豪州ちゃんぽん

今年の冬は亜熱帯クイーンズランドも本当に良く冷え込んでます
先週の土曜日（７月16日）はサンシャインコーストのホリデーハウスを貸し切った友人のゴージャス結婚パーティのケータリング。
仕込みを金曜日に、だんな後輩のシェフに手伝ってもらって、あれやらこれやらそろえては、、、夜中までかかって寝たのは12時過ぎ。

寿司は早朝起きてやる！と言うだんなを寝かしつけ、、、、寒さで目が覚めかけた頃、、、だんなが『しまった～～～！』とうなるので飛び起きたら朝の５時半！
寝過ごしてはないけど、後輩シェフとの待ち合わせまであと30分、ダ＝＝＝＝ッシュ
予定よりも20分遅れのスタート、寿司も巻いてないし、、、道中、すごい雨
そして気温は５℃でスタート。。。さむ～～～～っ

現地到着は7時半。。。リゾートハウスではご家族の方々が既にフルーツやサラダ等の仕込み中。新婦は日本、新郎はなんとおフランス。
　　　　　　　　　　
予定では結婚式の合間にビーチに飛び出せ！のはずが、全て屋内にセッティングし直しで、
準備段階からテーブルはすでに一杯。。。
だんな、軽く「奥さん、外で唐揚げとたこ焼きね」。。。。。Σ(￣ロ￣lll)
　　　　　
と、いうことで特設屋外からあげ工場。気温６℃歯の根が合わない程寒かったっす
それでも明けない朝はない、雨も少し小やみになって、料理も予定の11時には完成。
　　　　　　　　　　
だんなの力作、お祝いの人参七福神カービング。私はビーズのお数珠とひょうたんの紐だけ参加。


さて、披露宴のごちそうをごらんあれ～！
おフランスのお姉さん作フルーツ盛り

久々に私も参画の寿司ロール各種。

和牛のたたきマリネードのサラダロール
鯛の刺身のサラダ巻き


うちの鉄人は新郎の甥っこ様に気に入られ、たびたび遊んでもらっていた（？）
ウィてなんだよ？？...FrenchFrenchFrench!
　　　　　　　　　　　　冷蔵庫の前でヨーグルトが食べたいんだぉ！といってるらしい。。。。


フードはテーブル二つに分けて盛り、補充する形に
　　　　　　　　　　　　　　

マグロのたたき胡瓜のお皿に甘味噌添え

サーモンの塩焼き、かりかりスキンが人気　

カボチャとスイートポテトのサラダ

あげたこ焼き鰹節山盛り　
ガーデンサラダ＋オリジナルドレッシング

からあげとウエッジポテト山盛り
羽織袴の新郎、大喜びでケーキ入刀は日本刀で～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いいだろう？ニンジャ！て言ってたけどちがうんだよ～

締めのケーキはチョコとパニラの二本立て。

宴はたけなわ？11時に開場して夕方の６時まで飲み続け、私はだんなと友人シェフのドライバーで８時過ぎにサンシャインコーストを出て、帰宅は10時。

新郎新婦さん、ゆっくりできなかったけど末永くお幸せに～～～
大イベントが無事完了出来てホッとしたし、喜んで頂けて幸いでした


これが我が家の新年度（オースは７月から新年度）のはじめのお勤め。
我が家のフードファイトは実はこれから始まる長丁場でもあります。

しばらく忙しくなるかな。。。。つづく？v(￣∇￣)