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2019.05.22
テーマ：暮らしを楽しむ(388337)
カテゴリ：料理・薬膳・レシピ･食材
 常備菜つくり 大根と葉の煮物 たたき胡瓜の酢醤油漬 ポテトサラダ トマト胡瓜玉ねぎマリネ ポテトマサラ 急に暑くなってきたので 常備菜の数減らしました 外食や晩酌が増えそうな予感がしましたｗ ここ最近 サンバルつくりにもはまっていて 週の半分ぐらいはそれを 試行錯誤して作っています インドのおふくろ的な味噌汁、カレーです  いろいろなレシピとかでトライしていたのですが 美味しいけどなんか現地のあの味にならないのです と、自分でスパイスを軽量して作るのをやめて ミックススパイス MDH サンバルマサラ をつかってみたら すごく本格的な風味に！ 美味しい＼(o⌒∇⌒o)/ パッケージに原材料が載っているので 配合・分量だけわかれば 自分でも作り出せる味なのですが スパイス自分で混ぜてもうまくいかなくて よくわかりませんが たまにはこういうスパイスミックスに頼るのも良いですね やはり･･･難しい！ この味、日本人にはなかなか作り出せない 神秘的なインドの味なのでしょうか？ スパイスで自分で作ることに 意識していましたが （スパイスが大量に各種在庫があるので 開封したものはさっさと使い切りたいんですよねw） スパイスミックスをつかうというのも 楽しいですね！  MDH サンバルマサラ ランキングに参加しています↓ 
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最終更新日
2019.05.22 18:17:23
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