トラットリア・にこにこおいちゃん

先日に引き続き「BARやまざき」へお邪魔して来ました。
この日は同じコペンオーナーであり、Blog友達の
呼鈴さんの憧れのお店と言う事で
土曜日のNCC忘年会の後で行きましょう！とお約束を
していたのでした。


早速お店に向かったのですが・・・
「混んでいてカウンターが空いてません。」
でしたので、空くまで奥のボックス席で１杯。
そりゃそーだよね。12月の土曜日だもの混んでる訳だ。
そんな忙しい中、相蘇チーフが作ってくれたのがコレ。



ちょっとチャイナブルーに近い味でしたが、
ライチの味が爽やかで美味しいカクテルでした。
名前は僕が勝手に「Winter Copen」と心の中で命名。

おっ、カウンターが空きましたので移動します。
そして、呼鈴さん念願の山崎マスターによる
シルエットの作成が始まりました。


じょきじょき

いつもながら、見事な手さばきで約1～2分で完成。
今回の出来栄えは呼鈴の気まぐれ日記帳をご覧頂くとして、
今回「一番目のシルエットはどなたなんですか？」と
質問しましたところ「実の所、解かんないんですよ・・・」
とのお答えでした。
最初の内はシルエットを作っては壁に貼り付けていて、
張る所が無くなって剥がしながらナンバーリングを始めたので、
本当の1番が解からないそうです。

また、今回の呼鈴さんでNo.38614でしたが、
実際には地方等に出掛けて行列で並ばれて
作ったりもしているので、
「本当は40000を超えているかもしれません。」
とおっしゃってました。
本当にマスターはスゴイ方だなぁと改めて感動・・・。
初めてお邪魔した時から、こんな若造相手にも謙虚で物腰柔らかく、
丁寧にお話して下さるステキな方です。
やっぱり、どんな世界で活躍している人は
「スゴイ人ほど謙虚だ」という僕の持論は崩れません！

感慨にふけりながらまた1杯。


ドライ・マティーニ　にこにこおいちゃんスペシャル

わざとらしくカクテルグラスの向こうに
写り込んでいるのが相蘇チーフです。
もう少し居たかったのですが、奥さんからお迎えメールが・・・。
実は前の日、僕が居るのに気付かずにFitのテールゲートを
思い切り叩き付けたので、気を遣ってるのかもしれません・・・。

我が家に帰り、久し振りに自分のシルエットを
引っ張り出してみました。


No.24318

平成12年3月6日すすきの山崎作るNo.24318
と記してあります。

我が街の巨匠に乾杯・・・！

BAR　やまざき
札幌市中央区南3条西3丁目
克美ビル（都通り）
TEL 011-221-7363
18：00～24：00
定休日：日曜日