去年のクリスマスプレゼントにマンマにねだったパスタマシーン、
本日とうとうデビューです・・・
でも、品目は
シエナさんのHPレシピより、餃子。
ちょっと邪道な使い方でマンマには申し訳ないけど、これは使える！
今晩はチューリッヒからユリカ＆ジャンニ夫妻が来るので中華パーティ！
ちゅう事で、午前はスーパーで買い足しをし、回鍋肉を作っておく。
午後、まずはタネ作り。今日はエッセルンガでしょうがも買ったし、
これはきっと本格的餃子になるに違いない！
さて、次は皮の準備！やりまっせ～
夕方ダンナ帰宅、異常にハイテンションな私を激写・・・
おお、躍動感あるねぇ～
伸ばす棒がないけれど、手で平べったくしておいて
マシンの数値を１（幅広）から順に通していき、
たたみながら数値を変えて通すときれいになってきた！
これは素晴しい！！
次にタネを入れる。
なんか、はりきって皮を大きく作りすぎたのか、巨大な気もするが
焼く直前までラップして冷蔵庫へ保管する。
さてさて、彼らも到着して、パーティの始まり～
回鍋肉、棒餃子、白ごはん、副菜にうちのおばあちゃんお手製の梅干・らっきょう。
飲み物は小樽で購入した日本酒・ほたる雪。
ここは日本か？
それでは回鍋肉も暖めて、とうとう焼きに入ります！
焦げ付くのが怖くて少し取り出すが早かったのか、
パリパリ感はイマイチやけど、かなり美味しいよ～
大きさと焼き方は次回の課題としても、これは大成功！！
おしゃべりはいつの間にか日をまたぎ、彼らが帰ったのは１２時半。
片付けは明日頑張りまーす・・・
