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よいこのお弁当。おーい、おべんとう忘れないでね~

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May 28, 2007
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カテゴリ:お弁当日記
先週、小学校の運動会がありました
娘、徒競走は楽しく走るもんだと思っているよう、隣の子を見て走るもんだから、のろいのろい・・・。うーん。逃げ足は速いんだけど・・・。
学年ではなく、縦割りの4チーム編成で点数を競うのでとっても盛り上がりました。


お弁当のほうは
いたって普通~のお弁当です・・・^^;

この日の娘のリクエストは「たまごサンド」でした。
サンドイッチだけでは、(大人もいるので)量がどうかな?と思い、
スパムおにぎりも作りました。
このおにぎり、本当はごはんを握ったものの上と下に味付けしたスパム、塩味の卵焼きを乗せて
帯状に海苔を巻くのですが、手抜きでのり巻きのようにしたところ・・・・・具が偏っちゃった!
でも青い野菜を一緒に巻くと切った断面の色が綺麗で、ほかにおかずもいらないし、おすすめ。

おかずはプチトマト、きゅうりの浅漬け、串揚げ、ウインナー
それに、ゴールデンキウイと蜂蜜レモン。

この日はとっても暑かったので、なつかしの(はるか昔・・・部活などで作らされた人、いるよね?)蜂蜜レモンはしゃきっとして美味しかった。

暑い日の運動会にはこれが便利!というものを記しておきますね
子供の水筒はあっという間に補充が必要。なのでペットボトルのお茶などを何本か凍らせて持って行くと良いと思います。お弁当の保冷材代わりにもなりますよ。
それから、大人用にアイスコーヒーも忘れずに~!キーンと冷たいコーヒー、ほっとします。







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Last updated  Jun 1, 2007 03:34:32 PM
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