思いつくままに〜こころのページ

週末　友人から
「梅がたくさん生ったけど要る？」と電話がありました

ふたつ返事で『はい！』

スーパーで買おうか？迷っていたところでした～
グットタイミング(*^^)v
５キロもありました

あまり良くない！と電話口で言っていた通り
黒い斑点や傷があります

大丈夫かなぁ？
調べると　傷があるとカビが生えやすいそうです(-_-;)





翌日　リビングは梅の芳醇な香りで充満していましたヽ(^o^)丿

暫くぶりに嗅ぐ匂いです(^^♪

熟し始めているので
塩を買い　早速塩漬けにしました

水分をしっかり拭きとり
焼酎をかけて塩と梅を交互に入れました




水の重しは　あまり効いていない様です

実は数年前までは梅干しを作っていましたが
ここ最近作っていません

適当な容器がないので
口が狭い容器に入れてしまい　後悔(;´▽｀A``
入れ替えるのも面倒なので　
このままぎゅうぎゅう押し込みました

２キロ分が入り切らず
密封袋に入れ　上に砂糖の袋を重しで載せました


１日経ち　今朝少し水が上がって来ました(^^)/



水の重しも下へ下がっています





一方　袋の方が潰れずに良いかと！


後３キロ弱は　大き目のジップロックで作ろうかと思っています！

梅仕事は　長丁場になります

干す段階になったらアップしま～す



友人から　枇杷も頂きました



小粒ですが美味しかったです


採りたてきゅうりは　新聞紙で作った袋に入れて持って来てくれました

以外に頑丈な　しっかりした袋でした。。。

いつも野菜など頂き感謝です
(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡