うにのパスタ@ラ・ベットラ
ヤッホ~新ブログ名に変更したけど、わかった?コモ日記にしてみた。(ってか、前は「コモオンニのソウル大好き」だったはず。ソウルネタとはすっかりご無沙汰だったけど。笑)リニューアル記念に超有名なイタリアンシェフ、落合務のお店「ラベットラ」でランチ。笑といっても、実は新宿野村ビル地下のお手軽支店の方だけどさ~。爆たった1,980円のランチ。笑このランチのパスタはうにじゃないよ。爆(今日の画像はランチの前菜)で。ラベットラといえばさ~。ウニのパスタだよね。実は、ウニって好きじゃないコモ。鮨屋に行ってもウニは頼まないし、ツアコン時代北海道の添乗でもウニ丼とか食べないっていうもったいない女なんですがっ!なぜか。ウニのパスタは食べる。爆自分でもこのあたりどうかと思うけどさ~。一貫してない、わけわかんなさ。笑で。で。で!実は、前に読売テレビの「花の料理人」で落合シェフがウニがなくても家庭でウニの味を出せる?レシピを紹介してたことを思い出し。昨夜作ってみた。笑一応、レシピ。オリーブオイルでガーリックを炒め、そこへアンチョビフィレと白ワインを投入。アンチョビーフィレで、そこへトマト缶をざく切りして入れて、水分を飛ばし。生食できるトマト缶さらに、生クリーム(40%以上のもの)を入れて煮詰め。これをザルでこしてパスタにからめてできあがり~!ディチェコスパゲティこれだと、ウニ入れなくてもウニの味だって。といいながらも、番組では最後にしっかりウニをドバッといれてたのはどういうわけだよ?うに実際に作ってみたけどさ~。(といってもアバウト料理なので、分量とか全然はかってない。笑)おいしいけど。トマトクリームパスタって感じ。笑ウニ?やっぱ入れないとウニの味じゃないじゃん。爆ってか安上がりとかいうけど。パスタ買って、トマト缶買って、アンチョビフィレ買って、ナマクリーム買って。。。となると、こっち買ったほうがいいかも。爆 ↓ラベットラうにクリームソースってか、お店で食べた方が安上がりかも。笑誰かこのレシピ試してみて、ウニの味がしたら教えて。^^で。コモですが。一応、基本の韓ドラは観てますから(といっても相変わらず人様より大分遅れてるが。笑)、安心して。(ナンだそりゃ。笑)今、みてるのは、イ・ドンゴンとキム・ヒソン(コモの韓国名。笑)「スマイルアゲイン」スマイルアゲインヒョンビン、「私の名前はキム・サムスン」私の名前はキムサムスン「雪の女王」雪の女王OSTで。ツッコミ日記は気がむいた場合に書く予定。笑で。で。で~っ!最近のコモちゃんは。(自称謎の16歳。笑)すっかりジャニーズジュニアだよ。爆せっかくだからと(何がせっかく?)NHKBSの「the 少年倶楽部」公開録画にまでも応募したコモ。→当然なのか?ハズレ。行く人、コモも連れてってください。(コモ日記読んでる人に少クラ行く人はいそうもないが。。。笑)それもこれも。ジャニーズジュニア。JJ.express、浅香航大王子のためだよ。笑テレビでみる限り。JJで、ナンバーワンのイケメンなのに。ジャニーさんが隅っこに配置してるためにいつも画面で見切れてしまう。しかも!最近、元気がなくて超心配していたコモ姫。(ってか人の心配より自分が心配なのは山々。笑)ですがっ!やっと元気になってくれてた中学3年生!(こっちは正真正銘の14歳。8日の放送ではシャカリキダンスと笑顔で超キュートだったから安心したわ~航大観たさに。ジャニ雑誌を三誌も購入してしまっている最近のコモ。(大人なので、小遣いの範囲内とかいう規制もなし。爆)もちろん、さすがに黒スーツ姿のバリバリキャリアコモ(笑)が、ジャニ雑誌を買うのも良心がどがめるのか?笑コモにふさわしい「VoCE」と一緒に購入。→まるでエロビデオ借りるオヤジと一緒。笑当然、レジ出すときは「VoCE」が一番上だし。爆 voce人気blogランキングへ