我が家は突然の来客が多いのですが、今日も午前中に母の友人がお土産を持って来てくれました。


GWに長野の別荘で採れた、旬の山菜ちゃん達です♪♪



わぁ～い！！

私は山菜や採れたてにはとにかく目がないので、とっても嬉しい～


山菜を見なれない方の参考までに　右から時計回りに・・・　
　わさびの花　こごみ　こしあぶら　たらの芽　うど　です。


母が頂いたのですが、すぐさま上の台所に持ってきました。
どうも、手の掛かる山菜は面倒みたいです（笑）


早速、「わさびの花」は熱湯をかけて灰汁抜き後、砂糖でもんでから醤油づけに。
（これは一晩置いたほうが美味しく食べれます）

うどは酢味噌和えに♪　

他の山菜は今晩はてんぷらにしようと思います


季節の物を食べると体が喜ぶんですよね～


ありがとうございました♪