Ogni giorno sara` sereno!

午前、うちから２０分ほどの町へ買い物へ出たのだけど（結局何も買わずだけど）
出るのが遅かったので、ランチ もたまには外で！と張り切って行った所は・・・

La casa del Prosciutto！



前回行ったのが５月だから、４ヶ月ぶり？前はトラットリアに入ったのだけど、
入口のバール＆ガストロノミアでテイクアウト＆外のテーブル＆イスで自由に食べる事もできる。
しっかし、この迫力・・・思わずまた激写してしまいました

そして、カウンター前に並ぶ秋の味覚の数々＝ポルチーニ、栗、ぶどう！
ポルチーニの美しく てデカイ事！！
そう～っと値段を見てみたら、キロ２２ユーロ！！これはかなり高いっ！！
幸い、うちはポルチーニが買うものでなくて採りに行く（か、採ったものをもらう）もの
なので買う事はないけれど。

さて、ランチ話の続きですが、メニューは基本的にトラットリアと同じで、
カウンターからトラットリアの厨房にオーダーを入れ、プラスチックやアルミのお皿に入れてくれます。
水などの飲み物もここでオーダー、コップやナイフ・フォーク、紙ナプキンなどももちろんくれます。
食器やサービスが違うけれど、食べ物そのものは同じ。
で、お会計が、その半分くらいなんです！！
メニューの紙には値段が書いてなかったのでいくらかなぁ～と思っていたんだけど、
値段聞いて思わず 聞きなおしました。
↓が今回頼んだもの（＋２リットルの水ボトル）ですが、合計１４．３０ユーロです。



前菜はおなじみのクロスティーニ。カウンターのケースから選べるのですが、今回選んだのは
肝パテ・アンティチョークパテ・ポレンタのきのこソース
生ハムのグリーンソース添え＋トマトのブルスケッタ。
パテ類はとてもなめらかで上品な味わい♪肝パテは超定番だし、ダンナが作ってくれるけど、
このアンティチョークのパテは初めて食べた！めちゃ美味しいのでぜひレシピを盗みたいとこ。
マニーノもこの２種類がかなり気に入った ようで、私たちより食べてたと思う。

セコンド（メイン）なしでプリモを２品オーダーしたのだけど、
トスカーナ料理の定番リッボッリータとじゃがいものトルッテリーニ・あひるのラグー。
寒くなってくると食べたくなるのがこのリッボッリータ。
２回煮るという名の通り、余った野菜と豆を鍋で煮込んだ後、
硬くなったパンを入れてレンジで更に煮込みます。余った野菜＆硬くなったパンという、
トスカーナならではの“piatto povero”（貧しい一品）だけど、
これが美味しいんだなぁ～と言いつつ、何気に私、まだ自分で作った事なし。今年こそやります！
じゃがいものトルテッリーニは、“ムジェッラーニ”＝ムジェッロの、と呼ばれる
この地方の名物です。これは何回か家でもやってるけど、
うちと違うのは、具がうっすら赤い・・・トマトが少し入っているようです。
リッボッリータはぺペロンチーニがすごく利いていたのであげれなかったけど、
トルテッリーニはこっちが心配になるほど、ばくばくと食べまくるマニーノ。
それでも３人でお腹いっぱいになったから、１皿あたりのボリュームもかなりあります。

何だか、癖になって近場のお出かけごとにここに寄ってしまいそうです・・・



↑　あ！またニューディ（ほうれん草とリコッタのニョッキ）食べるの忘れた
　　・・・ぽちっと応援よろしく♪