Ogni giorno sara` sereno!

この家に引っ越して２年、そしてこのブログでも早く使えるようにしないと・・・
と度々書いてきた、けど結局放置状態だった外の釜。

本日、初使用しました～♪

エルバ島から帰ってきてから土・日の朝も早く起きて、釜の清掃作業＆空焚き、雑草の除去、
いらない鉢や枯れた植物の廃棄、葡萄の木を切ったり絡みつかせたり、
テーブルを磨いてクロスをかけて・・・とダンナが少しづつ作業した甲斐あり、
目標だった（？）マニーノの１歳誕生日パーティーに間に合いました！

せっかくだからちょっとしたお披露目会は、ダンナ両親を呼んでランチ。
メニューは、
◎ズッキーニのパスタ　
◎アリスタ（豚背肉）のローズマリーグリル＋じゃがいも　　これを釜で！
◎サラダ
◎マンマの手作りティラミス

朝早めにダンナが着火し、程よい時間になってから肉＋じゃがいも投入～★



肉は地元に最近できた肉屋さんで購入。以前ローストビーフ用の肉も美味しかったけど
今回のアリスタも、肉の良さ＆釜の威力で外はパリパリ、中はやわらか～く最高の出来！
脂肪部分もトロリとしてて、その旨みがじゃがいもにしみてこれまた激ウマ
マンマのティラミス、マスカルポーネでなくリコッタを使用して軽い感じで、私はおかわりも。
実はちゃんとしたティラミスのレシピを知らない私、これは今度マンマに教わろう！

体調があまり良くなくて近頃ブルーなダンナ両親もとても喜んでくれました
何より久しぶり（１０日ぶり？）に見るマニーノに、特にマンマは・・・
あとはご想像にお任せします

次回は来週末？マニーノの誕生会ではピザを焼きながらふるまいたいので、
その予行練習でもしようかな？
最近全くしてなかったけど、せっかくだから生地から作ってみるかな？
・・・しかし、生地コネコネも釜も・・・暑い・・・



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