思いつくままに〜こころのページ

数日前　桜の開花宣言が出て　暖かな日が続き　蕾も一気に膨らみ始めています🌸

自粛モードの中　近所を散策して来ました
桜は・・・３分咲くらいでしょうか～
ユキヤナギが満開でした！



でも風が強く　時折　帽子が飛ばされそうに(;^ω^)


さて　ここ最近　夕食の献立を楽天レシピにアップするのが恒例になっています
１０件の投稿に増えました(^^)/



〈鰤の煮つけ〉

母が昔「お水は入れないで・・・」
と教えて貰った作り方を今でも守って作りました




〈キャベツと油揚げの炒め物〉

味付けは　つゆの素のみの簡単レシピです
硬い部分のキャベツ利用で
キャベツの甘みと味がしみ込んだ油揚げとの相性抜群！
サイドメニューにおススメです




〈鶏肝(レバー)の甘辛煮〉

安い食材で貧血予防にもなります
ネギで臭みが緩和され食べやすくなります




〈菜の花のサラダ〉

春の味覚　菜の花が出回っていたので買って来ました

自己流に　(ドレッシングとは言えない)調味料を振りかけた時短サラダです(#^.^#)
～オリーブオイル　黒コショウ　塩　醤油　酢～
事前に混ぜ合わせるのではなく　直接振りかけるのが私流！
野菜の味わいを引き出したくて　シンプルな味付けです

それぞれ目分量で作っているため
計量スプーンに換算してアップしています


～余談ですが～
マグカップに入った液体は何だと思いますか・・・？



答えは　菜の花の茹で汁です

茹でたら栄養素が出てしまう野菜～
じゃがいも、ブロッコリー等・・・

それを聞いてから　茹で汁を器に取り飲んでいます( ;∀;)
時には　茹で汁でお味噌汁を作ったり～
栄養たっぷりの茹で汁　捨てるのは勿体ないですよね～

コロナの影響で
ウォーキングついでに寄った図書館は
受け付けのみ開いており　中で本を閲覧する事は出来ない状態になっていました(@_@)
沢山の人々が触るであろう本を扱っているのですから　仕方がないのかなと思います


施設の閉鎖
ショッピングモールのラウンジも中止・・・
週末は家に居なかった今迄の生活が一変し
家で過ごす時間が多くなっています

いつまでこんな日が続くのでしょうか　
暇なのでスマホゲームにハマり
ソリティアで「カード中毒」の称号を取得してしまい　削除しようか思案中です(-_-;)