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日本酒のちワイン、ときどきおつまみ

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2023.08.20
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カテゴリ:株主優待
【株主優待】オリックス Aコース、Bコース
で頂いた、イカの塩辛を頂いていきます

イカの塩辛ですが、磯臭さはほとんどなく
昆布締めされたような風味と甘さが特徴です

そのままでもよいですし、結構豆腐にも載せて頂くことも多いです​



また、嚙み切りやすい歯ごたえ
アオリイカの良いところが出ていると思います

◆他料理 イカの塩辛パスタ


コクうま!いかの塩辛でクリームパスタ
1つのフライパンで作ってみましたが、おそらく塩辛のpHの影響で牛乳が凝固してしまったみたい
フライパンと寸胴鍋でパスタ茹でて、と別々で料理した方がよさそうです
1つのフライパンでも、塩辛は最後に投入したほうがよさそう

見た目はあれですが、味は美味しかったですね






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最終更新日  2023.08.20 14:03:03
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