くりごと

7月12日のブログでスベリヒユについて書きました「気取った呼び方だとパースレイン」




あれから毎日、私はその秘めたる力を信じてサラダにしたり納豆に入れたりして食べ続けました

夕食事にドーンと沢山の野菜と一緒に、ご飯は朝食だけでお昼はパンや麺類などのスタイルは変更しませんでした。

ただひたすら毎日スベリヒユを食べる事、これを実行したのです。





スベリヒユはちょっと滑り気のある口当たりですが、特に癖は無くてすぐに食べ慣れてしまいました。

畑や道端に普通に生えている強い雑草です。

夏の間は摘んでも摘んでもすぐに伸びて美味しそうに茂ってくれていました





8月1日に、年に一度の定期健康診断がありました。

7月10日頃より約3週間毎日スベリヒユを食べ続けた結果がどう出るか、本当にそれが楽しみで頑張っちゃったのアタシ





去年の健康診断の結果、実は中性脂肪の値が高かった私

許容範囲は50～149です。

一昨年も高くて184もありました

何とか食事を改善してみようかと考えてやったのですが、去年もまだ高いままの162という結果になっていました






そこで見つけたスベリヒユ。

「オメガ3脂肪酸含有量が全植物中最高なのをはじめ、天然の抗生物質とも呼ばれ、様々な有効成分豊富で、とにかくそこらの野菜以上に有用」

もうすがるような気持ちで一生懸命に食べ続けて期待して期待して検診に臨んだのでした






8月22日、検診の結果を聞きにクリニックへ行って来ました。

恐るべし自然の力

たった3週間で私の中性脂肪の値は、なんと113へと下がって許容範囲に戻ってくれていましたよ

悪玉コレステロールと呼ばれるLDLコレステロースの値も（範囲内ですが）更に下がっています。

血圧も何時もの検診時より下がって良い状態になっていました。

（血圧は、家で毎日測っているのですが大体低い方です。でも歩いてクリニックまで行って検診時に測るといつもよりずっと高く出ていました）





もちろんスベリヒユのみが改善の全ての理由ではないと思います。

間食を減らしたり、野菜を摂取する量を増やしたりの努力もありました。

でも、私は普段何を頑張ってもあまり変化の見られない体質らしく（笑）、こんな風に大きく数字で違いが判るのに驚いています





スベリヒユは花が終わり種がつく時期になり、茂り方に変化がみられる時期になって来ました。

マツバボタンの仲間である通り、小さな小さな黒い種ですが、下手に畑に蒔いたりしたら手が付けられないほど蔓延ってしまうでしょう。

来年もあちこちに自然に生い茂るスベリヒユを摘む事にします




スベリヒユは肉厚な葉にたっぷり水分を含んでいるので、きれいに洗ってビニール袋にいれておけば、冷蔵庫で数日はみずみずしいまま保存が出来ますが、季節は終わろうとしているようです。




道端のスベリヒユ。
最近は生えているのを見つけると「美味しそう」に見えるようになりました（笑）





もしどなたか試してみようと思う時、摘む場所にはくれぐれも注意してくださいね

犬の散歩道になっている所のものは止めましょう（汗）

農薬が撒かれたり、除草剤が撒かれたりするような場所のものも避けましょう

雨樋付近のものも避けましょう

摘んだら流水で何度も汚れを落としてください。

洗った後15分程は水に漬けておきましょう（小さな虫が落ちたり、もしもの農薬などを除去する為です）

火を通さずに食べるようにしましょう、せっかくの栄養素や効能成分が熱で分解されてしまいます。

（繊維質も多いので、たとえお浸しなど火をとおしても腸には良いと思います）






まだ東京生活です。

今回は10日間の東京滞在、最近では珍しく長くいる状態です。

畑の事がとても気になってしょうがありません。

実は早く戻って世話したいのですが・・・






でも一人暮らし状態なので、比較的自由な時間を持っています（それはそれで嬉しいかも）

好きな神社仏閣巡りに昨日は雑司ヶ谷の鬼子母神様に行って来ました。



八のつく日は縁日なのですが、閑散として人影もまばらでした。


古くから数えきれない程の人達の願いを受け入れてきた所は、聖地と呼ぶに相応しい清浄な空気に満ちている気がします



樹齢700年以上と言われるご神木の大銀杏が見事にそびえています。



鬼子母神は子供の守り神様ですね。



境内にある武芳稲荷社は、沢山の赤い鳥居をくぐってお参りするのですが、神仏集合の名残なのか鈴ではなく鰐口を鳴らすのが面白かったです