rainbow（レインボー）の日記

昨日は米沢に行って来ました。

目的は「うまいたれ」を米沢の道の駅で購入すること

今年の紅葉狩りを満喫することの２つ！！

「うまいたれ」買って来ることが出来ました(#^.^#)

これはお客様から頂いたダシ醤油です。
何も加えなくとも蕎麦でもうどんでもお店の味になる正にうまいたれでした。

きっと道の駅で販売しているに違いないと思ったのです。
「米沢ではどこの家にもある」と書いてありましたから。
更に添加物も入っていないので気に入りました。

紅葉も見ることが出来ました。
陽に照らされ、青い空と白い雲、今年もしっかり魅せて貰いました。

他には舞茸、カボチャ、食用菊を買って来て
食用菊はお正月用に茹でて冷凍保存にしたり
酢醤油で食べたり、漬物に混ぜて「晩菊」のようにして食べました。

カボチャはバター少々・砂糖少々・塩ひとつまみ・酒・みりんを入れて
無水鍋で10分・・・山栗のように美味しく出来ました。

今年のカボチャは全部美味しいです。
気候の性でしょうか？

品種の性でしょうか？

煮る前


10分程で煮えました。