Ogni giorno sara` sereno!

毎日、毎日・・・

暑いっちゅうねん！！
ここフィレンツェでは、連日３５度以上
を越える猛暑。
あ、もちろんクーラーありませんから。

３０キロ北東の我が家も、
朝晩は多少しのげるものの、
昼間の暑さはえげつない・・・

火で調理するのも拒否したくなるほど暑いので、
食べ物ももちろん冷たいものがメイン！

日本の夏の定番？のざるそば＆そうめん、
イタリアの夏の定番では、冷たいパスタ、
ファッロのサラダ、ライスサラダ・・・
基本的に具が何でも良く、みんな似てるけど
＋最近我が家の流行？は、
豆を使った超×２簡単なもの！

写真上は、マンマから教えてもらった
エビと緑豆のサラダ。
緑豆とあえて書いたのは、
Fagioli verdi という名前の缶詰だけど、
グリーンピースではない、別の種類の豆。
茹でたエビに、この缶詰を水切りして入れ、
にんにくのみじん切りとバジリコを加え、
オリーブオイルで混ぜるだけ！
ほら、超簡単♪

写真中は、Kayさんに教えてもらった
フィノッキオを使ったサラダ。
これにトスカーナでよく使われる
カンネッリー二（白いんげん豆）を使います。
フィノッキオを薄く切って水にさらしておき、
缶詰のカンネッリーニの水を切って、
フィノッキオと混ぜ、普通のサラダのように
塩・胡椒・オリーブオイル・酢で味付けするだけ。
フィノッキオのゴシゴシが気になるなら、
早めに味付けしてマリネっぽくすると
柔らかくなって、これまた違う食感になります。
ほら、これも超簡単♪


写真下は、“おっぱいに良い”と聞いて、
妊娠発覚後から我が家の常備豆になったチェチ（ひよこ豆）。
これも缶詰のものの水を切り、ツナ缶とカッぺリ（ケイパー）、ネギのみじん切りをのせて、オリーブオイルで混ぜるだけ。
ほらほら～これも超簡単♪

余談だけど、家の構造の違いだと思うけど、こちらでは暑い＝窓を開けるなんて事はしなくって、
朝までに確保した冷たい空気を逃さないために、なんと、窓を全部閉め切ります。
最初ダンナが窓を閉めた時にゃ、“え～空気通らんやん！息苦しいやん！！”
と言ったものだけど、実際あけてると、あっつ～い空気がムワ～～
更に、緑はいっぱいあるので、虫くんたちもいっぱい入ってくるし
閉めてる方が、確かに過ごしやすいことが分かりました。
やっと日が落ちて（と言っても９時くらいまで明るいんですが）、風が涼しくなると
翌日の昼の為？に、どの部屋も窓を全開して家を冷やし、冷たい空気を確保します。

この暑さで助かってるのは、ただ洗濯モノがよく乾くってくらいで、
何気に期待していた食欲の低下は全くなく・・・体重は１２キロ増 まできてしまいました
こないだの出産準備講座で、３４週までに赤ちゃんの体は完全にできあがってきて
それから食べる余分なものは赤ちゃんとお母さんの“肉”に直結する
という恐ろしい話を聞き、今週からは更に気をつけて食べ物を選び、量もセーブしてますが・・・
・・・夕方のジェラートだけは、どうしてもやめられない！！
アカンやん～



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