006年宮本茂 - シュバリエ章、ゲームクリエイター 2006年小野元之 - シュバリエ章、独立行政法人日本学術振興会理事長 2006年『グラン・クロワ』（Grand-Croix, 大十字）『グラン・ドフィシエ』（Grand-Officier, 大将校）『コマンドール』（Commandeur, 司令官）『オフィシエ』（Officier, 将校）『シュヴァリエ』（Chevalier, 騎士、勲爵士）の5階級に分かれるレジオンドヌール勲章-出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』より【参考サイト】http://fr.wikipedia.org/wiki/Clint_Eastwoodhttp://movie.goo.ne.jp/cast/428/index.html動画】｢硫黄島からの手紙」、クリント・イーストウッドらの記者会見 - フランスLettres d'Iwo Jima La l?gion d'honneur fran?aise pour Clint Eastwoodレジオンドヌール勲章-出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』Liste des chevaliers de la L?gion d'honneur「硫黄島からの手紙」Lettres d'Iwo Jimaフランス封切りは来週の水曜日【プロモーションヴィデオ】http://www.allocine.fr/Clint Eastwood （クリント・イーストウッド）関連DVD

2007.02.17

■中国"亥"年のスタート（パリ）

Nouvel An Chinois、中国のお正月、2月18日（旧正月）という事で・・・サンスルピス広場も飾り付けが。2月18日（日）14時　Place de l’H?tel de Ville パリ市庁舎前広場に集合、その後パレード2月25日（日）14時 66,Avenue d'Ivry 75013　13区でパレード【参考サイト】http://fr.wikipedia.org/wiki/Nouvel_an_chinoishttp://www.paris.fr/http://mairie3.paris.fr/http://www.mairie13.paris.fr/正月-出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』旧正月-はてなダイアリー ■中国"戌年”のスタート(2006-01-30 18:41) 有機野菜・無農薬野菜を宅配しています。四季の彩りと旬をご賞味下さい。

2007.02.17

■街角のジュース(PARIS）

パリ、マレー界隈で・・・

2007.02.17

■街角のキャフェ（PARIS）

ボザールの学生が集まるキャフェ・・・それもそのはず、このキャフェはボザールの真っ正面。キャフェ1,40ユーロ【参考サイト】エコール・デ・ボザール出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 École nationale supérieure des beaux-arts

2007.02.17

■街角の傘屋(PARIS）

（画像は昨年末のものです）サンジェルマン大通りBD ST-GREMAIN 75007 PARIS

2007.02.16

■久しぶりのギリシャ（パリ）

日本から遊びに来た友達のリクエストでウチの近くの"安ギリシャ"で夕食。以前パリに住んでいた友達。けして上品ではないけどボリュームたっぷりのこの店でちょくちょく一緒に食事をしたのが懐かしかったそう。そうかぁ～この店も友達にとってパリの想い出（貧乏だったけど楽しかった）のひとつ・・・（僕はまだ通ってますが・・・う～む。）前菜メインデザートワイン 3人で・・・31,50ユーロ（ワインも入れて）ラッディッション（お勘定）もそのままテーブルに書かれる時も。すっかり、胃袋が日本の女性モードになってしまった友達。ふーふー言ってました。（笑）【関連記事】 ■久しぶりのギリシャ ■サンジェルマンの安定食屋

2007.02.16

■Rillettesリエット

友達が、『調子はどうだい？』と訊くので、『いやぁ～かなり不調』と答えたら・・・コレを食べたら元気が出るよ！と言ってくれました。エスペレットが加えられているのかなぁ～いい感じ。鴨のリエットです。美味しいバゲットとコレ！元気でそうです（笑）不調なのは、いまいち元気が出るモノを食べていなかったからか・・・（笑）【参考サイト】 http://fr.wikipedia.org/wiki/Rillette リエット『バゲットに合うリエット』シェフに教わる賄い料理（日経BP）【日本で食すリエット】楽天市場

2007.02.16

■Web 2.0がわかる動画（YouTube）

Web 2.0 ... The Machine is Us/ing UsLa machine, c'est nous/ se sert de nous 興味深い動画、4分31秒の凝縮された時間でした・・・ La machine qui cartonne20Minutes.fr 14.02.07 15h26 Web 2.0出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』検索エンジン出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』ソーシャル・ネットワーキング・サービス出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 Flickr出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 YouTube出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

2007.02.15

■街角の建物(PARIS）

（75006　PARIS　パリ6区）

2007.02.15

■TGV（フランス）時速５５３キロを達成

『仏パリジャン紙は１４日、フランス国鉄の高速鉄道ＴＧＶが１３日の試験走行で時速５５３キロを記録し、９０年に達成した時速５１５．３キロの記録を約１７年ぶりに更新したと報じた。フランス国鉄は「公式テストは４月」として確認を避けている。』＜ＴＧＶ＞時速５５３キロ達成　仏国鉄は確認避ける [ 02月15日 18時17分 ]Excite エキサイト : 国際ニュースより『１４日付のフランス日刊紙パリジャンは、フランス国鉄の高速鉄道ＴＧＶが１３日の試験走行で時速５５３キロに達し、９０年に達成した時速５１５・３キロの記録を約１７年ぶりに更新したと報じた。パリと東部ストラスブールを結ぶ新路線で試験走行』仏ＴＧＶが１７年ぶり新記録時速５５３キロを達成 [ 02月14日 21時45分 ]Excite エキサイト : 社会ニュースより【参考サイト】 Le TGV a atteint 554,3 km/h lors de sa tentative de record non homologuée PARIS (AFP)15 Février 2007 13h02 http://fr.wikipedia.org/wiki/TGV http://ja.wikipedia.org/wiki/TGV 動画http://www.ina.fr/Inauguration TGV-T1 20H22/09/198100h02m12s http://www.tgv.com/FR/ 【TGV関連記事】 http://naoparis.exblog.jp/tags/TGV/

2007.02.15

■スイーツ（至福）な時

デザートにふたりでこれは、ちとヘビー（っと思った）だったのですが・・・最終的に満足してしまった自分が怖い。なんだか、エルメVSカルトンになってしまった感じ。僕はマカロンはそんなに（死ぬほど好きではない）のであまり興味がなかったのですが、今、評判のエルメのIspahan（ライチとフランボワーズのハーモーニーが絶妙なローズのマカロン）は試してみたかったのと、MadameFigaro（柑橘類としっかりしたブリオッシュにクリームを混ぜ込み・・・説明は専門家に聞いて！）。それと、ウチの近くでは一番好きなバゲットを焼くキャルトンCARTONの以前から試してみたかったマロングラッセ、ホワイト・ミルク・ブラックチコレートが載った栗のムース（中はしっかり栗がしみ込んだスポンジ！！これ最高！！僕には・・・）、柑橘系と赤系（フレーズ）を美味く調和わせたフルーツムース。驚いたのは、CARTON。 MULOT、HERMEの陰に隠れてひっそりしてますが、今回、僕はすごく満足しました。店の雰囲気もCARTONはかなり庶民的、お姉さんもそんなに行かないのに顔を覚えてくれてるし・・・いいなぁ。エルメは、やっぱ僕には最後にSをつけたお店と同格的存在。敷居が高い・・・ウチから一番近いのに。あっ、MULOTの方が近い。MULOTは昔から（まだ全然騒がれていなかった頃から）今でもしっかり働いているマダムMULOTがいるってことで好感度倍。でも、最近、入りづらいなぁ～。平日の10頃は昔のMULOTの顔を取戻しますが・・・エルメは、昨日10時30分頃に行ったときには、客数5人（僕を含め）、店員ほぼ同数。とても慇懃なマナーのいい接待ですが・・・MadameFigaro、Ispahan1個づつしか買わない客は・・・と、何となく思わせてしまうたたずまいで。（みんな平気で100ユーロくらい買ってるし・・・） CARTON、やっぱいい店、というのが素直な感想でした。はい。 CARTON MULOT HERME日本でめぐり合うピエール・エルメのスイーツ！！

2007.02.15

■フリーズドライ食材

友達からフリーズドライ食材をもらって早速試してみました。いやぁ～いけてますねこれは、"旅の友達（お伴）"に絶対オススメ！軽くて、お湯があればOKは便利モノ。慣れない土地で、慣れない食事で・・体調を崩したときにコレがあったら絶対にうれしいいはず。フリーズドライ（freeze drying、lyophilisation）真空凍結乾燥技術のこと。『目的に応じてあらかじめ加熱や味付けなどの処理をした、水分を含んだ食品や食品原料を、マイナス30℃程度で急速に凍結し、さらに減圧して真空状態で水分を昇華させて乾燥すること。 * 乾燥による収縮や亀裂などの形態の変化が少ない * ビタミンなどの栄養成分や風味の変化が少ない * 多孔質で水や熱湯が侵入しやすいので、復元性・溶解性が良い * 常温で長期保存ができる * 低水分であるため軽く、輸送性が高い　といったメリットがある』フリーズドライ出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』【フリーズドライ商品】

2007.02.14

■ワイン専門のユネスコ講座開設

『ディジョン大学で、世界で唯一のワイン専門のユネスコ講座開設 (ブルゴーニュワイン事務局) Evenement unique au monde a Dijon (B.I.V.B.) ---------------------------------------------------------------------- ディジョン大学では、10月からUNESCOの後援を受けたワイン講座「ワインと文化」を開設する。ワインを対象としたユネスコの講座は世界でも初めて。修士レベルの教育で、ワインの文化遺産としての知識を統合し、学際的な研究を発展させ、ぶどうとワインに関する知識全体をまとめあげていく。講師は気候学が専門で、ブルゴーニュ大学前学長のJocelyne Perard氏。（ブルゴーニュワイン事務局　webサイトより)』「フランス食品振興会発行メールマガジン」より＊転載＊『このメールマガジンの記事の転載は自由です。ただし、引用元として「フランス食品振興会発行メールマガジンhttp://www.franceshoku.com/」と必ず記載してください。また、メールマガジンに記事の出典元を記載している場合は、出典元も必ず記載してください』【関連サイト】 http://www.vins-bourgogne.fr/ http://www.bourgogne-tourisme.com/ 【参考サイト】ブルゴーニュ地域圏-出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』ブルゴーニュ地方を代表する料理ブッフ・ブルギニョンboeuf bourguignon（牛肉の赤ワイン煮込みブルゴーニュ風）が久しぶりに食べたくなりました。

2007.02.13

■街角の郵便局(PARIS）

【ハートコレクション切手】 la Maison Givenchy0,54ユーロ（フランス国内20gまでOK） Jean-Louis Scherrer0,54ユーロ（クリエーターStéphane Rolland 、フランス国内20gまでOK）

2007.02.13

■パリの気温(PARIS）

2月13日（火）最低：7℃　最高：11℃ 日の出：08時03分　日没：18時07分 2月14日（水）最低：6℃　最高：12℃ 2月15日（木）最低：5℃　最高：12℃ 2月16日（金）最低：6℃　最高：13℃ 2月17日（土）最低：6℃　最高：12℃

2007.02.13

■グーグル東京オフィス(JAPON）

■うらやましい！Googleの従業員で書きましたが、米国«Fortune»が発表した100 Best Companies to Work For 2007のTOP1に選ばれたGoogle・・・バラエティーのある昼食無料供給、スパありプールあり、自社専属医に自由に診断してもらえ・・・さらに・・・勤務時間中の20パーセントは自分（個人）の事（仕事）をしてもいい，というより勤務時間の20%を自由に使わなければならない「20 percent time」というルール！！フランスのTVでアメリカGoogle本社のルポタージュは観ましたが、気になっていたのが日本グーグル。ネットで紹介されていましたので、興味のある方はどうぞ・・・ Ziddyちゃんの「私を社食に連れてって」：グーグル東京オフィス編2007/02/09 12:00　ZDNet Japan

2007.02.13