最近、大豆ミートの記事をよく見るので購入してみました
保存性（マルコメのこの商品で１年の賞味期限）が高く、生肉を冷凍するのもありですが
味わいが変わらないのであれば、大豆ミートもありだと思っています

ちなみに乾燥100g/358円税抜（イオンで購入）
お湯で戻すと、400gになるので、実質89.5円/100g
海外産豚肉より高く、国内肉・牛肉より安い価格帯、冷凍保存不要のメリットあり

ダイズラボ大豆のお肉（大豆ミート）ミンチタイプ乾燥(100g)【spts2】【マルコメダイズラボ】

大さじ４杯分、４００ｃｃのお湯で５分間戻しました
戻したあとは、水洗いして大豆臭除くといいみたいです（今回は大豆臭強め）
調理スキル（味付け）で、大豆臭はなんとかなるみたいですが、大豆臭は気になる人には気になります（私）

今回はパスタに合わせていきます
トマトソースは茅乃舎の野菜だしで間違いないです
■材料
トマト缶＋茄子１本（半月切り）
玉ねぎ１/２個＋人参1/2本＋乾燥バジル適量＝ミキサーでみじん切り
茅乃舎の野菜だし１袋
パスタ３００ｇ　６分茹で

【送料無料】茅乃舎野菜だし 8g×24袋茅乃舎のだしあごだし　焼きあご入久原本家出汁だしうるめいわし真昆布かつお節鰹節ギフトプレゼント

仕上がりはミートパスタですし、歯ごたえもミートパスタ
少し大豆臭のあるミートパスタですが、おいしく仕上がっております
意外と美味しかった、というのが正直な感想

後々の代替肉のトップランナーになりそうな出来ですし、焼く動作いらないのもブームの火付けになるかもしれません（肉と違い食中毒リスクがかなり低い）

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

最終更新日 2021.08.17 21:39:49
コメント(0) | コメントを書く

[料理] カテゴリの最新記事