夢で逢いましょう

これは南蛮海老！！



正式な名前は、北国赤海老（ホッコクアカエビ）
甘海老などとも呼ばれていますが


新潟では南蛮海老！！
綺麗な赤でしょ・・・

甘くて美味しいですよね！！




お店でも色々な方との出会いがあります

これは先日佐渡から送って頂いたものです

佐渡から単身赴任でいらした方との出会い・・・
今は佐渡に戻られていますが、新潟に出張で来ると
船の最終便で帰られるので、ゆっくりはできませんが
それでも必ず寄ってくださるのです・・・

その方から送っていただいた南蛮海老です
思い切りお腹いっぱい、お刺身で頂きました！！

頭はガラ汁でいただきます・・・
アツアツをどうぞ召し上がれ！！




ある方からは生のカジカ【鰍】を沢山いただいて
すぐその場で唐揚げなどにして、お客様たちと
ワイワイ言いながらいただいた時も・・・
単身赴任を（小さな不自由、大きな自由）と
言ったのはこの方！！


糸魚川の方からは春になると山菜の姫竹を
送っていただきます・・・
この方の場合は、こちらに単身赴任でいらしているとき
可愛い姫に恵まれ、今ではそのお嬢様ももう小学生！！


小千谷の方の場合は、多勢で小千谷までお蕎麦を食べに！！
（小千谷はへぎ蕎麦で有名）
そしてある冬の日は風船一騎というイベントに参加・・・
この時、一緒に熱気球に乗ったこの方の末っ子の
小学生だった女の子が今では綺麗な女子大生に！！
（熱気球に乗ったときは最高の気分でした！！）
どれも楽しい思い出です(^o^)丿

一度の出会いからその後も良いお付き合いをさせていただき
本当に有り難いなと思っています・・・

ずいぶん年をくった看板ならぬ癇番娘ですが
これからもお客様との出会いを大切に
細く長く続けられたらなと思う今日この頃です。