幸せのしずく

心の、夢の故郷（古里）は山陰地方の山奥です ＾＾

ゆったりと流れる自然の中の山菜料理処



焚き火の煙が漂う中

１０羽ほどのチャボがお散歩してました



今日は先日からの続きで、山菜料理をご案内します♪



お食事処に選んだのは、古民家の向かい

小さな川を越えた場所です♪









最初にお部屋に届いたのは、お茶とおしぼり

竹の籠に入って、草花が添えてありました






親友とお茶を飲み自然を眺めながら・・まったり～

初めて来た親友は「いいね～♪」と

早速ゴロりんと、くつろぎモード ＾＾



しばらくすると、お料理が運ばれてきました





まず、絶品の「おから」♪　

普段食べているものと全然違います（>_<）☆

材料一つ一つ手作りなのが、一口でわかります！！！





次に「くずきり」酢味噌和え♪





これもなめらかな舌触りで、おいしい～！！







そして、手作り豆腐☆山菜あんかけ





これがまた！！！おいしい！！

（箸をつけた後で申し訳ありません(T T)。。。）

手作りの豆腐の中に、細かく切ったわらびが入っていて

あんの中にも、わらびが～♪まさに山菜のご馳走 ＾＾♪





そして、三種盛り合わせ





茗荷（みょうが）の和え物、手作りコンニャクの甘辛煮

あと、いたどりかな？

聞いたんだけど、食べるのに夢中で忘れてしまった（笑）


どれもこれも！！美味しい（>_<）♪







あと、煮物





ぜんまい、たけのこ（塩漬け）高野豆腐、昆布、人参

どれも、「おふくろの味」って感じの優しい味付けです♪





そして、熱々の天ぷら♪この揚げ方もすごくいい！！


しそ、よもぎ、いたどり、茶そば、さつまいもが

パリっ！！と、サクっ！！っと揚げてあり

軽く塩味がしてあるだけで、そのままいただきます ＾＾







そして定番の茶碗蒸し♪





これが！！！！！ただの茶碗むしではない ＾＾

いろんな具の中でも・・・

とろ～り、とろけるヨモギ餅が入っているのだ！！

これが何とも言えず～　♪（>_<）♪






そして、炊き込みご飯、お味噌汁とお漬物






おひつごと運ばれてくるので「おかわり」できます







全体はこんな感じ ＾＾







最後にデザートでスイカが出てきました♪


一部写真がないのは、、、うっかり食べてしまったものと

食べるのに夢中で、写真が撮れてなかったから（笑）



この料理は「竹」で２，５００円です

他にヤマメの塩焼きや、一品物がついて

「松」「梅」コースがあります


１、０００円以下の単品料理もあるようです・・・

いつも「竹」を頼むので覚えてません（＾＾；


料理は季節ごとのお野菜や山菜メインなので

春は旬の山菜盛りだくさん ＾＾


なんと言っても、ほとんど手作りの

ここでしか味わえない料理の数々！最高に美味しいです♪





お食事の後は。。。ちょっとお昼寝してからお散歩♪




滝の前の小さな茶店で、こんなもの発見！！




この光何だと思いますか？








これは・・・









木の皮をそのまま使用した「ランプ」のようです



とっても素敵でしょ ＾＾♪





ぐるっとお散歩して、名残惜しゅうございますが

帰るとしますか・・・





曇り空から、一瞬光がさして






きれいでした ＾＾






最後は駐車場の前で、チャボくんがお見送り






ゆったりとした、くつろぎの時間を

ありがとうございました ＾＾





いつか。。。。

こんな空間で一日ゆっくりくつろげる場所

作れたらいいな・・・＾＾　夢のまた夢（笑）



数年前に

ここで夢を語り合った思い出の場所です ＾＾