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カテゴリ:生活環境/季節
あちこちにタケノコが伸びて来ています 家の竹やぶはほんの僅かな広さなのに、毎年タケノコが離れた所にたくさん頭を出します。 放っておいたら家の周りが全部竹やぶになっちゃう 毎日2~3本は収穫するのですが、夕方数えると採る前より数が増えてます 20本以上あるのですが、出る時期がまちまちなので一度に沢山の収穫は出来ません。 昼間無かった所から頭がちょこんと飛び出して・・・・・、 ぐんぐん伸びて大きくなります。 30cmを超えた頃にポキっと折って収穫しています。 破竹だから伸びてから。 先の方はアクがほとんどありませんが、太い方はちょっとエグみがある気がするので、 少しだけ重曹を入れて水煮にして保存します。 庭のタケノコと山フキと、近所で採れるセリとが今の旬の楽しみです。 自然の恵みに感謝して、深みを帯び始めた緑と初夏の色に近づいた空を仰ぎます お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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