トラットリア・にこにこおいちゃん

今回は僕の大のお気に入りパン屋さんを紹介します。
お店の名前はＫｏｋｏｐｅｌｌｉ。
ココペライと読みます。
何がお気に入りって、ココのクロワッサンは絶品なんです！

色々なメディアで紹介されているので、
何を今更と思われる方もいらっしゃるでしょうが、
僕がココを知ったのは今年になってからなんです。
すでに人気のお店なので売り切れてしまう事も・・・。



皮がパリパリ過ぎて、
食べる時にバラバラになるクロワッサン。
バターが利き過ぎていて、
お腹マッタリで手がベタベタになっちゃうクロワッサン。
美味しいという評判を聞きつけて食べた割には
そんな印象のガッカリしたクロワッサンが多かった中で、
ココペライのクロワッサンは違います。



皮が適度にカリっ。でもしっとり。
で、中に行くに連れてしっとり度合いが増していて、
絶妙の食感なんです。
バターの味も思ったよりも抑えていて大人の味わい。
一度食べただけで虜になりました！


ココペライとはアメリカインディアンの伝承に出てくる精霊の名前。
シルエットで登場し、いたずらもするが幸せをもたらすと伝えられているそうです。



Kokopelli（ココペライ）
札幌市中央区北7条西18丁目4-10
TEL 011-887-8118
9:00～18:00（完売で早く閉店することがあるそうです）
定休日：日曜日（ほとんど月曜も休み）
HPにて確認した方が良いですよ。
ココペライHP

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