【グラン・シェフ】Andree Rosier(Restaurant Les Rosiers)Biarritz
2007年に女性として初めてMOF料理部門で選出されたAndree Rosier ・・・L'Hippocampe(Hotel du Palaisオテル・デュ・パレBiarritz (FRANCE))で2008年まで働いた後、独立、現在はRestaurant Les Rosiers(Biarritz)のオーナーシェフpremi?re femme ? avoir remport? le titre de Meilleur Ouvrier de France (MOF) en cuisineMOFhttp://www.meilleursouvriersdefrance.info/『ポール・ボキューズ、ジョエル・ロブションら多数の有名料理人が名を連ねている。また日本人でも、1974年に辻静雄が初めて受賞した。M.O.F.のコンクールは、3年に一度開催され、合格者にはフランス大統領の名において、大統領官邸であるエリゼ宮にてM.O.F.のメダルが授与され、誇りあるトリコロールカラーの襟のコックコートの着用が認められる。』国家最優秀職人章出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』『Cetter?compense du savoir faire est unique au monde. Cr??e en 1924initialement entre les meilleurs Compagnons du moment de plus de 23ans, ce concours donne le titre Un des Meilleurs Ouvriers de France.Aujourd'hui, par la diversit? des sp?cialit?s r?guli?rement mise ?jour, son ouverture aux m?tiers modernes et ceux de la hautetechnologie, le Concours n'oblige pas d'?tre pr?alablement de lafamille des Compagnons.』Meilleur ouvrier de Francehttp://fr.wikipedia.org/A Biarritz, la meilleure ouvri?re de Francehttp://www.lemonde.fr/【VIDEO】 MOF Cuisine 2007 : Andr?e Rosier, premi?re MOF Cuisine http://www.lhotellerie-restauration.fr/mof/Elle tient le cordon de la po?lehttp://www.liberation.fr/Merlu roul? au jambon de Bayonne:Une recette du chef Andr?e Rosierhttp://programmes.france3.fr/premi?re cuisini?re meilleur ouvrier de franceAndr?e Rosier c?l?bre les richesses du Pays basquehttp://www.lhotellerie-restauration.fr/Restaurant Les Rosiers 32 avenue Beau Soleil 64200 Biarritz Andree Rosierhttp://www.restaurant-lesrosiers.fr/Restaurant Les Rosiershttp://www.restaurant-lesrosiers.fr/【HOTEL】Hotel du Palaisオテル・デュ・パレBiarritz (FRANCE)Biarritz【le Pays Basque バスク地方 】le Pays Basque バスク地方 【グルメ情報】いろんなヨーロッパの情報を求めてへどうぞ!にほんブログ村 パリ情報にほんブログ村