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「紅茶コーヒー好き女子」のはなお（小鳥）とまったり日記☆

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2018.07.11
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常備菜つくり、　夏野菜祭り

テーマ：暮らしを楽しむ(388289)
カテゴリ：料理・薬膳・レシピ･食材





常備菜作り

塩茹でモロヘイヤ

トマトとイタリアンパセリのソース

胡瓜と茄子の糠漬け

酢醤油卵

しめじのペペロン

ツルムラサキお浸し

モロッコインゲンと枝豆のサラダ

茄子とオクラの大蒜焼き浸し

ポテトサラダ





野菜をメインにしているので

写真が地味になりますね（＞＜）


今回のナス、

焼き浸しに使った茄子は

マイ農家さんから届いた

２種類のナスを

使いました







丸いのが加茂ナス

長くて細くてうねっているのは味むらさきという品種


オクラも普通の物と

紫色の物を使いましたが

ムラサキの物は熱を加えると

色が抜けてしまうので

残念ですね

生食が色鮮やかでオススメと

農家さんからアドバイスを頂きました



たくさん作ったつもりですが

出来上がるとなんか少ないような気がします　笑




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最終更新日  2018.07.11 14:36:28
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