くりごと

家の裏の小さな竹やぶは、毎年早い時期からフキノトウが出始めます。

去年の12月に既に顔を出しているのを確認しています。

まだとても小さかったし、これから本格的な冬になるのに可哀想だとそのままにしておいたのですが、

二日前ちょっと覗いてみたらフキノトウが10個も頭を出していました




少し小ぶりな1個だけ残して9個を収穫。

初物食べて寿命が伸びるかしら



たったこれだけだとふき味噌は作れないし、

天ぷらはなんだか胃にもたれそうな日だったので、

細かく刻んでお好み焼きに入れました。

ほろ苦くてフキノトウのお好み焼きはとても美味しいんですよ




今日見に行ったらまた数個のフキノトウが頭を出しているのを発見

でも数が揃うまで収穫はお預けにします。