ねねのゆるベジ冷えとりライフ

昨日は従兄弟のお通夜に実家のほうに行き佐倉城址公園の桜を見てきました。こちらのほうは桜が満開です。

従兄弟の斎場も桜がとてもきれいでした。
1昨日は六ヶ所村ラプソティーというドキュメンタリー映画を見ました。青森県の六ヶ所村の原子力発電の放射能汚染のことしってびっくり！でした。
今日はパートのお仕事お休み、子供も自動車学校のが合宿でいないし、どこにも出かけない日なので家でゆるベジ料理をいろいろ試しています。
これが私のストレス発散法かな？
お昼にizumimirunさんの塩大根のアマランサス揚げ、これはアマランサスがちょっと固かったです。もっとじっくりあげればよいのかな？

おだんごカフェのみるまゆさんの米粉蒸しパンまんじゅう、米粉ってなかなかないのでネットで取り寄せて念願かなってやっとできました。米粉で作るとしっとりしていて小麦粉で作ったのとは違うおいしさです！レシピどうり作るとべたべたで勝手に粉を足してしまったので少し違ったものになりましたがおいしかったです。中には紫芋をつぶしたあんがはいってます。この紫芋もなかなかなかったので生協でたまたまあったので作ってみました。

izumimirunさんやみるまゆさんはブックマークしてあるのでよかったら行ってみてくださいね。

今デコポンというみかんとオレンジの中間みたいな果物にはまってます。あま～くておいしいです。果物ってご飯の前に食べたほうがいいみたいなので最近これを実践しています。
あとサンドイッチのお弁当のとき持っていったポットにいれた穀物コーヒーが気に入って家でも一人用として作りました。コーヒー2杯分くらい入るのでちょうどいいですよ！