ヤーコンと人参のカレー
ヤーコンと人参のカレーヤーコンヤーコン!マイ農家さんから野菜を定期購入していますがヤーコンがよく入ってますこのヤーコン私はあまり馴染みがなくどうやって使えばよいのか・・・いつもきんぴらにしてばかりでレシピをぐぐってもあまりときめく物に出会えず消費したいけどどう調理するか困って・・・カレーにしてみました美味しい!カレーはターメリッククミンコリアンダー等のパウダースパイスとカルダモン八角ベイリーフグローブジンジャーミンスブラックペッパー等のホールスパイスで簡単に作った物でしたがヤーコンの歯ごたえと甘さにマッチしてなかなかもおいしさ!野菜の消費に困ったときはカレーが最強かもしれないですね!人気ブログランキング