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テーマ:我が家の晩御飯(761)
カテゴリ:料理
1皿60円でラーメン屋さんレベルの旨さ。上海のお母さん直伝【虚無まぜそば】
サムネイルトラップでいつか作りたいと思っていたのですが、ようやく作ることができました 冷食ラーメンの有効活用方法にご参考ください ーーーーーーーーーーーーーー 【虚無まぜそば】 中華麺...130g ⇒イオンの冷食ラーメン =まぜそばのタレ= にんにく...1片 ⇒ニンニクチューブ 長ネギ...30g ラード...大さじ1強 醤油...小さじ2 オイスターソース...小さじ1 味の素...4振り 砂糖...小さじ2/3 (動画内では水を少し入れて濃度を調整してます) ★味変でラー油 長ネギをいかに焦がすかが重要 オイスターソースが粘度だしてくれて、タレの決め手になっていますね タレ自体は汎用性高そう(焼きそばのアレンジに有効かも) お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2022.10.23 09:12:45
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