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大将のつぶやき日記　其の２　　　　　　　

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Comments

しもやまかめ@ コレこれ！！ そうだった、メゾンカイザー！ 大将、あ…
まり@ 初めまして 飲み会カラオケコースが大ｽｷです しっか…
やまぼうし4161@ あけましておめでとうございます Y-SANさん毎度！ お疲れ様です 明日…
Y-SAN@ Re:あけましておめでとうございます(01/02) お疲れ様です 自分も大晦日から５日まで…
やまぼうし4161@ Re:こちらも寒い(12/27) Y-SANさん毎度！ ＞今日の最高気温はマ…

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2008.02.13
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のら風「ふき味噌」レシピ前編

(2)
テーマ：仕事しごとシゴト(23735)
カテゴリ：料理
１５sachiさんに触発されて～


今年初の「ふき味噌」を作ってみました♪

2008_0213mesi0013.JPG

ウチの裏庭で採取されたものではなく、市場で買い求めた「愛知県の知多産」です

軽く洗ってゴミを落とし、タテ半分に割ります。

2008_0213mesi0014.JPG


鍋にお湯を沸かし、重曹をひとつまみ入れてサッと茹でます。

2008_0213mesi0016.JPG

軽く混ぜつつ、色が緑から茶色に変わったらザルにあけ、流水で5分ほど晒してアク抜きです

2008_0213mesi0017.JPG


続きは次回また








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Last updated  2008.02.15 00:08:41
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