店長の癒 　～ 豹の隠れ処 ～

　『岩盤浴と烏賊刺し』。　なんとも意味不明、いやいや、興味深いタイトルの本日の日記ですが、果たして真相は（笑）。


寒くなって来たからか？最近は送迎の以来もまた増えだしたんですが、毎週１、２回程ご来店いただくAさん＆Kさんも送迎組み。
私より一回り程かな？年上の奥様方なんですが、高校の同級生だったらしくおしゃべりの速度は素晴らしい速さ（笑）！！もちろん岩盤浴にはおとなしく入ってくれてると思いますが。

そんな仲良しコンビのAさん＆Kさん。当然ながら送迎の車中でも喧しい、もと～い、賑やかなんですが（笑）、ついつい話に花が咲き、家族の事や、このブログの事なんかもお話ししました。

さっそくブログを読んでいただき、岩盤浴は勿論の事、わが家のファンにもなってくれたみたいで嬉しいかぎりなんですが、ひょんなことから私が料理も得意、魚もさばける、な～んて話しになり。。。

「今の時期は、うみ亀さんの生簀に新鮮なヤリイカが泳いでますよ！」

「うわぁ～食べたい～、新鮮なイカなんて何年も前、呼子で食べただけだしぃ。」

「そんなら今度、岩盤浴の後に用意しときましょうか？」

「そんなあつかましいお客さんいるんですか？いないでしょう？」
「けど、一番最初だから価値があるのかもよぉ（笑）！？」


そんなこんなで、先週の中頃、“岩盤浴と烏賊刺し”大作戦は結構されました！

迎えの途中、『愛実の癒』のある大峰山に渡る津屋崎橋の手前、新鮮な魚や野菜が買える『お魚センターうみ亀』さんにてイカを物色。
手頃な大きさのヤリイカ１杯が８００円位でした。もちろん料金はAさん＆Kさんに出していただきましたが、さらに野菜や果物も買い足しご満悦のお２人。
わが家の晩飯用に、私もちょっと大き目のイカを購入して、いざ、岩盤浴です。

　　　　　　

お２人があがる頃のタイミングを見計らって調理開始！〆てるはずのイカですが、調理中にもときおり動き出すほどの新鮮さ！なにせさっきまで泳いでたんですからねぇ～。

庭にあるモミジや木の実で飾り、「我ながらプロ並の仕上がりになったかな」、な～んて自画自賛したくなるほど美しく完成した烏賊刺し。

岩盤浴後、珍しく？恐縮しているAさんKさんを用意していた奥の間へお通し。
私も御呼ばれしたんですが、この烏賊は大当たりか！？と思えるほど、今まで食べたどの烏賊よりも美味しかったですよ～（笑）。

「お金もらってお客さんにだしたら良いのに！」
「絶対に喜ばれるわよ～！！」

な～んて、お２人には絶賛していただけましたが、あくまで趣味でやってるから楽しいんでしょうしね。
調理師免許や衛生士の免許取って本格的にやるなんて事は多分、ないんじゃないかなぁ。

これはあくまでシークレットサービス。時が味方したお客様とだけの特別な楽しみって事で。

けど、ここだけの話、ブログ読者の皆様が希望された時はいつでもOKですよ。
マイ包丁を持ってこないといけませんので前日予約、お魚代はあくまで自腹ってのが条件ですが（笑）。


さ～て、次の“岩盤浴とお刺し身”のお客様は誰になるのか！？

楽しみ、楽しみ～（笑）。