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2009.07.18

イタリアに来てから初めて食べたものの１つが、 クスクス 。
初めては確か、ダンナの幼馴染の奥さんがモロッコ人で、
お宅に遊びに行った時にご馳走になったんやけど・・・その美味しかった事～
それからもこのアミーナに何回かご馳走になり、
行きつけの地元のオステリア、シチリア料理店 Da Melo` でもよくオーダーする一品に。
それでも家で作る事はなかった（難しい気がしていた）んだけど、
naocciブログで “超簡単” のお墨付きが出ていたので、
簡単で美味しいもの好きの私がそれに飛びつかない訳がない（笑）
地元のスーパーでタイムリーに見つけてすぐ購入、
そして隣から大量にナスとズッキーニを頂いたので早速これで！

うちの菜園から・・・だといいいんだけど、水遣り以外の世話もできず
全然成長してくれません・・・現在収穫プチナス３本のみ（悲）
パプリカは小さいの２つ出てきて、トマトも赤くなってきましたが、亀の歩みです

夏野菜たっぷり のクスクスとなりました。

2009.7.18

野菜だけでも美味しいけど、私もマニーノも大好きなエビも投入♪

参考までに、レシピは　→　こちら♪

ダンナと私はガンガンたいらげたんだけど・・・問題はマニーノ。
クスクス自体は Da Melo` でも結構食べてたのに、今日は食べない
“これいらん、野菜入ってるから”

この日の晩は出来上がりを暖かく、マニーノが残したものを翌昼に冷蔵庫から取り出して
冷たいまま食べましたが、どっちも美味しい♪
次回は鶏肉とか魚とか、違う具で作ってみよう～
野菜は見えないように細かく細かく切って・・・ ←マニーノ対策