使いかけのキャベツをどんな風に保存していますか？
我が家は夫婦だけの家族なのでキャベツを丸ごと１個買うことは滅多にありません。
大抵は半切りのキャベツを買います。

すぐに使い切れば何も問題はないのですが、これまた大抵残ります(^^ゞ
その時にただビニール袋に入れて保存すると、切り口が黒ずんできますよね？次に使うときに黒ずんだ部分だけを切り落として使うのですが、仕方ないとはいえ勿体ないことです。

そこである時思いつきからキッチンペーパー（柔らかいもの）でくるみ、それをビニール袋に入れて野菜室で保存してみました。
何と、、、効果覿面でしたの(*^｡^*)


数日ならこの方法で切り口の黒ずみは防げます。
とはいえ生ものですからね、出来るだけ早く使い切るにこしたことはありません。

キャベツだけでなくレタスもこの方法でストックしています
一度お試しくださいね(*^｡^*)