オニ饅頭作りました♪
先日の日記で書いたオニ饅頭は蒸パンみたいですが、本当のはこんな感じでしっとりとした物です。今回は皮付きで作りましたけど、皮をむいてあるものもあります。皮付きの方がより素朴な感じです。最近はワイフ・オブ・バスしか咲いてませんね（笑）このバラ次から次に蕾が上がってきます花付きがいいバラはお得感いっぱいですね！アンブリッジは一度に沢山咲いたけど、ワイフ・オブ・バスは少しずつ順番に咲いてます。もうすぐシャルロットが咲きそうです♪☆オニ饅頭☆材料・・・１０個位・サツマイモ（正味）・・・６００g・三温糖（砂糖）・・・１２０g (甘さを控えたい時は１００g位)・小麦粉・・・・・・・１５０g・白玉粉・・・・・・・・１５g・牛乳（水）・・・大さじ1.5～２作り方１）サツマイモの皮を厚めにむいて、１センチ位のさいの目に切ってすぐに水につける。２）３０分位したらザルに上げて水を切る。ボールに移して砂糖をまぶして、お芋の水が出るまで２０～３０分置く。３）（蒸し器を火に掛けておく）２に白玉粉と小麦粉と牛乳を加えて粉が残らないように混ぜる。４）蒸し器を沸騰させておき、クッキングシートに３で混ぜた生地を薄めにのばして（１０センチ弱です）置き、蒸し器に入れて強火で３０分蒸す。出来上がり！！
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