○○ 郷土料理／ちたけうどん○○　　　　　　　　　
　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～ちたけとは？～　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　






　　　　　　皆さんはちたけってご存知ですか？ちたけとは栃木に自生しているきのこでとてもよくだしがでます。

　　　　　　別名乳茸とよばれ、切ると乳白色の汁がでてきます。おだしを使う感覚でこのちたけも使います。

　　　　　　上の写真がちたけ。なんとなくでっかいなめたけのような感じ。ぬめりはないですが。。。

　　　　　　このちたけ、そのままお汁に出しとして使っても良いですが、今回はさらに食べやすく鴨と合わせて料理

　　　　　　　　　　　　　　　してみました。すっごくおいしかったですね(*^^*)

　　　　　　　　熱々のちたけ汁につめたいおうどんをつけて食べるとうどんの美味しさもまたひきたちます☆







　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　

　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　



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