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2022.09.19
テーマ：今夜のおつまみ(2252)
カテゴリ：料理
 昔ながらの常備菜 雷こんにゃく レシピ・作り方 こんにゃく 400g (A)料理酒 大さじ２ (A)砂糖 大さじ1 (A)しょうゆ 大さじ２ ごま油 小さじ2 かつお節 4g
こんにゃくはあく抜き（お湯で洗うようにあく抜きしてます） スプーンで適当な大きさに形成するべきですが、包丁でさいころサイズにカット １分フライパンでこんにゃくを炒め、Aを加えて煮詰めて、お皿にだしたらかつお節をかけて完成 かつお節がいい仕事をするので、これは必須。 味付けは工夫の余地あり、みりん、白だしなどでアレンジしても良いかも お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2022.09.19 16:56:22
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