新着記事一覧 | リブログ＊ランチ..

ビビンバ丼弁当

かなり手抜きです！繰り返します！かなり手抜きです！・ビビンバ丼　（人参･ホウレン草・もやしのナムル、焼肉、ご飯）【気が抜けちゃった】昨夜お弁当の下ごしらえを終え、平和にテレビを見ていた時のこと彼：『あ゛!!明日は弁当いらないんだった!!』・・・・・自分のだけなので、今朝は眠気に逆らわず予定のおかず作りませんでしたダラダラ焼肉だけ焼いて、昨日作ったナムルを詰めて出勤ですもうこの毛皮脱ぎたいわ… （猫はドロドロ）ランキング参加中♪

2007.07.04

十五穀米弁当

昨日作った鶏のマヨマスタード焼きですが、美味しかったです！！・十五穀米ご飯　(おばあちゃんの梅･岩下の新生姜)・牛とゴボウのしぐれ煮・さつまいも素揚げ・いんげん(with マヨネーズ)・カニカマ入り卵焼き・油揚げの甘辛炒め【油揚げの甘辛炒め】熱湯をかけて油抜きをした油揚げを適当な大きさに切るごま油で豆板醤→油揚げの順で炒め、醤油+みりん、で味付け本当はこの油揚げ、いんげんとお浸しにしようと思ってたんだけど…実験的に作ったこの料理、完全に酒のつまみ的な味してますムシムシしてダルイよ～。（枕はティッシュです）ランキング参加中♪

2007.07.03

ハムたま炒飯弁当

７月かぁ、月初かぁ、月曜日かぁ、曇りかぁ。。。・ハムたまチャーハン・鶏のマヨマスタード焼き・カボチャのガーリックバター焼き・茹でアスパラ＆ヤングコーン・輪切りポテトフライ【鶏のマヨマスタード焼き】鶏もも肉に、塩とワインとマスタード、で下味をつけておくフライパンでマヨネーズを熱し、皮の方から焦げ目をつけてカラっと焼く鶏から結構油が出てくるので、キッチンペーパーで拭き取っていくとよいですが…朝倒れそうに眠くて味見すらする気になれず、味の報告は明日です起きろーっ！てぃやぁー！とりゃぁー！ (＝ｗ＝;) ランキング参加中♪

2007.07.02

和食弁当

きたきた金曜日！今日は焼き鳥屋で飲んできまーす♪・白いご飯(たらこ＆おばあちゃんの梅)・さつまいものレモン煮・ささみの柚子胡椒マヨ焼き・ほうれん草のお浸し・３色サラダ(キュウリ･もやし･ミョウガ)・厚揚げの豚肉巻き参考：さくらingさん【ささみの柚子胡椒マヨ焼き】以前、柚子胡椒とマヨって合うな～と思って今度はささみで実践フライパンでマヨネーズを熱し、柚子胡椒をチョチョっと塗ったささみを焼くだけ厚揚げの豚肉巻き、厚揚げに豚ロースを巻いて、照焼き風にしましたとても美味しかったので、今度は絹の厚揚げで作ってみようと思います今日は早く、帰って、、、きて。。。。。ランキング参加中♪

2007.06.29

じゃがそぼろ丼弁当

美味しい！自分で褒めるけど、久々に傑作だと我ながら思いました(笑)・じゃがそぼろ丼・プチトマト＆岩下の新生姜・たらしそ卵焼き・ナスと春雨の甘辛煮・ささマヨのキンピラ【じゃがそぼろ】ニンニクを炒め、下味(酒･醤油･みりん･砂糖)をつけた鶏ひき肉に火を通す次に、水にさらしたじゃが芋のみじん切りを足して一緒に煮詰める私はメークインを使用。じゃがいもの食感とニンニクの香りが最高です牛蒡のキンピラに、炙ったササミを裂いてマヨで和えるとイケますよあ、足つった… (シンクロ特訓中) ランキング参加中♪

2007.06.28

バジルチャーハン弁当

お弁当としては初メニューで揃えたのに、全然パっとしない…(＝ｗ＝;)・バジルチャーハン・スペイン風オムレツ・スパイシーチキンウィング・サラスパ【スペイン風オムレツ】色々な野菜を混ぜて、丸型に焼くスペインオムレツでも、スペインオムレツって実はそれほど好きではなかったです色々作ってると、味覚や興味範囲が変わってくる気がするのは私だけ？以前興味のなかったものも、作ってみたくなったりしませんか～？そうね～味覚って変わるのよね…。 (￣▽￣)ｵｲｯ! ランキング参加中♪

2007.06.27

目玉ドライカレー弁当

ＩＣＥＢＯＸ好きですか？私は今グリーンアップルにハマってます！・ドライカレー（目玉のせ）・夏野菜のペペロンチーノ　（豚肉･カボチャ･アスパラ･オクラ･もやし･ナス)【夏野菜のペペロンチーノ】オリーブオイルでニンニクのみじん切りと唐辛子をジックリ炒めるお肉を入れる場合は、野菜の前に炒める次に火の通りにくい野菜から順にザーっと炒めて最後に塩胡椒カボチャやアスパラはサっと下茹でしとけばパッパと出来ますギ・・ギィィ・・・・・ (充電してください) ランキング参加中♪

2007.06.26

漬物deご飯弁当

今日は私のID【anrichan】の由来になった猫アンリが初出演です♪・海苔ご飯　(紫葉漬け/青シソ/つぼ漬け/大根味噌漬け/おばあちゃんの梅干)・ごぼうとれんこんのキンピラ・親子とじ・がんもどき【親子とじ】親子丼にしたいけど、水っぽさがあると傷むので卵とじに鶏肉に下味(酒/醤油/みりん/ダシ)をきちんと漬けとくその鶏肉とたまねぎを溶き卵に絡めて焼き、残った卵で閉じる半熟に蒸した方が美味しいに決まってるので、完全にお弁当用のおかずです今からお出かけ♪バレてないバレてない… (byアンリ) ランキング参加中♪

2007.06.25

卵そぼろご飯弁当

眠くて眠くて頭も体も動きが鈍く、やる気ゼロ弁当です(ーー)Zzz・卵そぼろご飯・油揚げ醤油焼き(仕切り？笑)・白滝のピリ辛醤油味・肉団子・梅きゅー【昨夜の出来事】特に紹介できるおかずもないので、昨日の出来事を…彼がパソコンを使い終わったので、私が続けて使用調べものをしようと検索スペースにいくと、そこには履歴がズラッ彼の最後の検索キーワード・・・【訴えてやる　弁護士】・・・はぁあ手相見てください… ランキング参加中♪

2007.06.22

牛ごぼう混ぜご飯弁当

え～、私のID｢anrichan｣には｢さん｣が不要です！皆様感じてました？笑・牛ごぼうの混ぜご飯・じゃがバター天・鶏ハム・れんこんとベーコンのソテー【じゃがバター天】普通のお好み焼きにじゃが芋の細切りを入れてバターで焼くだけこれは月島の店で食べたお好み焼きを真似たんですが、絶品ですよでも今日のお弁当、ご飯とお好み焼きって合わない！？鶏ハム（resipe）は簡単・安全・美味しい、でオススメですよ～今日はダッコダッコがいい… (久々に甘ったれリブ) ランキング参加中♪

2007.06.21

ベーコーンピラフ弁当

昨日の帰り、信号が青続きでLucky Dayかと思ったら、こけました/(＿△＿;)/・ベーコーンピラフ・ポテトガレット・スペアリブの黒胡椒焼き・マカロニ卵サラダ・ごぼうのオイスター炒め【ベーコーンピラフ】バターで炒めたニンニクとお米にコンソメを足して普通に炊く炊きあがったら、以前作ったベーコンふりかけとコーンを後混ぜするだけじゃがいもをピーラーで薄切りにしたものを千切りにするそれに、塩+粉チーズ+パセリ、を混ぜたら弱火～中火でこんがり焼くだけあたしはカンガルー♪ ランキング参加中♪

2007.06.20

梅玄米ご飯弁当

たーらこー♪たーらこー♪たーっぷりー♪ったーらこー♪・カリカリ梅の玄米混ぜご飯・自家製こもち昆布・焼きかぼちゃ・牛肉のペッパー焼き・水菜のナムル・卵の袋焼き【卵の袋焼き】油揚げを油抜きせず卵を割りいれ、楊枝で閉じたらフライパンで焼く少々の油で焼き、焦げないように弱火～中火でじっくりと半熟でも美味しいし、お弁当なら固焼きがベター味付けは塩でも、醤油でもok。周りはサクッっと焼けますよっしゃぁぁあーーー！！ランキング参加中♪

2007.06.19

竹の子ご飯弁当

今朝、通勤電車の中で眠くて膝がガクってなりましたΣ(;￣▽￣//・たけのこご飯（岩下の新生姜）・煮豚・れんこんの塩きんぴら・納豆卵・アスパラの焼き浸し【煮豚】沸騰した湯で豚肉を１時間ほど煮る(私は紅茶で煮ました)別の鍋で、醤油+みりん+酒+酢を少々、を沸騰させて漬けダレを作る茹でた豚を漬けダレに入れ15分ほど煮たら、一晩漬けて終わり保存はタッパーでもジップロックでも♪薄切りにして食べると美味しいですおやしみ～ (猫に曜日はない) ランキング参加中♪

2007.06.18

豚バター丼弁当

週最後の日、地味～なお弁当になってしまいました（笑）・豚バター丼・たけのこの照焼き・煮卵の輪切り・ハンペンのハム挟み焼き【豚バター】豚バラ肉に、塩コショウ+酒、で下味をつけておいて焼く豚をいったん取り出してフライパンの油をキレイに拭き取るそしたら、バター+酒+醤油+みりん、を煮詰めて豚肉を炒めて合わせて出来上がり朝つまみ食いしてたら、ビール飲みたくなっちゃいましたワンツー！スリーフォー！ (おしぼりエクササイズ) ランキング参加中♪

2007.06.15

ベーコン炒飯弁当

なんか写真が上手く撮れません…今日の写真はブレてる気がする(>_

2007.06.14

ゆかり弁当

この暑さは真夏が思いやられる(＝＝;)でも明日からは雨の予報・ゆかりご飯(中敷)・山ごぼうの漬物(市販品)・ささみの梅みそ味・さつまいもの甘煮・ホウレン草のおひたし・イカの七味つけ焼き【イカの七味つけ焼き】切り込みを入れたイカを、酒+醤油+みりん+七味唐辛子、に20分程つけとくあとは熱くした網（なければトースター）で焼くだけ残った調味料を煮詰めてタレにしても、マヨネーズで食べてもお弁当なら前の晩から漬けとけば、朝焼くだけだし味もしみて美味しいですあーちょっと飲みすぎたわーーランキング参加中♪

2007.06.13

野沢菜ご飯弁当

暑いですね～！夏だな～海外のキレイな海が見た～い！・野沢菜ご飯（ご飯の上につぼ漬＆鶏皮）・イカと里芋の煮物・竹輪の紅生姜揚げ・竹輪の磯辺上げ・鶏肉とうずらのこっくり煮【鶏肉とうずらのこっくり煮】皮を剥がした鶏肉に片栗粉をまぶして表面をこんがり焼いたら、水+酒+醤油+みりん、でうずらの卵と一緒に弱火で煮込むだけ剥がした鶏皮は、塩を振って弱火～中火でジックリ焼く！焼く！焼く！油が出てカリッカリになるので、何かのトッピングによいです anrichanの貯金じゃ海外旅行は無理でしょーランキング参加中♪

2007.06.12

キャベつくね弁当

月曜です、天気悪いです、リブの首輪変えました。どうかな…？・たらこバターご飯・キャベつくね・野沢菜の醤油漬け・カボチャの甘いサラダ・はんぺんのバター醤油焼き【キャベつくね】キャベツのみじん切りと鶏ひき肉を混ぜ、酒+醤油+片栗粉で練るあとは焼くだけだけど、お弁当用なら塩を入れてもいいかもたらこは、薄皮を取ったらお酒と混ぜてバターで炒めるだけ～お好みでお醤油やみりんを垂らしてもＧＯＯＤですなんか私、痩せたかな… (首輪ゆるゆる) ランキング参加中♪

2007.06.11

私だけ弁当

今日は彼がお弁当ナシなので、私の好物ばかり入れました！・ヤングコーン・ピクルス(きゅうり･人参･セロリ)・レッドキドニーのクリームチーズ和え・ゆで卵・ホタテのマリネ・ブロッコリー【好き嫌い】私の彼は、好き嫌いが多く、味の濃い野菜や豆は嫌いです私はといえば、野菜が好きで、魚アレルギーですよって、いつもは限られた食材でしか料理ができませーんそれで今日は私の好物ばかりです。皆さんは好き嫌いありますか私は肉食よ！これは緑色だけど、野菜じゃないわ！ランキング参加中♪

2007.06.08

タコご飯弁当

昨日の猫議会で唱えたリブの異議の内容を確認しました！・タコご飯(トマトピラフ風)・ポトフもどき・オムレツ・えのきの醤油バター【タコご飯】これは以前作ったピラフと同じ要領ですが、今回はトマト味にしましたバターでニンニク→お米を炒めお釜へ移動して水をいれとく次にタコ(あればエビなども)を塩コショウで炒め、お釜へポン最後にコンソメとケチャップを混ぜて炊き込めば出来上がりです家猫の強制風呂を合法化するなんて断固反対よ！ランキング参加中♪

2007.06.07

ベーコンご飯弁当

なんか今日は、加工食品ばかりに頼ってしまいました・ベーコンふりかけご飯・焼きかぼちゃ・カニカマの網焼き・ヤングコーンのバター醤油味・マヨグラタン(そら豆･ソーセージ･ポテト)【ベーコンふりかけ】みじん切りにしたベーコンを油をひかずにフライパンで炒め、酒・醤油・みりん、で水分が飛ぶまで炒めるだけふりかけとしてok、炒飯に混ぜてok、サラダのトッピングok使いまわしもできて便利だし、美味しいですよ～異議あり！！ (猫議会にて) ランキング参加中♪

2007.06.06

竹輪炊込みご飯弁当

早朝に、胸の辺りの強い圧迫感で目が覚めたので寝不足です・竹輪炊込みご飯・鶏肉のマヨ柚子胡椒焼き参考：さくらingさん・みょうがの甘酢漬・じゃが芋のそぼろ煮・まいたけピリ辛和え【じゃが芋のそぼろ煮】じゃが芋を切ったら水に１０分つけ、その間に鍋で鶏ひき肉を炒めるひき肉に火が通ったらじゃが芋を足し、ひたひたの水で１０分煮て湯を捨てる最後に、だし汁+酒+醤油+みりん+砂糖、で煮詰めて終わり～こんがり焼いた鶏に、酒+柚子胡椒+マヨ、のソースでサっと炒めると最高です anrichanの安眠は私が守るわ！（on私の胸 in早朝）ランキング参加中♪

2007.06.05

余り物弁当

週末は喧嘩して買い物行かなかった為、ある物で作りました(--;・たらこワカメご飯・あるもの野菜のトマト味・パセリの卵焼き・チーズ入りウィンナー【あるもの野菜のトマト味】たまたま１個残ってたナスを、冷蔵庫の残り物と合わせ炒めましたじゃがいもの代わり？に冷凍ハッシュドポテトで代用にんにくとベーコンを炒めて野菜を入れたら塩とトマトピューレで味付けあ！黒胡椒やタバスコをプラスしても美味しいかもなぁあの二人、ほんっとに大人げないのよね…

2007.06.04

豚巻き弁当

今日から６月！そして週末！わーい、今日は飲みにいくぞー！・豚巻きご飯(紅生姜･大根菜･卵)・絹の厚揚げ醤油炒め・大豆のひじき【豚巻きご飯】これ、作るの大変でした、もう絶対やりません巻き寿司の予定だったのに、ふと豚巻き…？とか思いついてしまった味は想像通り結構美味しかったけど、あまりにも面倒で、今日は彼の分しか作りませんでした～ねぇ今日花金よ、早く帰ってくるわよね…？ランキング参加中♪

2007.06.01

鶏そぼろチャーハン弁当

今月も、あっという間に終わってしまいました～・鶏そぼろチャーハン・白滝となめ茸のきんぴら・水菜と油揚の柚子胡椒味・明太子入り卵焼き・ピリ辛メンマ【鶏そぼろチャーハン】前に作ったものとほとんど同じですが、今回はひき肉onlyです作り方は簡単！フライパンで濃い目に普通の鶏そぼろを作ったら、サラダ油(バター醤油味が好きな方はバター)を足して、ご飯と炒め合わせる味は醤油やみりんで調整し、最後に白ゴマ振って終わり～あ、また雨… ランキング参加中♪

2007.05.31

ガーリックステーキ弁当

サイコロステーキ焼いてるフライパンに、あれもこれも…・ふりかけご飯・ＭＩＸサイコロステーキ・トマトとナスのマヨ焼き【ＭＩＸサイコロステーキ】ステーキを焼いたフライパンで、そのまま野菜とうずらの卵を混ぜただけ全部まとめて味つくし、１つずつ調理するのが面倒だった…トマトとナスのマヨ焼きは、ベーコンも挟んでます家で食べるならアッツアツのチーズ焼きがＧＯＯＤですその１回がクセになるから（イメージキャラクター：リブ）ランキング参加中♪

2007.05.30

手作りなめ茸ご飯弁当

自家製なめ茸は自分で味が調整できて、瓶詰めより断然美味しい！・なめ茸(ご飯)・ジャパニーズポテト・竹輪の磯辺焼き・漬物(里ごぼう･大根･たくあん)【なめ茸】えのきを鍋に入れて、醤油+みりん+顆粒ダシ、で味見しながら煮るだけ水分が出るので、トロっとするまで弱火～中火で煮詰める(15～20分)ジャパニーズポテトは、にんにくと片栗粉をまぶした豚肉を炒めたら、下茹でしたポテトと一緒に、醤油+みりん+酒、で炒めるだけ私のデート中、飲んだくれてたでしょ！ランキング参加中♪

2007.05.29

そら豆炒飯弁当

またきた～月曜日～。なんかやる気のないお弁当です。・そら豆炒飯・ポークピカタ・コンキリエのペペロンチーノ・パルトラミでジャーマンポテト【ポークピカタ】豚肉を塩コショウで下味を付け、小麦粉をつけておくあとは、溶き卵に、塩+粉チーズ+パセリ、を混ぜて豚肉をつけて焼くだけ豚肉はヒレ肉、または柔らかい方が好きな人はロースorもも肉粉チーズは、卵１に対して大さじ１杯くらいたっぷり入れると美味しいです週末のデートで撮ったプリクラよ！ランキング参加中♪

2007.05.28

チンジャオロース丼弁当

肉だけチンジャオロースで激ウマ丼の出来上がり！・肉だけチンジャオロース(丼)・マーボー春雨・豆もやしの豆板醤炒め・きゅうりのピリ辛漬け【肉だけチンジャオロース】豚ロースを細切りにして、塩コショウ＆片栗粉をつけておくごま油でニンニクと豆板醤を炒めて香りが出たら、豚肉をほぐしながら焼いて、酒＆オイスターソースを絡めるだけこれだけでご飯モリモリいけるし、ビールにも合います anrichan、禁酒するって言ったわよね！？ (うっ…) ランキング参加中♪

2007.05.25

ささみ丼弁当

マヨラーではないけど、最近マヨ焼きにハマってます。・ささみマヨ七味焼き丼・３色チーちく(ハム･卵･きゅうり)・油揚げの豚巻き・ごぼうの甘辛煮【ささみマヨ七味焼き】鶏ささみとマヨ＆七味は相性がいいかもと思って作ってみました作り方はささみに刃を入れ開いたら、パラっと塩を振って焼き、マヨネーズと七味唐辛子を振って、トースターでチンごぼうは甘辛の味付けに豆板醤を入れたらいい味が出ました明日のデート何着てこうかな… ランキング参加中♪

2007.05.24

枝豆ひじきご飯弁当

昨日のリブのそういえば！の内容が発覚しました！・枝豆ひじきご飯・笹かまの磯辺焼き・卵焼き・豚しゃぶのキュウリ巻き・煮たらこ【豚しゃぶのキュウリ巻き】豚しゃぶをタレ(醤油+酢+酒+みりん)につけてキュウリ巻いたサッパリ風キュウリはピーラーで薄切りにして塩もみしとくと巻きやすいです煮たらこは、ダシ汁+醤油+みりん+酒、で煮詰めただけお好みで砂糖足してもいいかも？つまみにも最高ですよ～カッパリオとのデート、忘れてた… ランキング参加中♪

2007.05.23

ピラフ弁当

今回のピラフは後混ぜにしましたが、美味しかったです！・しめじとベーコンのピラフ・アスパラのクリームチーズ和え・鶏のハーブ焼き・うずらのソースマヨ・ハッシュドポテトのガーリックトマト味【ピラフ】バターで、ニンニク微塵切り→お米の、順に炒めるそれを炊飯器に入れ、コンソメと水を足して普通に炊くベーコンとしめじを塩コショウで炒めておき、炊きたてに混ぜ込むこれだと炊く時の水量に狂いがなく、しめじも水分が抜けすぎませんあ！そういえば・・・！ランキング参加中♪

2007.05.22

海苔ご飯弁当

朝から宣伝恐縮ですが、リブをトップにアップしました・３段海苔ご飯(大根漬物＆たくあん)・鶏つくねの照り焼き・コク水菜炒め・いんげん竹輪のマヨ焼き・切りイカと切り昆布の煮物【コク水菜炒め】水菜をさっと炒めて白だしを鍋肌へジュワ～っとさっと和えたら火を止めて、荒熱が取れたら揚げ玉を混ぜるだけ揚げ玉のコクと食感に白だしがよく合います揚げ玉はすぐ水分を吸うので、好みでタイミングを調節するといいかもカリカリにそっくりじゃない？フンフン… ランキング参加中♪

2007.05.21

１００円弁当

昨日買ったのは鶏皮100円only、あとは冷蔵庫の余り物で・ニラ玉炒飯・カリカリ鶏皮のピリ辛味・オクラ・キャベツ巻き野菜オイスター味・薄切りポテトの醤油味【カリカリ鶏皮のピリ辛味】一口大に切った鶏皮を油をひかずフライパン(弱火～中火)で焼く皮から出る油を拭き取りながら両面をカリっと焼いたら、油をきっておき醤油+みりん+唐辛子+白ゴマ、でさっと和えるだけで超簡単ピリっとカリカリ！は最高ですカリカリ？カリカリ！！(ダメって!!) ランキング参加中♪

2007.05.18

懐かし弁当

なんか懐かしいようなネタを詰めてみました♪・焼きタラコ混ぜご飯・ポークビッツ・スナックエンドウ・カレーポテト・納豆卵焼き・ハムカツ【ハムカツ】実は、ハムカツのような分厚いハムより薄いハムの方が好きなので、今回はスライス４枚入りのハムを重ねたまま１枚として揚げました厚さは同じでも、スライスした食感があって微妙に違うんですでもハムカツって…きっとあの分厚いハムが人気なんだろな私、この中に入れるかしら…？ランキング散歩中♪

2007.05.17

焼きうどん弁当

ほんのりバタ～と醤油で洋風焼きうどん？・焼きうどん・肉巻ハッシュドポテト・エビ＆そら豆炒め・ホウレン草とコーンのマカロニグラタン【肉巻ハッシュドポテト】冷凍ハッシュドポテトを豚肉で巻いて、塩胡椒で焼いただけだけど、冷めるとボソっとする冷凍ポテトが肉巻で美味しさ維持できますグラタンは、ホワイトソースの上にマヨネーズをかけましたマヨ焼きは、冷めた時にチーズの様に硬くならないので弁当向きかもティッシュ…出し放題なのかも…!? (ヤメテ) ランキング出場中♪

2007.05.16

ドライカレー弁当

創作ミラノ風カツレツ、もう１つの簡単レシピ！・鶏ひき肉ドライカレー・スナックエンドウ・ミラノ風カツレツ・ポテトサラダ・ほうれん草とみかんのサラダ【ミラノ風カツレツ】作り方は普通のカツと同じ要領です今回は、衣となる砕いたパン粉に市販の唐揚げ粉を混ぜてみました通常、塩胡椒やクレイジーソルトを下味に、衣はパルメザンチーズを混ぜますが、唐揚げ粉を混ぜるレシピも、時間短縮できる上にＧＯＯＤでした～ニワトリさんの真似よ♪（箱座り練習中）ランキング参加中♪

2007.05.15

角煮炒飯弁当

本日月曜。超やる気なし。今週まだ５日もある（当たり前）・角煮炒飯・大豆の煮物・卵焼き・蒟蒻とごぼうのキンピラ【角煮炒飯】余った角煮を切ったら、再度味を少し濃い目に煮詰めて、ニンニクのみじん切り少々と炒めてから、ご飯をポトンあとは、塩なり醤油なり適当に味付けて終わり～角煮がしっかり味ついてるから適当でも美味しいですなんか用？あたし眠いんだけど… ランキング脱力中♪

2007.05.14

三色炒飯弁当

ブロックベーコン、アスパラ、コーンで三色炒飯！・三色炒飯ガーリック風味・じゃがいものタラマヨ和え・水菜炒め・カニカマキャベツのマヨ炒め・ゆで卵【三色炒飯ガーリック風味】基本的に塩分の強い炒飯にスイートコーンはどうかなと迷ったけど、三色にしたい理由でいれてみたら、意外とよいじゃん調理が全て終わって火をとめてからコーンをパラっと混ぜましたこうすればコーンのシャキシャキ感と甘さが死なず、美味しいですうんとね、チュウはね、こうやってね、、、ランキング花金中♪

2007.05.11

大根菜飯弁当

揚げ物のピンピン飛ぶ油、どうにかならないもんかな…・大根菜飯・茄子の揚げ浸し(with オクラ)・大学いも・竜田揚げ(with 水菜)【茄子の揚げ浸し】写真あまりキレイに撮れなかったけど、味はよかったですさっと揚げて、好みの味つけにしたダシ汁に浸すだけオクラは塩もみして一緒に浸しておきました茄子からジュワっと口に広がるダシの風味がたまらん私のカッパリオ。こっち見てぇ！ランキング求愛中♪

2007.05.10

菜の花ご飯弁当

あんまりよくわからないけど、菜の花ご飯です！・菜の花ご飯・焼きいも・れんこん入り焼肉・ピリ辛巻き白滝（with 絹さや）・大根の漬物【焼きいも】せっかく菜の花で春を強調したのに、今更の焼きいもホイルで巻いてグリルで焼いて、季節はずれな焼きいも出来上がり焼肉の方は、今回焼肉のタレだけの味付けで簡単料理ですが、れんこんでシャキシャキ感を出すとさっぱりして美味しいですシロクマ太、大好きよ！チュッランキング参加中♪

2007.05.09

梅ご飯弁当

今日も眠い・・・ヤバイ、今にも眠りに落ちそう・・・・カリカリ梅の混ぜご飯・鶏のネギ塩ダレ・なっとう卵焼き・海苔巻きほうれん草【なっとう卵焼き】小学生の時にやたら流行った納豆卵というのを思い出して作りました流行ると必ずみんなが持ってくるんですよね今回はニラも入れて、味付けは液体白だしと、塩少々ひきわりを使ったので粒が小さくて作りやすかったです私のは絶対ネギ抜きだからねっ！ランキング居眠り中♪

2007.05.08

ザーサイご飯弁当

まさかのＧＷ終了・・・まだ寝てたい・・・・ザーサイ炊込みご飯・春巻き・カニ玉風卵焼き・青梗菜とエビの中華炒め【春巻き】連休明け初日から揚げ物をしてみましたオープニングに勢いつけないと、テンション取り戻せなそう今回は、中の具に少しオイスターソースを入れたんだけど、それが大正解で中の具にいい風味が出せましたわーい、コロコロして～

2007.05.07

ガーリック炒飯弁当

週最後の日、ガーリックパワーで乗り切るしかない！・ガーリック炒飯・鶏肉と三つ葉の柚子胡椒味・ゆで卵・リンゴサラダ・小松菜ベーコン炒め【鶏肉と三つ葉の柚子胡椒味】これはkarasinaさんが作っていたのを参考にさせてもらいましたピリッとアクセントのある柚子胡椒と三つ葉の香り…このコンビネーション最高たくさん作ったのにすごい勢いで食べちゃいましたあたしはまたたびで乗り切るわっ！ランキング参加中♪

2007.04.27

なめ茸ご飯弁当

なめ茸のビン詰めは、なかなかよい食材です♪・なめ茸炊き込みご飯・とんかつ・春キャベツの漬物・おでんもどき(うずら･揚げボール･白滝)・里芋の切りイカ佃煮和え【なめ茸炊き込みご飯】私は醤油･みりん･酒･塩となめ茸を混ぜて炊き込んだだけ味は後から塩orなめ茸を足して調整できるし、超美味しかったです里芋は薄味に煮て、切りイカの佃煮で和えただけです。佃煮は醤油とみりん(砂糖)で間単に作れるし、イケます今日はなかなか自信作ぽいわね… ランキング好調中♪

2007.04.26

ヘルシー弁当

初挑戦、豆腐ハンバーグが・・・・ゆかりご飯・豆腐ハンバーグ・付け合せ野菜・薄焼き卵・きのこのオイスター炒め【豆腐ハンバーグ】以前、デパ地下で豆腐ハンバーグを試食した時に、美味すぃ～い、と思ったので自分も作ってみたかったけど、ちょっと豆腐豆腐チックになってしまいました名前そのものって感じだけどここだけの話、あれはただの失敗よ… ランキング苦悩中♪

2007.04.25

ビーフン弁当

具をたーくさんいれて、焼きビ～フン♪・焼きビーフン・生ハムチーズの包み揚げ・きゅうりとカニカマのサラダ・オムレツ【生ハムチーズの包み揚げ】これは、餃子の皮を使いました皮に生ハムとチーズを包んでやや多めの油で表面を焼くだけ使ったチーズはモッツァレラではなく、カマンベールですアツアツで食べるとチーズがトロ～ンって激ウマですビーフンはスパイス効かせてよ！？ランキング行進中♪

2007.04.24

九州弁当

九州土産、博多明太子～！これは白いご飯で！・博多明太子ご飯・とり天・アスパラのマヨ炒め・肉巻きチェリートマト・れんこんのなめ茸和え【とり天】大分名物のとり天、現地では少し甘いタレで食べますが、うちでは塩で食べてます、最高ですあと、れんこんはきんぴら風に作ってなめ茸と和えると、酒のつまみにとってもいい感じですきっと今日のカリカリは明太子和えね… ランキング参加中♪

2007.04.23

目玉焼き弁当

インフルエンザだったので久々の更新で～す・たらこワカメご飯・目玉焼き(両面焼き)・アスパラとチーズの鶏巻き・粉ふき芋(青海苔)・絹さやと油揚げのお浸し【目玉焼き】お弁当に入れる卵は、バリエーションが少なかったので、他にないかな～と思って、結局普通に目玉焼きを作りましたとはいっても、肝心の目玉の姿がありませんねでも両面焼くと、早く作れて破れにくいのでお弁当には最適です寝てばっかね…遊ばない？ランキング再開中♪

2007.04.20

鶏の混ぜご飯弁当

今週が終わる・・・やっと終わる・・・・鶏と油揚げの混ぜご飯・カボチャの煮物・梅きゅう・竹輪の磯辺揚げ・タラコ入り卵焼き【竹輪の磯辺揚げ】実は、油の片づけが面倒だから揚げてませーんっ！ボウルに、小麦粉+水+青海苔いれて、切った竹輪をポンッで、全体が絡まったら、表面を多めの油で焼くだって…表面カリっと焼ければ同じでしょこのお弁当、私の分・・・？ランキング行進中♪

2007.04.13