＊＊お買い物日記＊＊

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  スペシャルなトラック♪

  １１月２９日からクリスマス限定のコカコーラのトラックが全国主要都市を巡回しているのをご存知ですか？ＣＭでも流れている、あのイルミネーショントラックです。 私が見掛けたのは通勤で通る千葉の船橋駅周辺。コカコーラのサイトによると船橋には３回運行する予定なのでそのうち２回見れたからラッキーでした 一度目はただただビックリしたので写真に収められなかったのですが今回は信号待ちをしていたので、すかさず携帯でパチリ運転手さんはもちろんサンタさん手を振ると応えてくれるようです。周りにいた人もみんな撮影してました（笑） 

  Dec 12, 2007

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  カルディで見つけた可愛いモノ♪

  良く行くカルディで可愛くて美味しいモノを見つけました シチリアレモンのポーション。保存料とか香料とか入ってるからレモン１００％ではないですが・・・。 コロンとした形が可愛いです    そしてこれもパケ買い（笑）サーモンムースとポークパテ。 サクサクのクラッカーにつけてシチリアレモンのホットレモネードと一緒に頂きました。  

  Nov 30, 2007

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  スタバの瓶入りコーヒー♪

  そうそう、済州島でのお土産で忘れてたもの。スタバの瓶入りコーヒー モカとコーヒーの二種類しか見つからなかったので重いのに頑張って４本持ち帰りました コンビニで買えるスタバよりも甘～い友達から貰った同じく甘～いお土産のお菓子と一緒にオヤツタイム   夕ご飯は突然食べたくなったうずら卵のフライ。揚げ物だけで疲れてしまったので付け合わせは全部冷凍食品で手抜きでした  

  Nov 28, 2007

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  韓国料理いろいろ♪

  しばらくハマってた韓国料理。ハマると言っても今までも頻繁に作ってましたけどね オムク（おでん）とピビンバ読めないながらも買ってきたレシピブックを見ながら作ったおでん。日本のさつま揚げは分厚いのでスライスしました。ピビンバはいつも焼肉のタレで味付けするのですが今日は豚肉を塩焼きにしてトッピング。 これまた最近ハマってる『できたて緑茶』。飲む直前に粉茶を混ぜるので美味しいです。   カムジャチヂミ久しぶりに作ったジャガイモのチヂミを作りました。これは亡くなった韓国人の知人に教えてもらった料理の一つです。糸唐辛子とキムチをトッピング。箸休めには切り干し大根のキムチと豆もやしのナムル。スープはキムチとトック入り。 最近見つけたこのトック今まで使ってたものよりも小振りで一口サイズ。しかも一人暮らしに嬉しい小分けタイプ。トックは一度開けたら水に入れて保存しますが一人暮らしじゃなかなか使いきらないのでこれは便利です 

  Nov 26, 2007

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  ブデチゲと五味子茶♪

  今回の韓国旅行で食べたかったけど食べられなかったもの。その一つがブデチゲ。韓国の若者が食べるジャンクフードとか・・・。 で、家に帰ってさっそく作りました。作り方はいたって簡単なんですけどね キムチ、魚肉ソーセージ、トックしかなかったのでこれを具に。    そしてデザートはお土産に買ってきたお菓子と五味子茶。五味子茶には梨のスライスを浮かべるそうなのでレシピ通りお花の形にしました。発酵してない五味子茶の方が綺麗ですけどね。お菓子は素朴な甘さで体に良さそうです。  

  Nov 26, 2007

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  韓国・済州島（チェジュド）の旅『三日目』

  さて楽しい旅も終わり。最終日は市内でお買い物三昧でした。 東門市場済州島の名産でもあるミカンはとても甘く小さいのが特徴の白菜はキムチ作りに適してるとか。昔、隣に住んでいた金さんという韓国出身のご夫婦から頂いた懐かしいお菓子がたくさん売ってました。ちょっと恐いけど美味しそうな匂いです。 市場ではミカンとお土産を入れる手提げバッグそして一セット150円くらいのスプーン＆お箸を買いました。   市場から若者が集まる繁華街へ行きトーストと呼ばれる甘辛い卵のホットサンドやシナモン入りのホットクおでんのようなオムクなど食べたのですが、これも写真撮り忘れ  街の川沿いには健康器具がありましたがやってる人は見掛けませんでした。足つぼを刺激する石畳座って膝で押して太ももを鍛えるやつかな？ 路地裏で凄いビルを発見。 一日目に行けなかった懐かしのダンキンへ。日本のダンキンとは全く違った商品ラインナップでしたが昔食べたものと似ているドーナツを二つ買いました。赤いドリンクはエルダーフラワー＆ベリー酸味がサッパリとして美味しかったです。日本ではもう買えないダンキン。お土産にタンブラーを買いました。  済州島ともお別れ。空港の免税店は猫の額ほどなのでやはり免税品はホテルの目の前で買った方が良さそうですね。帰りの機内食おそばが美味しかったです。   お土産の数々 韓国土産の定番？THE FACESHOPのスキンケアなかでもシートパックは10枚で割引されててかなりお得でした。たくさん買ったのでキャンペーン中のオマケ（携帯用スリッパ・コットン×２）もたくさん貰えてラッキーですＥマートで買ったラーメンや歯ブラシ、カルビ風味のコチュジャン、キシリガムそして一番売れていた韓国海苔。やっぱ地元で売れている海苔が美味しいって事ですよね。しかも安いし最終日に行ったお土産屋さんでは韓国らしいミニバッグ、サボテンのチョコレート（ブルーベリーみたい）カルビとキムチ風味の海苔、済州島のお酒などなどこちらもＥマートで。韓国料理の本はいろいろ持ってますが日本では手に入らないレシピブックを。もちろんハングルなので読めません（笑） 料理の本はたくさん持ってるのでお菓子作りの本を買いました。トリュフなど馴染みが深いものや市場で食べたオムクのレシピも。少しづつ解読しながら作りたいと思います。 こちらは二日目に行った民族村で買った五味子（オミジャ）茶。日本で買える五味子茶は綺麗なルビー色をしていますがこの民族村で買った物は発酵しているので茶色です。ハチミツもブレンドしてあって甘酸っぱいお茶が楽しめます。五味子とはその名の通り甘味・辛味・酸味・苦味・塩味が感じられる不思議な実です。体の調子など人によって感じる味覚が違うとか・・・。私は甘酸っぱいとしか感じられませんでした（笑） 民族村の方の話によると体の穴という穴に効くそうで（笑）これからの季節風邪の予防に飲みたいと思います。   

  Nov 25, 2007

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  韓国・済州島（チェジュド）の旅『二日目』

  二日目は一日観光。済州島での観光はタクシーやミニバスを借り切って周るのがお得です。 今回観光したのは主に東回り。現在撮影が行われている太王四神記というドラマのセットから。韓国ドラマは見た事がないので良く分かりませんが済州島はドラマの撮影で良く使われるそうですね。 太王四神記ドラマセット       そして世界最長の溶岩洞窟萬丈窟（マンジャングル）暗くてまともに写真が撮れなくて唯一撮れた洞窟内部の写真です（笑）先日の台風で洞窟の一部が崩れたらしく観光できるのは手前のみ。写真は亀の形をしている大きな石でこの形は済州島にも似ています。  次は城邑民俗村（ソヌプミンソクマウル）へ国の指定・保護がされている村で、実際に人が生活しています。多くの文化遺産が残り、韓国の伝統を知る事が出来ます。 火山島である済州島にはこのようなただ石を積み上げただけの石垣をあちこちで見掛けました。風が強い済州島積み上げただけでは崩れてしまわないのでしょうか？実際済州島のマンションにはベランダがありません。風が強くて洗濯物が干せないだからだそうです。なのでサンルームのような物干し場で乾かします。  ランチは民族村近くにある黒豚屋さんで焼肉を。黒豚である証拠に毛の部分を残した皮付きのお肉が出てきます。（申し訳ないけどこの部分は食べられませんでした）スプーンの手前にある切り干し大根のキムチこれが美味しくて美味しくてハマりました。  ソプチコジ～サングンブリ噴火口ソプジコジは「オールイン」というドラマに使われた観光地で韓国の学生と思われる集団や日本人観光客がわらわらといました。遠くに望む城山日出峰時間の関係で済州島一の美しい景観を見ることは出来ませんでした。 城山日出峰に登れないので周辺を散策ここにも馬が（笑）  この時期ススキが美しいサングンブリ噴火口とてつもなく広い競技場のようでした。四角いものはお墓だそうです。  お約束のトルハルバンこちらは公衆電話（笑）  相当疲れていたのかこの日の夕食も写真撮り忘れ海苑という海鮮料理のお店で海鮮鍋を食べました。エビ・ハマグリ・タコなどが入った鍋にチヂミ・キムチ・うどんなどなど・・・お腹いっぱい食べて一人１４00円くらい。 ホテルに一度帰ってから今日はＥマートへ。前日のロッテマートよりも日本語表示が多くて助かりました。こちらでは主にお土産を調達。商品の一つ一つにボリュームがあるので（オマケもたくさん！）数人でシェアしました。 

  Nov 25, 2007

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  韓国・済州島（チェジュド）の旅『一日目』

  10月の終わりに韓国の済州島に行って来ました。（ＵＰ遅くなりましたが） 写真をたくさん撮ったので済州島の様子をお知らせしようと思います。 大韓航空機で済州へは二時間足らず。韓国の客室乗務員の方はとても綺麗でした。評判が悪い？機内食まずまず美味しかったですよ？済州に着きました。 着いてすぐの観光は民俗自然史博物館済州の人々の生活の様子や信仰、食べ物などが分かります。済州島は火山島なのでこのような自然に出来た穴開きの岩（溶岩かな）がたくさんあるそうです。家に人が居るか居ないかいつ帰ってくるのかなどを示す門（チョンナン）です。  そして竜頭岩へ 横から見ると竜の頭の形をしているとか・・・美味しそうな屋台と島のシンボルの石のおじさん（トルハルバン）このトルハルバンは島のいたるところで見掛けます。 馬もいました。この馬に乗って記念撮影するみたいです。 次にドケビ道路神秘の道路ともオバケ道路とも呼ばれてます。こんな感じに見た目下り坂なのですが実は上り坂という不思議な道路です。ペットボトルを転がす人がチラホラ・・・。  宿泊先は済州グランドホテル済州では特一級のホテルで空港からも市内からも近くて便利なホテルでした。 部屋の窓から漢拏山（ハンラ山）が見えます。  一度チェックインしてからホテルの目の前にあるファミリーマートと免税店（何も買ってないけど）へ。済州にはいたるところにファミリーマートがあって20ｍ毎にあるとかないとか・・・。  夜は射撃も出来る大侑（テユ）狩猟場でキジ鍋を食べました。  そして夜中の宴会用にロッテマートでお買い物。済州には大きなスーパーが２３時まで開いているのでとても便利。日本語が通じるスタッフもいます。このアロエジュースが美味しかった家電売り場で可愛いガスレンジを発見！日本でも使えたら良いのにな～。  次の日も観光があるのに、明け方まで騒いで一日目は終了。

  Nov 25, 2007

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  京都のお土産♪

  知人から京都のお土産を頂きました。京都俵屋旅館の石鹸 二百種類もの香りをブレンドしたこの石鹸お風呂上りもしばらく続く豊かな香りとても良い香りでバスタイムが楽しみになりました。  二条若狭屋の干菓子 和三盆の上品な甘さとほろほろと崩れる口当たり頂いた時はこんな感じでバラバラになっていたのですがきっと本当はきっちりお行儀良く詰められていたんだと思います。  京都には学生時代に行ったきりですがまた訪れてみたくなりました。   

  Nov 24, 2007

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  金物屋さんって素晴らしい♪

  いつも通勤の途中で通り過ぎていた金物屋さん何気に入ってみると私好みの雑貨が所狭しと。山のように積まれたその雑貨たちの中からお気に入りを見つけるのが楽しくて楽しくて・・・。気付いたらいろいろと買ってました（笑）   一つは欲しいと思っていたミルクパンなかなかお気に入りが見つからなかったのだけど野田琺瑯で可愛いのを見つけました。まあるいフォルムに一目惚れ  ポットはいくつも持ってるけどこの籐のポットはレトロな感じで夏にピッタリ（もう夏は終わっちゃったけど）  そしてこれも籐で編んだ買い物かご  探してた竹で編んだ茶こしと昔実家で使ってた木の模様が入った入れ物の茶こし竹の茶こしは紅茶を金臭くさせないために使います。  そしてシュネーバルというお菓子を作るだけのために買った茶こしボール本物のシュネーバル用の道具は高いし大げさなので（笑） 中にパイ生地みたいなものを丸めて入れて油で揚げます。   たまには古ーいお店に冒険してみるのも良いものですね  

  Nov 21, 2007

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  穂紫蘇の塩漬け♪

  久々の更新です。撮り溜めた画像を細々とＵＰします。  秋の初めに出回る穂紫蘇で塩漬けを作りました 久々だから画像の大きさに失敗 作った穂紫蘇はラーメンの薬味やおにぎりの具として使います。ネギの変わりに穂紫蘇をパラパラ・・・サッパリとして美味しいですよ。  アフタヌーンティ限定で発売されたこのウサギちゃんミル私も買いました。 このまま使うのはつまらないのでレッドペッパーとレッドソルトに入れ替えてみました。レッドソルトは少し硫黄の匂いが強いので元々入ってたソルトを混ぜてます。ちょっと失敗だったのがレッドペッパーはブラックよりも柔らかいのでちゃんとミルされません 

  Nov 21, 2007

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  とうとう買いました♪

  手作り日記の続きです。 ５月だったかな？６月だったかな？かねてから欲しかったＨＢを買いました。メーカーは何となくＭＫと決めていたのですがいろいろな機種で一通り悩みこちらを購入しました。 初めてのパン作りにドキドキワクワクしながら何度も蓋を開けてみてしまいました（笑）頑張ってるのはＨＢの方ですけどね。 コロンとした可愛い食パン。パンの焼ける匂いがキッチンに広がって幸せな気分になりました。 一人暮らしですから一週間に一度のペースで焼いて冷蔵庫で保存してます。 二度目のパンはコーン入り。 手作りの梅ジャムと共に友人へおすそ分けしました。  大好きなパンの焼きたてを自宅で食べられる幸せ。もっと早く買っていれば良かったー！ ＭＫはこね・発酵・焼きが独立してるので食パンだけでなくいろんなパンに挑戦してみたいです。 

  Oct 4, 2007

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  きつねコロッケと鯛茶漬け♪

  手作り日記の続きです。 以前ＴＶで見掛けて作りたかったきつねコロッケを作りました。衣を付ける手間が省けるので楽チンでした よりサクサクに仕上げたいので油揚げは裏返しました。サクサクというよりパリパリで美味しかったです。  そしてこれも作りたかった一品。鯛のお刺身を買ってきたので鯛茶漬けを。ゴマだれにお刺身を漬けてから出汁をかけました。   ミスマッチな献立ですね（笑）  ・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・ とある日はこんなものを・・・。 豚肉とニンニク、ローリエなど煮込んで豚のコンフィを作りました。お肉が柔らかく煮えたらほろほろと崩して容器に詰めラードで蓋をして乾燥防止に。 バケットを軽く焼いてコンフィを乗せてランチにしました。 初めて食べた味ですがとても美味しかったです。  

  Oct 4, 2007

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  久々の更新～♪

  何かと忙しくもあり、なかなか更新する気にもなれず気が付けば３ヶ月、いや４ヶ月？経ってしまいました更新していなかった数ヶ月の手作り日記をぼちぼち書いてみようと思います。 ※申し訳ありません。コメントのお返事をお約束出来ない今再びコメント欄を閉鎖させて頂きます。毎度身勝手ですみません・・・。 *・゜・*:.。.*.。.:*・☆・゜・*:.。.*.。.:*・☆・゜・*:.。.*.。.:*・☆・゜・*:.。.:*・  今年は初めての梅仕事に挑戦しました。たくさん青梅を買ってきたのでいろいろと・・・。 梅のシロップ漬けの副産物で梅ジャムを。    梅酒も３種類手前からブランデー仕込み・黒糖仕込み・ホワイトリカー仕込み  去年作りたくて間に合わなかった赤紫蘇ジュースも作りました。 綺麗な色に感動。ほぼ毎日少しずつ飲んでます。  そして色が抜けた赤紫蘇に梅酢と粗塩を加え梅雨が明けるまで冷蔵庫で寝かし梅雨明けのカラッとした晴天の日に干しました。 （家のマンションのベランダから見える角っこが好きで思わずパチリ） パリパリに干した赤紫蘇をフープロにかけて梅昆布茶と粗塩をブレンドして手作りゆかりに。 市販のゆかりよりもまろやかで優しい口当たりに出来ました。   

  Oct 4, 2007

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  今年初のかき氷♪

  そろそろかき氷が美味しい季節になってきたので今年初めてのかき氷を作った記事をＵＰ。 ソニプラで見つけた100％マンゴー。スライスとピューレがとても美味しそう  このマンゴーを使ってマンゴーピンを練乳もタップリかけて幸せ～    別の日は今年最後かも・・・と思って作っておいたイチゴのピューレとプリザーブドを使って。 イチゴのピューレと普通の氷をダブルシェイブ。 プリザーブドは甘くピューレは甘酸っぱいとても美味しいかき氷でした～   　　

  May 27, 2007

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  ムサカとドライカレーとミートソースと・・・♪

  基本のミートソースをたっぷり作ったからいろいろと作ってみたよ  基本のソースを卵でまとめてムサカ用のミートソースに。ホワイトソースはインスタントだけど（笑）  ミートソースにも野菜がタップリ入ってるからちょっとはヘルシーかな？  残ったミートソースはそれぞれドライカレーとパスタ用のミートソースに。いつでも使えるように小分けして冷凍。   余談だけど、先日白米と玄米を間違えて買ってきちゃったのね。（茶色い紙袋に入ってるから中が見えなかったの）で、初めて炊いた玄米はちょっと焦げちゃったんだけどカニ穴がバッチリ出来てたもしかして白米ではカニ穴が出来にくいけど玄米だと出来やすいのかな～なんて気付いたよ。  

  May 27, 2007

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  キノコづくしの夕飯♪

  仕事の帰りに激安八百屋さんを発見！そこで手のひらサイズの大きい椎茸と扇子サイズの大きな舞茸を買ってきた。他にも立派なキャベツが５０円とかうちの近所では当たり前に300円程度で売ってるいろ～んな野菜が100円～半額！もう野菜はこのお店でしか買いません。決めました。  で、最近行った居酒屋さんの舞茸の天ぷらがとっても美味しかったからマネして今日は椎茸と舞茸の天ぷらと、椎茸をたっぷり加えた炊き込みご飯。　  お吸い物（こればっか・笑）はマイブームの梅昆布茶と手毬麩。お湯に溶かすだけでお茶にも調味料にもなるから便利だよね。今日はキノコづくしだから椎茸茶もちょっとプラス。   マイブームといえばこのから揚げ粉。ぶぶあられみたいな粉をまぶしてフライパンで焼くだけ。　揚げて無いのにサクサクしてて美味しいのよ  それから以前のＲＳＰで試食したアイスのさくらバージョン。冷凍庫から取り出して葛が透明になったら食べごろ。　雪見だいふくも好きだけどちょっと高級な？和のしずくが大好き 全然テーマと関係ないこと書いちゃってるね～   

  May 17, 2007

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  スタバのリキュールでアフォガードもどき？

  （遡って更新中） 今日はキャラメルを使っていろいろと作ったよ クルミのタフィとカラメルソース（ちょこっとだけど）　クルミは乾煎りでちょっと焦がしちゃったけどそれはそれで香ばしくて美味しかったカラメルソースは生クリームやミルクプリンに添える予定。 そしてやっと手に入ったスタバのリキュール以前はどこも売り切れで特定の酒屋さんしか買えなかったけど今は楽天でも買えるようになったんだね～。しかもリキュール部門一位だって これを使って今日のおやつはアフォガードもどき。タフィをトッピングして二種類（クリームとコーヒー）のリキュールをお味見。コーヒーの方が苦味があって好みかも  そしてもう一つ。最近買った保存食の本に載ってたもの。 コンデンスミルクを缶ごと茹でるとキャラメルクリームになるんだって。缶がお湯から出ないようにコトコト弱火で二時間、これだけ。完全に冷めてから缶を開けないと中身が吹き出すから注意　うっかりしてて三時間茹でちゃったせいかちょっと固くなっちゃったけど優しいミルクとキャラメルの甘さがとっても美味しい何となく昔売ってた不二家のソフトエクレアっていうキャラメルの味にソックリだと思ったよ（笑）缶を開けなければ表示賞味期限までもつみたいだから一度に作って保存しておくと便利かも。　　   

  May 13, 2007

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  木の葉丼と玉こん♪

  （遡って更新中） 世の中ＧＷだというのにあたしの仕事は関係無し。４月の異動後しばらくは大忙しで加えて不眠がち。新人指導も任されて参っちゃうよ～まぁ世の中のＧＷよりも前と後に連休貰えたからちょっとはリフレッシュ出来たけどね。 (´･ω･`)ﾉ*******************************  以前1,000円コミコミで買った玉こんにゃく。何だか可愛いラッピングで届いた（笑）山形に旅行に行った時に食べた玉こんがとても美味しかったから近所のスーパーで売ってるやつを買ってみたけど全くと言っていいほど味が違う！でも届いた玉こんは凄い弾力があってプリプリしてて美味しかった～　 そして初めて使うストウブ。やはりカニ穴出来ず・・・＿ﾉ乙(､ﾝ､)＿ルクよりも蓋が重いけどかなり吹きこぼれたぞっ（笑）　あたしが炊くとどうしてカニ穴が出来ないんだろ？ 冷蔵庫にはかまぼことタマネギしかなかったから今日は木の葉丼。マルチの蓋が親子鍋代わり。 青物が無かったからもみ海苔をバカみたいにトッピング。お吸い物は出し汁に練り梅を溶かして乾燥ネギを。  木の葉丼って名前、誰が付けたんだろうね（笑） 

  May 1, 2007

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  久々のディズニーシー♪

  （遡って更新中） 今日は友達とひっさびさのディズニーシーへ５ｔｈアニバーサリーだから５年振りだね。コロンビア号のファンネルが見えてくるとワクワク 今日は天気予報だと雨になる。加えてＧＷ前の平日だからパーク内はガラガラ。チケットブースもこんな感じで閑散・・・。 ちょっと寂しいな～なんて思ってたけど徐々に人も増えてきたどこもかしこも５ｔｈの飾り付けで賑やか。 まずは朝一番のショーの場所取り。早く行ったつもりだったけどあいにく立ち見エリアミート＆スマイルではキャラクターが勢ぞろい　  今日の目的は何と言ってもこれ！あたし絶叫系が大好きで全然恐くなかったんだけど途中下がってるんだか上がってるんだか【びっくりハウス】みたいな感覚に酔っちゃって気持ち悪くなっちゃったよ それでも負けじといろいろなアトラクション乗ってめちゃくちゃ楽しかった～　 ディズニーランドではイッツ・ア・スモールランドが一番好きだけどやっぱりシーでもほのぼのライド系が好きだな～。ここアラビアンコーストの風景がお気に入りなのもあるんだけどね　　 こういう何気ない場所もお気に入り　 途中小腹がすいたので前から食べてみたかったこれを。　 この日は予想よりもかなり寒く予報通り雨模様に・・・。でもシーなら大丈夫マーメイドラグーンに入れば雨もしのげるしベンチもたくさんあるからちょっとした休憩もできるしね　ランドにはこういうオアシス的な場所ってあったっけ？どこかのお店に入らないとなかったような気がする。 アメリカンウォーターフロントを通って最近うちらの間でブームなブッフェを食べに・・・。　セイリングデイ・ブッフェではうきわまんがまだお腹に残っててあんまり食べられなかったな～だって食べたのこれだけだもんね。 途中、カメラの調子が悪くなって撮影出来なかったことと古いカメラだから暗い場所では全然写ってなかったことそして大丈夫なはずの絶叫系で酔ってしまったこと（年か・笑）これだけが残念だったけどすっごく楽しかった～ 前回のランドも雨だったけど今回も雨だれだ～雨女は？（笑） さてお土産は・・・？シーにはプーさんがいないから散財しなくて済むと思ってたけどちょこちょことプーを発見！！いや～ヤバかったそれでも買ってるプーグッズ。髪には着けないよ？（笑） ディズニーに行く度に買ってるパスポートケースと最近のモチーフ？のミニーの可愛い紅茶セット。　おっ○っとみたいなスナック菓子はミッキーの形で可愛いくて美味しかった～　

  Apr 17, 2007

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  ストウブ届いたーミ(ﾉ´∀｀)ﾉ♪

  先日の合羽橋にてお買い上げしたストウブ。届いたからさっそくＵＰ こんな箱に入ってた。 マジョリカシリーズのバジル。ロンド１８ｃｍとオーバル２３ｃｍ美しすぎる・・・。 ストウブについていろいろ調べたら分かった事がある。まず取っ手今回買ったロンドとオーバルの取っ手が違うの分かるかな？このロンドの取っ手もルクみたいに丸っこいやつやこれみたいに平たく角ばってるのがあるのよ。そしてオーバルはそれに加えて画像のように平たいだけのものがある。 鍋肌ストウブの内側はエマイユ加工っていうザラザラ仕上げなんだけどジョエル・ロブションセレクトはルクみたいに内側もツヤツヤなの。 つまみカラーのお鍋はニッケル（銀色）を使用してるけどブラックは真鍮製（金色）なんだって。だから色が違うのね。 マジョリカシリーズこのバジルはマジョリカシリーズって言うんだけど先日あたしが一目惚れしたけど買わなかったインディゴとグレナディン（ざくろ）の３種類が一年に一度発売する今年のスペシャルらしい。なにがスペシャルなのかって言うと通常は３層構造なのがマジョリカは４層なんだって。通常のカラー吹き付けに加えてホワイトを重ねてるから発色が良いらしい。 ロゴチーフ「美味しい物をコウノトリが運んでくれる」幸せのモチーフのコウノトリの布。これ、今後なくす方向らしい。 他にも今までスペシャル（期間限定）で発売したものには小鳥のつまみが付いたものや鳥そのものの形のお鍋があるみたい。普段見掛けるストウブってあまりカラー展開が無いと思ったら意外とたくさんの種類があるんだね～。 なんだか「らしい」とか「みたい」とか凄く曖昧なことばかりで申し訳無いんだけどストウブについてあまり情報がないからまとめてみたよ。間違ったことを書いてたら誰か教えてね。ガセだったらすみません(-公-；)  さて、このストウブで何を作ろうか・・・。最近ちょっとお料理サボってるから使うのはまだ先かな？ 

  Apr 4, 2007

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  駅弁＆おめざフェア♪

  ４月に入ってから何かと忙しくなってロクにお料理してないやで、ここ最近デパートで美味しい物を買って食べてる日々・・・。 駅弁まつりの売り場を見てたら無性に食べたくなったカニ。２つお買い上げ～　　どちらも酢飯でサッパリ。脚が丸ごと入ったものやほぐし身がタップリ乗ってるもの。どちらも美味しかったよ それから西武でやってたおめざフェア。去年もやっぱり買ってるよ（笑）  神戸　観音屋のデンマークチーズケーキトースターで温めて食べるんだって。ちょっと加熱しすぎたかな？あつあつトロ～リのチーズとフワフワのスポンジがかなり好み。しょっぱくて甘いのは大好物  それと萬坊のいかしゅうまいビールのＣＭで見てから食べてみたかったのよね。これもフワフワで時々いかのコリッとした食感が美味しい。　 今回はあれこれ買わなかったけどまた来年が楽しみ（フェアをやればの話だけど）   パンチェッタの具合は・・・。 【仕込み・・・何日目だぁ!?（笑）】　水分を吸収して若干重くなったピチットシート。お肉も小さく熟してる感じ。今の所腐らせてないみたい。これでちょっとでもおかしく変色したり臭いがしてきたら失敗なんだよね～肉、あともう少し頑張っておくれ。    

  Apr 3, 2007

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  合羽橋で業務用品やストウブや・・・♪

  さて合羽橋でまたもやバカなお買い物をした記事。 二ヶ月に一度ペースで通う合羽橋。今回の目的は２つ（厳密には３つ）・手作りパンチェッタに使うピチットを買うこと・前々から気になってたストウブのお鍋のチェック やはり今回も目にするもの目にするもの欲しくなってしまって買ってきたのはこれ↓　　　　　　・お弁当用の紙パック　　　　　　・ピチット　レギュラー　　　　　　・国旗の楊枝（お友達の子供へ）　　　　　　・愛菜果（あいさいか）　　　　　　・ハンバーガー用の紙袋　　　　　　・フライドポテト用の紙袋　お弁当用の紙パックやハンバーガー用の紙袋は一生使えそうなくらいに大量（笑）小売してないから仕方ないんだけどね。どうしても欲しくなっちゃったから買っちゃたよ（笑）いつどこで使うんだ？って感じだけど～ でもこの紙パック中が分かれてるから便利でしょ？ 愛菜果はビックリするほど野菜が長持ちするからずっーと前から愛用してるんだ   で、最大の目的のストウブ。以前もブログに書いたけど、またインディゴを見に行ったのよね。安くなってたら欲しいな～なんて思って。でも欲しいサイズの１８cmが売ってなくて（インディゴの１８cmはそもそも無いらしい？） 変わりに大好きなオリーブグリーンに釘付けでもエナメルがかなりタップリ掛かっててロゴが埋もれてしまってるのが難点。そしてかな～り暗い印象。 そこで別のお店で限定カラー？新色？のバジル（１８ｃｍ）を発見！オリーブグリーンよりも明るめのカラーでグラデーション無し。しかもかなりお安く売ってたからお店の人に質問すると・・・。 バジル（マジョリカシリーズ）はオリーブと違って一度ホワイトのエナメルを掛けてるから発色が綺麗18cmサイズは廃盤になるからお安く提供（このお店が）ルクルーゼの取り扱いを止めたのはストウブの良さに改めて気付いたからホーロー仕上げよりもエマイユ加工の方がこびり付かないしピコ（突起）がココット全てに付いてるルクルーゼよりも蓋が重く、形状もシーリングに優れているなどなど・・・とっても丁寧に説明してくれたのよ。 説明を聞いてたらますます使いたくなって結局ロンド１８cmとオーバル２３cmを買っちゃった（バカでしょ？） しかも会員になると更に５％ＯＦＦ。（会員費は二年間で500円別途）バジル（ロンド）の定価が23,000円（税抜き）これが12,600円くらいで買えたから約48％ＯＦＦってこと もちろん持ち帰るには重いから送ってもらうことに。届くのがとっても楽しみ～  ここのお店では廃盤になる18ｃｍが値段改正前の価格で売ってるよ。7,800円くらいで売ってるから安いよね     さてさて肝心なパンチェッタは・・・ 【仕込み一日目】豚のバラ肉に刷り込んだのは愛用の海草入り粗塩。これにイタリアンハーブのソルトとブラックペッパーの二種類。クッキングペーパーを敷いたバットに網を乗せて肉を置いて重石をする。　  【仕込み二日目】程よくドリップが出たらピチットでくるんでさらに冷蔵庫へ・・・。　ピチットを１～２日ペースで取り替えて水分が抜けたら出来上がる。とりあえず一週間寝かせてみようっと。    余談だけどルクルーゼの日本未入荷のフォンデュセット別のお店でこれのホワイトがさりげな～く定価で売ってた。ホワイト好きだから凄ーく気になったんだけど高いから泣く泣く諦めたよ ほんと、鍋収集はいつまで続くのやら・・・。  

  Apr 1, 2007

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  ペリカンのパンとポークチャップ♪

  前から気になってたペリカンのパンを浅草で買ってきたいろいろなメディアで取り上げられてるから一度食べて見たかったのよね～ 店内の画像は無いけど（カメラ持ってなかった）一見小さい工場のような店構え。ゲタ箱みたいな棚には行った時間が悪かったからか食パンのみ。まぁ、元々食パンとロールパンしか売ってないんだけどね。で、残り少ない1.5斤の食パンを購入。このお店はスライスしてないからやっと日の目を見たこのブレッドボードでスライス。　ずっしり重いこのパン。思っていた通り目がしっかりと詰まっていてモッチリ。軽くトーストするとサクサク感とモッチリ感がとっても美味しい で、前日に作ったポークチャップと一緒に今日のランチに。    なぜ浅草に行ったかというと・・・。  ２日前に仕込んだ手作りパンチェッタに使うピチットと前から欲しかったストウブのお鍋をチェックしに行ったワケで。 その記事は次へ続く・・・。楽天ではどこもかしこも売り切れですね～

  Apr 1, 2007

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  単純な美味しい幸せ♪

  美味しいものをたくさん作ると幸せな気分になるのは食いしん坊の証  近所のスーパーでたま～に見掛ける山芋の見切り品。日に当たってちょっと皮がピンクに変色しただけですごーく安くなるから見つけたらいつも買う で、５０cmもある山芋をシャシャシャーっと卸してこんな簡単なお焼きを作ったよ具はネギ・カニカマのみ（笑）　たっくさん作って残りは冷凍。フワフワ・もちもちで美味しかった  たくさん作ると言えばこれも。一度に作って小分けで冷凍してお弁当に持って行くのよ。職場でチンするから卵は半熟で。なんだかオムライス製造工場みたい（笑）  こんなちょっとの事で幸せを感じるなんて単純だね(￣m￣*）  

  Mar 31, 2007

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  中華丼とビワパフェ♪

  今日のお昼は何にしよー？と冷蔵庫を覗くとかまぼこやらカニカマやらもやしやら大したもんが入ってない。 あ、うずら卵があったんだ！こういう時には何でもかんでも餡でまとめちゃえ！ということで中華丼を作る事に。 大目の油でかまぼこを揚げるように炒めると食感がプリップリになるんだよね♪彩り悪いけど美味しかったよあたし初めて自分でうずら卵をゆで卵にしたんだけどその柔らかさと美味しさにビックリ今までは既に殻を剥いた状態のものばかり食べてたけど白身は固いし黄身はボソボソなんだよね～。だからこれからは自分でゆで卵を作ろうって決めたよ   デザートはこの時買ったビワのシロップ漬を使ってこんなパフェを。 ミルクアイスとビワがピッタリで美味しかった～   ランチを食べてるとお届け物が・・・。送料コミコミ1000円で買ったサイダーがもう届いたよご当地サイダーって大好きだから嬉しいっ　ミ(ﾉ´∀｀)ﾉ♪ 特にこのスワンサイダーのラベルがとっても可愛いんだよさっそくキンキンに冷やして明日飲もうっと  送料コミコミは３月３０日（金）まで あたしはしっかり１０店舗達成～  

  Mar 28, 2007

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  鍋ラクレットと青椒豚肉？

  昨日の夕飯は豚の切り落としを使ってこんなものを・・・。 牛肉は高いから豚の切り落としを使ったんだけど切り落としとは思えないくらいに油身が少なくて肉厚もあって美味しかった～牛じゃないし細切りにもしてないから青椒豚肉(｡-∀-)  そして美味しそうなメークインを買ったから前々から作ってみたかった鍋ラクレット 以前サンプルで頂いたこの美味しい塩（白い砂金）と挽き立てのブラックペッパーそしてミモレットとゴーダの細切りを散らしたらすっごく美味しかった～ 飲み物は最近ハマってる黄色い野菜ジュースこれ、全然野菜っぽくなくてジュースみたい野菜嫌いの人もゴクゴク飲めるよ     で、今日は早起きして友達と千葉県印西にあるスパＨＥＡＬＩＮＧ　ＶＩＬＬＡ　ＩＮＺＡＩへ・・・。 千葉はスーパー温泉やスパがたくさんある！今日行った所は家からちょっと遠いんだけどね。 ここのウリは何と言ってもバリ風の内装実際にバリには行った事はないんだけど千葉にいながらバリの雰囲気を味わえるって良いよねで、岩盤浴にもガンガン入ってきたよ スパの岩盤浴って別料金がほとんどなんだけどここは1500円でお風呂もサウナもプールも入り放題！（ちなみにお気に入りのスパビューナも料金内）多種多彩のお風呂やサウナで癒されまくりの一日だったよ  

  Mar 27, 2007

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  大失敗プリン(-ι_- )

  平野さんの本に載ってたように鍋でプリンを作ろうともくろんだが完璧失敗したのでここに記す（Ｈ１９．３．２５）   バニラビーンズがたっぷり入ったシュガーとジャージー牛乳でリッチなプリンを作ろうといつになくウキウキしてたのにさー  ゜ ゜( ∀ )!?    オーブンを開けたらこれだよ？これ↓かつて見たことが無い質感に怪しい予感タップリ。 予感的中～┏（_Д_┏）┓))))))))見事にすがたったこのプリン悔しいから食べきってやったさ(-ι_- ) 勝ったぜ（なにが？） 失敗した原因は分かってる。レシピ通りに作らなかったから（どアホ） まず鍋の大きさを勝手に変えた（大きく）そして分量を勝手に変えた（少なく）最後にコレだけは守ったこと・・・火入れ時間を変えずに焼いた（笑）  あたしの悪いクセオーブンに入れたら時々確認せずに完全放置～もし、もしせめて１０分前に確認してたら失敗しなかったんだろうね。  あたしみたいなド素人は勝手にレシピを変えちゃいけないんだね。お料理上手になってからアレンジしろってことだね。  材料費もったいねー＿ﾉ乙(､ﾝ､)＿ 

  Mar 25, 2007

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  臨時収入？で買ったレンズ♪

  先日さ○らやに行った時の事この日は電化製品を買う予定ではなく仕事で使うプリント用紙を買いに行ったのよ。で、お会計で言われた一言・・・ 「お客様、８０００ポイント追加されてます」 ∑(O_O；)!?  え？あたしココ一年くらいさ○らやで買い物してないんだけど？実際、残りのポイント（２００ほどのしょぼさ）は失効になってたし今回の買い物だって１０００円程度だし・・・。  で、レジの人に何のポイントなのか聞いてみたところ２年くらい前に契約したプロバイダのサービスポイントとのこと。でもこれって既に１００００ポイント貰ってるんだけどね～。 何でか全く分からんがとにかく得したってことで理解して良いんだね？で、前から欲しかった物を買ってきた   あたしが持ってる一眼レフはこれてゆーか、半額で売ってるじゃん///orz/// これに合うマクロレンズを探してたんだけどこれが高い！！レンズだけで５～６万円しちゃうもんね～  で、変わりに見つけたのがこのレンズ これはレンズの先に取り付けるんだけどお手軽でお手頃価格（７０００円くらい）ですぐれものこのレンズに更にまたレンズを取り付ければさらにズームアップまぁ限界はあるだろうけどね（笑）  で、試しにとうもろこしを（何で？）撮ってみた  これが今までのレンズのマクロ撮影で限界な画像。   で、クローズアップレンズを取り付けるとこうなる。  被写体と背景のシズルＵＰ（ボケ感）は絞りの関係で無理らしいんだけど素人のあたしにはこれで充分だよ  他にもリモートスイッチとかお手入れセットとか買った。  何でか分からん思いがけない臨時収入？だったけどとっても良いお買い物が出来たよ　

  Mar 24, 2007

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  椎茸とツナの蒸し焼き＆ずんだクリーム♪

  とっても身が厚い、美味しそうな椎茸でお料理昔買った５０円節約料理という本に載ってて気に入ってちょくちょく作る簡単で美味しいお料理 昔と違ってこのご時勢本当に５０円で作れるワケじゃないけどねそれにもっと美味しい作り方にアレンジしちゃった 椎茸の石突を取ってお皿に並べてツナ・みじん切り石突・マヨネーズ・みじん切りタマネギを混ぜて塩コショーと隠し味にお醤油をちょっぴり。椎茸にたっぷり乗せてレンジでチン。さらにトースターでちょっと焼き目を。　 これだけで立派なおかずになるんだけど昨日作りすぎたタルタルソースがあったから豚肉に小麦粉を付けてカリカリに焼いてソースをかけた。つみれ汁もまだ残ってたよ まぁ一人暮らしの食事なんてこんなもんだよね。何度も同じものを食べなきゃいけない覚悟で料理しなきゃね。    デザートは大好きなずんだ餅 楽天のこのお店のずんだくりーむが大好きで何度かお取り寄せしたんだけど最近全っ然販売してないから自分で作ったよ 冷凍枝豆をチンしてさやから出して薄皮も取る。この作業がとっても面倒だったけど美味しいずんだのためだ  食べられない部分がほとんどだっつーの。 で、これもミキサーでつぶして砂糖と少しの牛乳を混ぜて弱火にかけて少し練ると出来上がり お餅がなかったから白玉を作って生クリームをトッピング。和風のような洋風のような美味しいデザートの出来上がり お店の味とほとんど変わらない美味しいずんだクリームでした～  

  Mar 23, 2007

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  いわし三昧の夕飯♪

  20cmほどもあるいわしが一匹４０円で売ってるのを発見！迷わず４匹ＧＥＴしていわし三昧の夕飯を作ったよ ギャバンのこのシーズニングは鶏だけじゃなく魚にも相性◎これをまぶして小麦粉をつけてフライに。 ちょこっと余らせたいわしはミニフープロでつみれ汁に。　このフライはタルタルソースで食べると超ウマイいんげんとタマネギを炒めて焼肉のタレで味付けしたものを添えて。発売当初のモスライスバーガーにはこんな感じの野菜が挟まってたよね？あれ美味しかったのにな～　  かくして今日はいわし三昧の夕飯でした   (´･ω･`)ﾉ*******************************   先日久しぶりに覗いた和風ルクを買った近所のスーパー。ずーっと売れ残ってた和風ルクはすでに売り切れ。さらにスカイブルーとストロベリーのディッシュ26はあとわずか。 そこでこんなものを発見。これって日本未発売カラーだよね？ これが40％ＯＦＦの1800円で売ってたからビックリ！Σ(ﾟДﾟノ)ノしかも更に５％ポイント還元だから実質45％ＯＦＦ。買わずにはいられなかった・・・＿ﾉ乙(､ﾝ､)＿  このスーパー、今までチンケとか言っちゃってたけど・・・ だって品揃え少ないし【ココットロンドン】って値札に書いてあるんだもん（笑）   意外と侮れねぇーっΣ(￣□￣lll)  次は？次は何を仕入れるの？┏（_Д_┏）┓))))))))  

  Mar 22, 2007

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  トマトのシロップ漬とハンバーグ♪

  今日は初めてグリルを使ってハンバーグを焼いた。大好きなゆうぜんさんのハンバーグ  最近ハマってるこの混ぜご飯（おにぎり）の素。　美味しくて彩りが良くってお弁当にも大活躍 初めて使ったグリルは心配してたよりもこびりつかずこんがりと美味しく焼けたよソースはこれまた最近お気に入りのこれ。 かなり前に買ったこのボイルバスケット。フライドポテトを揚げる時なんかとっても便利一気に油に投入して一気に引き上げられるもんね　 余ったポテトは以前山芋で作ったようにフリフリポテトにえぼーさんに教えてもらってからすっかりお気に入りになったガーリックパウダーと塩コショウで味付け。  デザートは前日に仕込んでおいたプチトマト　 甘ーいシロップ漬を作ってミルクアイスに添えたよ  　　　

  Mar 19, 2007

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  美味しい物を求めて房総へ♪

  先日、友達に誘われて女４人で美味しい物を食べてきたてゆーか、最近食べすぎっ 天気も良くてドライブ日和途中菜の花がたっくさん咲いてた女４人ワイワイ房総にあるちょっと有名なコチラのお店へ・・・。 お店の外には足湯もあったんだけどタオルを持ってこなかったから断念 海に面してるから大パノラマが楽しめるのも魅力  店内には大きな生簀があって捕れたてピチピチの海鮮が　 メニューは組み合わせによって150種類以上！ 定食もあるんだけど、うちらはいろいろと楽しみたいからコレを注文。づけ寿司　1680円イカのかき揚げ　730円平目のまるごとセット　5040円 それからアラ汁とか食べたらもうお腹一杯凄く美味しくてとっても安い！また来たいな～って思ったよ  帰りにちょっと寄り道してここへ・・・。足腰の弱い人にご利益があるらしいんだけど頂上に着くまでにかなりキツイ坂を登らなくちゃいけなくてヘルニア持ちのあたしにとっては正直しんどかった ここ、本当に足腰が悪い人はお参り出来ないんじゃねぇ？なんて思いつつも登りつめるとそこには涅槃像が横たわってた。（足元にオバちゃん写ってるよ）かなりデカイそのお姿にビビッたけどちゃんとインドの礼法でしつこくお参りしてきたよ（笑）お寺は頂上にあるから眼下には素晴らしい景色  お土産もいろいろ買って岐路に着く。漁港の夕暮れはとても綺麗  館山駅で美味しいと評判のこのお店でモカソフトを食べて大好きなロシアケーキと小さくて可愛いパンを買ってきた。　千葉は枇杷でも有名だから枇杷倶楽部のシロップ漬とゼリーを。 美味しい物を食べて綺麗な景色もたくさん見て楽しい一日だった～  でもね帰ったらメチャクチャ腰が痛くて参ったお参りした後にこれだよ・・・。たしか年始も同じような感じだったような？やはり厄年。侮れねーーーーーー！！(# ﾟДﾟ) 

  Mar 18, 2007

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  イクスピアリで買ったもの♪

  休みの日はほとんど出掛けてたから相変わらず更新出来なかったこの一週間ちょっと時間が出来たから一気にＵＰ  ﾟДﾟ)ﾉ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆  豪華中華ランチを食べに行った帰り初めてイクスピアリに寄ってお買い物してきた。 イクスピアリは家からそんなに遠くない場所にあるんだけど電車の乗り継ぎとか面倒で行ったことがなかったのよね～。だって舞浜に行くならディズニーでしょ？って感じで  イクスピアリの中はあれやこれやと買いたいモノがたっくさんあったけどとある雑貨屋さんで前々から欲しかったモノが売ってたから買ってきた　　　　　　　■ファイヤーキングのメジャーカップ250ｃｃ・500ｃｃ　　　　　　　■ミルククラウンのトレイ　　　　　　　■クッキースタンプ メジャーカップは近所の雑貨屋さんが閉店する時になんと30％ＯＦＦで売ってたんだけど迷ってるうちに売り切れてしまったのよねこの時に買っておけば良かったと後悔クッキースタンプは可愛いから何気に買ってみたミルククラウンのトレイはデザインの美しさで一目惚れこれが一番高かった～   それとホワイトデー限定のピエール・エルメのマカロンバレンタインに誰にもチョコをあげなかった自分へ（笑）先日同僚から貰ったこの可愛いレギュラーコーヒーマカロンに合うかな・・・と思ってさっそく淹れた。　ちょっと酸味が強かったけど甘～い洋菓子にピッタリで美味しかったよ   　　　

  Mar 18, 2007

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  豪華☆中華食べ放題～♪

  昨日はランチを食べにこのホテルへ  舞浜からリゾートクルーザーに乗って魅惑のランチへ・・・。 周りはぜひ泊まってみたいホテル郡　  そう、以前も行ったことがあるこちらのレストランへ中華の食べ放題に行って来た 前回はオヤヂの還暦祝いで８人で行ったけど今回は職場の同僚と５人（男２・女３）で で、ほぼ全員大食漢のウチラ。前回を上回る種類を食べたからさすが！！(≧∀≦)ノ)) 今回も凄いよ？（笑）引かないでー 一人一回のみ注文可プルップルのフカヒレは小ぶりだけど美味しいっ伊勢海老は時価。だけど食べ放題だから気にしない～コクのある黒豆ソースで海老もプリプリこれも時価。フワフワのメレンゲ？の中に細かく切った身がぎっしり。物凄く美味しいはんぺんみたいな感じ 程よい辛味のチリソース海老もプリプリで美味しいこれは苦手なカエルメンバーの希望で注文したけどやっぱりみんな苦手だったみたいパサパサの鶏肉みたいな食感で、かなり骨が・・・。足がそのまんま入っててビックリ！柔らかい鮑にクリームソースがピッタリ！パリパリの皮に甘いタレが美味しい一人○本で注文出来るから今回は二本ずつこれもプリプリの海老に甘酸っぱいマヨネーズソースこれは大好きな味なかなかマネが出来ないのよね～これも一人一回のみ注文可燕の巣はどこ？ってみんな探してた（笑）底の方にちょこーっと豆乳スープ？白湯スープ？コクのあるいろんな出汁が溶け込んだ美味しいスープに鶏肉・海老・春雨・白菜・フクロタケ（うろ覚え）が入ってる 殻ごとしゃぶる感じで食べるのかな？これまた煮込みソースが深い味わいで美味しいかなり辛い！ヒーヒー言いながら食す（笑）止めときゃ良いのにどうしても・・・言うので注文。言った本人がギブ（笑）なまこはかなり大きめカットでプルプルの食感外せないね（笑）途中あっさりしたものが恋しくなったらおかゆでしょ海の幸の出汁が美味しくてサッパリおかゆはホッとするね○枚単位で注文非常にコクのある甘辛いステーキお肉は柔らかくて美味しかった５本単位で注文なんだけどなぜか４本しか来なかった皮がパリパリで片栗粉？もまぶしてあるのかな？食事のシメはやっぱり炒飯前回食べて感動した飴炊き今回はリンゴ・バナナ・山芋の全種類をちょっぴり貰ったおしるこ白玉も入ってて美味しかった 今回も撮り忘れた前菜を入れたら全２１品！！デザートは各自が好きなものを頼んだから少しずつ貰って食べてデザートほぼ制覇まともに注文したらおいくらになるよ？って考えたら恐ろしいっ 前回お気に入りになって自宅でも再現した山芋の飴炊きやっぱお店の人が作ったものの方が絶品だったよ  あたし意外のメンバーは今回が初めての来店。一人９０００円の値段に初めは躊躇してたみたいだけど行って正解だったってでも前回は太陽がキラキラ降り注ぐ窓際の個室だったから食器やテーブルやグラスが輝いて綺麗だったけど今回は奥の個室だったからちょっと暗かったな～。まぁうるさいウチラには隔離されてる部屋がピッタリだったけどね  こんな贅沢なランチはきっと一年に一度来れれば良い方だね。今度はいつ来れるだろうな。苦手なカエル抜かして全メニュー制覇したいぞと。 

  Mar 11, 2007

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  ＣＡＴＳとフランス料理♪

  先日初めて超ロングランのこれを観た。平日だというのにほぼ満員。キャッツシアター前は人で溢れ返る。 身震いするほど感激したあたしはまた絶対に来ようって決めた！！ お芝居が大好きなあたしは昔からかなり気になってはいたんだけど今まで何となく観る機会がなく過ごしてしまった。 子供の頃は今は無き国際劇場にＳＫＤ夏の踊りを観に行ったり学生の頃は下北のスズナリにスタジオライフを観に行ったり友達の劇団の旗揚げ公演に行ったりしたものだった。 いつからかあまり演劇を観なくなってしまったのはきっと周りに演劇が好きな友達がいなくなってしまったからだと思う。 でもやっぱりお芝居（ミュージカル）は大好き！！一人だっていいや。寂しいけど(´-ω-｀;)これからガンガン観てやるー！ヽ(`Д´)ﾉ  で、この日はちょっと贅沢にフランス料理のランチコースを。お店は【La Fee Claire 】　　　　美味しいお料理に素敵なミュージカル大満足の一日だったよ　  

  Mar 10, 2007

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  朝からニョッキ♪

  今日は先日作ったサツマイモドーナツの余りを使ってサツマイモのポタージュを作ったよ  で、この時も買ってるトリコロールニョッキを添えてみた。　 このニョッキプレーン・ほうれん草入り・トマト入りの三種類の味とカラーが楽しめるんだけど日が経つと脱色しちゃうみたいで二色になってたまぁ、食べてみれば酸味が強いのがトマト入りだって判るんだけど何となくつまんないよ～  いつもこんな軽い朝食じゃないんだけど今日は豪華ランチを食べに行く予定だったから軽めに済ましてたらふく食べてきた その時の記事はまた・・・。  

  Mar 10, 2007

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  野菜たっぷりタンメンと伊達巻？

  以前自分で作った伊達巻が意外に美味しかったから昨日調子に乗ってまた作ってみた◎ はんぺん・卵・酒・みりん・砂糖・ハチミツ・醤油なんかをガーッして焼くだけ、簡単百均で買ったこの容器がピッタリで注ぎ口も付いてて使い勝手が非常にヨロシ。　今回は以前作った時より倍の量作ったから半分に分けてミキサーにかけた。 伊達巻と言ったら普通は型に平たく流して焼いて巻きすで巻いて成形するんだろうけど今回はカステラみたいな形にしたかったからコレ↓で焼いてみた。　(||ﾟДﾟ)・・・・・!! ハンパねぇ膨張率は正直予想外（笑）       なんじゃこりゃ？(-ι_- )ﾌﾟｯ 冷まし中～(ﾟ∀ﾟ )≡　  仕方無いから、このいびつな伊達巻もとい伊達スクエアをスライスして小鳥の型で抜いて遊んでみた。  野菜タップリのタンメンに飾って柄にもねぇメルヘンな夕飯の出来上がり  子供の頃、たまーに出前を取ってた中華屋さん。その店のタンメンには必ず伊達巻がトッピングされてた。タンメンのスープが染み込んだ甘くてしょっぱい伊達巻があたしはとっても大好きだった。だから今でも伊達巻＝タンメンというイメージが抜けない。 正月の豪華な料理や出前を取るといった滅多に無いビンボー家庭だった子供の頃のささやかな贅沢。その象徴が伊達巻だったような気がする。 きっとこの頃から甘くてしょっぱい味が大好きになったんだろうな・・・。 

  Mar 8, 2007

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  春色炒り豆腐2007♪

  今年も作ってる春色炒り豆腐いや、炒り豆腐は春限定ってワケじゃないんだけど何となくこの時期はこーゆータイトル付けたくなるのよ（笑）去年はスライスベーコンだったけど今年はブロックベーコン。何となく買ってみただけだが・・・。 で、懲りずにタタンで炒める。今回はほとんどこびりつかずに焦げずにでけた一緒に豚汁も作ってランチ。　 作ったばかりの海苔の佃煮も美味しかったよ  最近ＩＨばかりでお料理。うちのガステーブル横は調理スペースがないから（シンクだけがバカデカイし真横はカーテンで引火の危険）テーブル上で材料を並べて調理出来るのが便利。汚れてもササッと拭けるし火の心配もないしね散々迷ったけど買って良かったって本当に思うよ。  ***************************************************  先日ナチュキチに行って来た。で、買ったものはまた２セットづつ（笑） なかでもお気に入りなのはこのカフェオレボウル３つとも微妙に色が違ってて可愛いのよ～

  Mar 7, 2007

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  保存食作りにハマる♪

  先日こんなトマトを見つけた。袋にはチャックが付いてて便利　プチトマトよりも大きくフルーツトマトよりも大きいそんなトマトでドライトマトを作りたくなった。 仕上がりの違いを試したくて縦切りと横切りの二種類を。ペーパーで水分を切ったら表に返してオーブンペーパーに並べ軽～く塩を振る　具合を見ながら数時間ちょっと焦げた？けどトマト酸味がぎゅっと詰まった美味しいドライトマトが出来た１袋使ったのにこんなにちょこっと（笑）これは冷製パスタにする予定 **************************************************  そして気を良くして作ったのは海苔の佃煮湿気た海苔がたくさんあってどうにか使えないかな～とＮＥＴをウロウロそこで見つけた簡単レシピで挑戦細かくちぎって水にさらし一晩おくとこんな感じ。　醤油・砂糖・酒・みりんなんかで味付けて最後に煎りゴマをタップリ入れたら出来上がり　　 市販のものよりトロミが少ないけど初めてにしては仕上がりは上々～１０日くらい日持ちするからしばらくは楽しめそうだね **************************************************  そして最後は黒豆茶これ、あたしが良く参考にするフードプロセッサーしてみませんかに載ってたレシピ 黒豆をフライパンで煎って香ばしさを出してミルで数回ガーッとする 今回初めて使ったスティックミキサーのミル。てっきり刃じゃないと思ったら思いっきり刃だったなにげに握ったら指をザックリ切ったよ で、手持ちのほうじ茶とブレンドしたら出来上がり ちなみにあたし、これが大好き先日行った市場で業務用を買ってきたのよ 作ったばっかりのお茶とチーズあられでちょっと一息。色悪ぃー（笑）レシピとは程遠いお茶の色だけどこれはこれで美味しかったよ

  Mar 5, 2007

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  かつおの力♪

  懸賞に応募してたことさえ忘れてたものが届いた5万人に当たる大量当選のかつおの力 なんでも、これはお味噌汁８杯分の濃厚なかつお出汁をギュギュッと濃縮した飲むサプリとのこと。 一生泳ぎ続けるかつおパワー（笑）が忙しい毎日の、そこのあなたにおススメらしい。 初回限定だけど７本入り（一週間分）１４００円で発売ってことは１本あたり２００円だよね？ちょーっと高いかな？コーヒー一杯飲むならかつおパワー！？ まぁ栄養ドリンクも一本２００円くらいするから効果があれば高くもないのかな？  ちなみにまだ飲んでない。非常～に疲れた時にでもかつおパワー借りようと思うから（笑）  ━─━─━─[知りま線]━─━─━─━   ちなみに一時的に掲示板を再開してますがお返事を書くことがお約束出来ないことをお許し下さい。まことに勝手ですみません。  

  Mar 4, 2007

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  ポッカレモンクラブからお届け物♪

  先日こんな嬉しいお届け物が・・・ ポッカレモンクラブが５０周年を迎えリニューアルそこで正式会員を募集してたんだけどそこで登録した記念に会員に送られたみたいレモンクラブの会員になってかれこれ約２０年。以前はポーションレモン（発売記念？）とかレモンクラブ通信（読み物）など定期的に送ってくれてたんだけど引越しを重ねてたから会員を抹消されたのよね～。で、ＮＥＴをやるようになってから再登録タイミングが良かったみたい 中身はコチラ↓新しくなったポッカ１００レモンこちらも新しくなったキレートレモンフォトアルバム会員証 確かに変わったねおデブちゃんからスリムへ・・・（笑） 気になってたルクルーゼのＳＷが当たる応募券もこれは２点だからあと１点貯めて応募しようかな～。  リニューアルされてちょっと残念な事レモンクラブのＨＰのレモンを使ったレシピはかなり重宝してたのにリニューアルされたらメニューが一気に少なくなってたこれから少しずつ以前のようにたっくさんＵＰされるといいなぁ。    ++ちょっと愚痴る++  あたしが参加してるサンプル百貨店。ＲＳＰに応募するためと一時楽天からトラバされないこともあってサンプル百貨店おススメのブログに登録した。懸賞やサンプルについてはあっちのブログで書こうと思ってたけどこれが恐ろしいほどにアクセス数が少ない！！今回のＲＳＰもオピニオンリーダーとして招待されたし招待されたからには頂いたサンプルをブログにＵＰして紹介するのが役目。それなのにアクセス数が３０～４０って何よ！？これじゃ書く気失せるし書いても意味ないよー絵文字も非常に少ないし使い勝手も悪いし・・・。まぁ画像をクリックすると拡大されることとか下書き機能があって楽天みたいにメンテ中とかでせっかく書いた記事が消えるなんてことが無いのが魅力だけど・・・ でも止めた！今細々と書いてるＲＳＰのレポを最後にあっちのブログは閉鎖するんだっ  

  Mar 4, 2007

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  手羽元の洋風照り焼き♪

  友達から教えて貰ってからすっかりお気に入りになった照り焼き久々に食べたくなったから作ったよ 味噌・醤油・酒・ハチミツ・おろし生姜・ガーリックパウダーで作ったタレに絡めて鍋で照りが出るまで炒め煮するだけ。　煮汁が少ないから浅いマルチがピッタリだね アルファルファとレッドキャベツのスプラウトサラダとさっと煮汁を絡めたうずら卵を添えて。スプラウトをわしゃわしゃ食べるのが最近のお気に入り甘辛でとっても美味しくってご飯がどんどん進んじまう（笑）  でもこれ、何で洋風なんだろ？？？ 

  Mar 4, 2007

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  失敗タラそば・・・＿ﾉ乙(､ﾝ､)＿

  タタンディッシュ（プレートタタン？どっちよ）が使いたいだけのために今日は焼きそばに。昔良く行ってた居酒屋でタラコを入れた焼きそばがメニューにあって大好きだったから真似てみた。 スーパーで３玉（粉末ソース付き♪）９５円の激安を見つけ飛びついたは良いがこれが失敗のモトだったよ いつものように麺を湯通ししたらめちゃくちゃ細切れに（やっぱレンジでチンした方が良かった？） しかもマルチの蓋で経験済だがやはり琺瑯で炒めものするには激しくこびりつく  麺は細切れしかもベチャベチャ大失敗・・・＿ﾉ乙(､ﾝ､)＿ それでも何とか食したいから強引にタラコをＩＮ。 居酒屋で食べたあの懐かしい美味しさは全く無くなんともお粗末な焼きそばだったよ・・・。  お粗末な焼きそばだけにせめてお水は高級に。こちらマドンナがこれしか飲まないというＶＯＳＳデザインはカルバン・クラインstill water　375ml・・・450円still water ＰＥＴ 330ml・・・400円 銀座のＧＩＮＴＯでコースを頂いた時このお水がチェイサーだったのには驚いた   で、清水モノで買ってみた でもね、何てこと無い普通の美味しいお水だったよまぁボトルが可愛いから繰り返し使うとするか・・・（貧乏症）     そうそうこびりつくと言えばこれ↓アラビアンではなく、あくまでもアラビヤン「不思議な位おいしく出来ます」というフレーズも怪しい（笑）　千葉県限定商品なのか東京にいた時には見た事なかったなー。一応サッポロ一番の姉妹品らしいが。アラビヤン焼きそばファン倶楽部なるものも発見（笑） この焼きそば確かに美味しく、なぜかクセになる味なんだが高級なテフロンをもってしても激しくこびりつく！しかも麺同士がくっついて巨大な塊になってしまうのだ。コイツのこびりつき具合と言ったら右に出る者はいないとさえ思うよ。

  Mar 3, 2007

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  リンゴのミルフィーユ風カツカレー♪

  更新も遅れがちな今日この頃特にネタもないからまたこの時頂いたサンプルでお料理あっちのブログには商品の紹介をしたけどこっちではお料理内容をＵＰまたもや使いまわしで失礼っ  (´･ω･`)ﾉ***************************************** 頂いたサンプルはこれサンプルと言っても現品だけどね いつもは張り切って水無しカレーを作るんだけど今回は忠実に作ってみたよ。と言っても今回はカツカレーにするから具は控えめに。 タマネギとマッシュルームだけのカレー  カツはリンゴの薄切りを豚スライスに挟んで揚げたもの。リンゴと豚肉って相性良いのよ一人暮らしだから残りは冷凍庫行き（笑） 甘くてしょっぱい不思議な味だけどとっても美味しいカツカレーの出来上がりボリュームがあるからご飯はちょっぴり。サラダほうれん草とカリカリベーコンのサラダも添えて。 今回面倒くさくてスライサーを使わなかったけど厚みのあるリンゴでも美味しかったよ 

  Mar 1, 2007

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  コロコロさつまいもドーナツ♪

  子供の頃、良く弟たちに作ってあげたお菓子を久々に作ってみた。スイートポテトの要領で作った材料を丸めてホットケーキの素にくぐらせて揚げただけの簡単なお菓子は弟たちに大好評だったなぁ ほとんど使ってなかったスチーマーでさつまいもを蒸かして  つぶしたさつまいもに今回入れたのは生クリームではなくちょっとリッチ？に先日使って余ったクリーム。お正月に買ったバニラ福袋に入ってたバニラシュガーも使った   ここでもやはり余ってしまったさつまいもは・・・  こうやって小分けに冷凍して次回ポタージュに変身。甘くて滑らかな美味しいポタージュになる予感  子供の頃よりも美味しさＵＰしたドーナツ。久々に食べたら懐かしい気持ちになれたよ。      (´･ω･`)ﾉ*******************************  今日は友達と船橋の中央市場に行って来た。美味しい海鮮丼を食べて駄菓子問屋でワイワイお菓子を買って業務用の食材やらを吟味。 今回は特に気になってた丸武で玉子焼き（えび入り）を買った。本店は築地だけど、ここ船橋でも売ってるのよ　 たっぷり入った海老と三つ葉が美味しいちょっと甘めの玉子焼きだったよ

  Feb 17, 2007

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  けんちんうどん♪

  今日は隠元の肉巻きとけんちんうどんでランチ最近お気に入りのマルチでお料理 先日マルチの蓋でパンケーキを作ったらめちゃめちゃ焦げ付いてこびりついたけどやっぱ今日もダメダメだった~ この激しくこびりつく蓋どうやって活用して良いのか疑問だよ＿|￣|○ 普通にスキレットなら油が馴染んでこびりつかなくなるだろうけどこれは琺瑯・・・弱火でじっくり焼けば焦げ付かないかなぁ？だけどお肉自体は焦げ焦げじゃなかったから良しとするか（笑） 具沢山のけんちんうどんは大好きっゴマ油を垂らすと風味豊かでもっと美味しいよ  

  Feb 16, 2007

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  いちごシロップとパンケーキ♪

  いちごの季節になったら作ってみたかったもの。いちごジャムにいちごシロップ今日は仕事が休みだったからチャレンジ 小学生の頃レンジでジャムを作ったことがあったけどあの時は大失敗レシピなんてなくて自己流で作ったのがいけなかった。そしてこんな年になってようやくリベンジ  いちご１パックだけ使ったから小さいマルチが大活躍マルチの蓋でパンケーキを・・・と思ったけどこれがめちゃくちゃこびりついて剥がれないっ！仕方なく普通にフライパンで焼くことに。 今回はいちごシロップをメインに作りたかったから果実は形が残る程度で取り出したよ。 パンケーキにピッタリの甘酸っぱいシロップの出来上がりダブルデヴォンクリームを添えて・・・。  そして昨日の夜に仕込んでおいたレモンのハチミツ漬けと砂糖漬け 使ったハチミツはディズニーで買っておいたこれ。クローバーのハチミツがクセがなくてお気に入り ハチミツレモンは程よく果汁が出てきたから天然水で割ってレモンシロップに・・・。 いちごシロップとレモンシロップ炭酸で割ったりミルクに入れたりゼリーにしたり・・・。おやつの楽しみが増えたよ  そして気を良くしてまた買って来たいちごで今夜はジャムを（笑） 友達のプレゼント用に瓶詰めして持って行こうっと   

  Feb 13, 2007

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  簡単炊き込みご飯と肉うどん♪

  先日はなまるマーケットで紹介されてたシーチキンと塩昆布の炊き込みご飯 とっても簡単に出来るから作ってみたフジッコの公式レシピ？を参考に・・・  シーチキンはちょっと贅沢にチャンクレシピの２倍を使って炊飯　 彩りに茹でた小松菜を刻んで混ぜ込んで出来上がりシーチキンと昆布の出汁が美味しい炊き込みご飯だったよ  それとチキンラーメンのＣＭで仲間由紀江さんが使ってるテリーヌオーバルが可愛くてあたしも使ってみた。豚肉とタマネギの肉うどん出来そこないの出し巻き玉子をトッピング。  炭水化物ばっかりのランチ（笑）また太るな・・・＿ﾉ乙(､ﾝ､)＿ 

  Feb 11, 2007

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  頂いたサンプルで夕ご飯♪

  先月行って来たＲＳＰで頂いたサンプルでご飯を作った。最近ブログを全然更新してなかったからすでにあっちのブログで載せた記事をこっちでもＵＰ 要するに使いまわしってことだね（笑）  ﾟДﾟ)ﾉ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 使ったのはこれ。完全に手抜き料理～　 念願のＩＨを買ったからさっそく使ってみた。タタンディッシュも初使用。 頂いたサンプルは美味しかったちょこっと材料を加えるだけで出来ちゃうからなかなか料理が出来ないあたしにはピッタリだね    タイムリーじゃないけど ちなみに今年買った恵方巻◎いつも丸かじりしないからダメなのか・・・？（笑）　    

  Feb 8, 2007

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