nenechocoのつぶやき

来週にneneの「鯵三枚おろし」の試験があるので


またまた練習



つきみ野にある角上魚類まで新鮮な鯵を求めていってきました





さっそく練習開始



試験を想定して制限時間の８分をはかってチャレンジ






久しぶりなので、１匹目は納得できない様子



でも５匹いるから大丈夫






三匹目からは完璧な三枚おろし



８分もクリアしたょ





今日は鯵のなめろう丼にしました



先日のよだレシピで丁度人気店のなめろうがやってたからメモしておきました


ちなみにレシピはこちら


お好みのお刺身用のお魚をなめろうのわりに、少し大きめに切って

みじん切りにしたネギとしょうが、みそを適量加えなじむように混ぜ合わせる

ご飯の上に盛って、タレ（しょうゆ１　みりん１　さけ１　かつおだし１）をかけて出来上がり


めっちゃ簡単なのにおーいしーい


今回は大葉とごまをちらして海苔をひいてみました








チョコにも鯵のアラをボイルしてカブとニンジンを添えてお裾分け


チョコちゃん初めての鯵





気に入ったみたいだね