ふたりのごはん日記

今日のメニューは「鶏の水炊き」です。

今日も超簡単料理＆冷蔵庫お掃除になってしまいました＾＾；
具財は余っていた白菜と鶏モモ肉のみと、まさに男ひとり暮らしのシンプル料理だ！

水炊きってシンプルで簡単だけど、鶏肉と野菜のうまみがスープにしみ出して
美味しいですよね。
冬になるとかなり出番のある料理の一つです＾＾；
今日はポン酢で頂きました。

■今日のメニュー
主菜：鶏の水炊き
副菜：韓国のり
主食：ごはん

■ひとくちメモ
嫌われモノ(？)の白菜の芯に近い白い部分。
ちょっと細かく切り先に鍋にいれて良く火を入れておくと、
柔らかくなり甘みも増して美味しく食べれられます。
柔らかい葉の部分は仕上げにサッと火を通すぐらいで、シャキシャキ感を楽しみましょう！

■今日の星
★★★☆☆
寒い季節は鍋に限るなぁ。あったまります。

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