今日は休みだったので、また図書館へ
返却ポストから戻ってきた大量の本を処理中だったけど
その中に、乳がん関連の本が何冊も固まってた
誰か、罹患して借りはったんやろね~
帰宅後は「久々に」掃除
・・・掃除、家事の中で一番嫌いなんです~
普段、まず睡眠重視にして、どんどん後回しにしちゃう
その上、根本的に整理整頓ができないタイプなので
何をどう片付けていいのかわからないんですよね(^^;)
リセットボタンで、一気に片付かないものかしら
これだけは唯一ダンナに絶賛される「どて焼き」
・・・焼いてはいないけど、何故か「どて焼き」
お金取れる味だそうです。他のは知らんけど
でも、買った牛スジによって出来具合が違いますね~
肉の部分が多くついてるかどうかで、歯ごたえも
こってり感も違ってきます
今日のは本当にスジの部分が大半だったので
3回下茹でしたら、あっさりしてました
ほとんどコラーゲン?
肉の部分が多いほうが良さそうな気がしますけど
肉が多いと長く煮込んだらカスカスになるので
やっぱりスジがメインで程よく肉の部分が混じったら
トロトロ、こってりで一番美味しいかもしれません
この味噌ダレでご飯がいくらでもいけるんですが
ぐっと堪えて、お替りは我慢です
今日読んだ本:
断髪のモダンガール
●「断髪のモダンガール―42人の大正快女伝」 森まゆみ
紅茶王子の姫君
●「紅茶王子の姫君」 山田南平
●「ネムキ 1月号」