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カテゴリ:豊明/刈谷/日進/東郷/みよし
いもかわうどん・ひもかわうどん発祥地の碑
江戸時代の紀行文に、いも川うどんの記事が良く出ていて、この平うどんが東に伝わり、いもかわ→ひもかわうどんとして残り、現在でも東京ではうどんの事をひもかわと呼ぶそうです。 きさんでいもかわうどんを再現したものを食べてきました。 店の左側は逢妻川。 芋川は、愛知県を流れる境川水系逢妻川の別称です。 うどんかきしめんか?きしめんのつもりで食べました。 太目のきしめんは固めでしたが、食べているうちにツルツル滑らかに、ツユを纏って口に入ってきます。つゆは昔懐かしいタマリ醤油を使っているそうなので旨みがあります。 ダシのせいか醤油のせいか最近は甘ったるいきし麺にあうことが多かったので、久々のヒットです。千円。 きさん刈谷市一ツ木町七丁目14番地1 木曜日定休 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2021/10/21 01:36:48 PM
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