|
|
|
2015.11.20
カテゴリ：カテゴリ未分類
 大阪出張の後は滋賀へ～相棒と一緒に、お寺の秋を堪能してきました♪ 滋賀県、比叡山ケーブルの近くに西教寺と言うお寺があり ここは、明智光秀一族の墓があると言われる場所なのですが 秋の紅葉も楽しめ 食用菊を使った菊御膳を堪能してきました 菊を一年焼酎に漬けた菊酒をはじめ ゴマ豆腐の菊そえ、なます、白あえ、天ぷら、炊き合わせ 菊寿司、すまし汁、菊の一夜漬け、デザートに菊のゼリー 全ての料理に菊が使ってあり、まさに菊づくし！！ お寺のお食事なので精進料理なのですが ちゃんとダシもきいて、しっかりした味付け♪ ほのかに菊の香りがして炊き合わせも生麩や湯葉 ゴマ豆腐など使ってあり高級です(^^;) 天ぷらもカリッと揚げてあり美味しかった☆ 阪本菊を使った期間限定、要予約の珍しいご馳走♪ たまには、こんなのもいいですね(*^.^*)♪ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
|
