トラットリア・にこにこおいちゃん

昨日、「Barやまざき」に行って来ました。
そんな今宵のお酒はコレです。


THE CASK of YAMAZAKI 1993 HEAVILY PEATED MALT

サントリーがBAR限定でリリースした1品。
『山崎』で特徴的な香りのヘビリーピーテッド麦芽原酒のみを
使用したこのHEAVILY PEATEDは564本の限定だそうで、
もう手に入らないそうです。
ラベルには279/564と記されていました。

さっそく口に含んでみると・・・
つい先日飲んだ「アイラモルト」に近い
とてもスモーキーな印象です。
そして、その後からフルーティーさとバニラの様な風味が
薫って来ます。
アルコール度数は６２％のとってもオトナなお酒です。

今回は心から尊敬出来るお二方とご一緒でしたので、
精神面で豊かにさせて頂きながら
心地良く酔う事が出来ました。
最近、走る事に少し疲れを感じていた僕に
「まだ、自分にも伸びしろがあるんじゃないか？」
と良い刺激を与えてもらったそんなひと時。
ステキな出逢いと時間は愛おしい宝物の様に
大事にしたいですよね。
心からそう思えたひと時を過ごしました。

現在87歳になられるマスターに
「お元気の秘訣は何ですか？」と尋ねた所、
少しだけ考えてから
「常に好奇心を忘れない事・・・でしょうか？」と
少しハニカミながら答えて下さいました・・・。

向上心を持って歩き続ける事。
そして、常に何かを吸収しようという意欲は
人を生き生きとさせてくれるのです。

BAR　やまざき
札幌市中央区南3条西3丁目
克美ビル（都通り）
TEL 011-221-7363
18：00～24：00
定休日：日曜日

街の巨匠に乾杯・・・！
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