大将のつぶやき日記　其の２　　　　　　　

明日開催予定の「コトコト市」に向けて仕込みもピークに達してます。



玉ねぎの丸焼きや、



ニンニクも皮ごと焼いて、まかないカレーに投入～（皮は剥きますヨ）

ひたすらコトコト煮込みます。

横の鍋では、スペアリブの赤ワイン赤みそ煮込みがコトコトと。。

現時点でランチ予約は50人突破してます(-_-;)

でも今、台風来てるっていうし、土曜日は雨っぽいから集客は予測不能。。

何人分用意すればいいんだー？？

苦悩のコトコト仕込みでした。