Ogni giorno sara` sereno!

秋 もすっかり深まり・・・スポーツでもなく読書でもなく、
前に書いたことだったり、１つ１つ日記にするほどのもんではないけど
食 に関してはネタがたまってるので、ここで一気にご紹介

次男が幼稚園に行ってから、仕事やちょっとした用事でフィレンツェに行くことが多くなり
月に１回くらい 新しい食スポットでランチ してます



ここ と ここ は、いかにも 昔ながらのフィレンツェの食堂 って感じで
一方 ここ は、サントスピリト地区にありながら、ちょっと おしゃれで洗練 された感じ。
タイプは違っても、どこも満足度が高く、また行って違うメニューを試すのが楽しみ

さて、ある土曜日、日本語幼稚園の待ち時間にママ友と
レプッブリカ広場で催されていた イタリア各地からの物産展 をひやかしに。
ひやかしというか、片っ端から試食（笑）
いや、ちゃんと日本から来る友人向けに新オイルも買いましたよ～。



しかし、奥が深いのぉ～ は チーズ の世界！
チーズに詳しいママ友の解説を聞きながら、ほぉ～、そしてパクっ！
美味しい～ ・・・でもお値段はキロ３９ユーロとか、
普段買うチーズの２～３倍となかなか強気のお値段・・・
でも ubriaco（＝酔っ払いと言う名の赤ワインにつけて熟成されたチーズ）や
castelmagnoという幻のチーズ（上の写真手前）までを味わえて超満足
次回は っていつや？ は思い切って１かけは買うで～

さて、 今年の目標 ですが、幸か不幸か仕事が忙しく ← 言い訳。
なかなか実行に移せてませんが、唯一ちょっと前進してるのが 食生活の改善
我が家はダンナを筆頭にハチミツ大好き家族なんですが、
こないだＧＡＳで知り合った オーガニック農家からハチミツを直接購入 しました。



１キロの大瓶を３種類、１瓶７ユーロなり。
値段もこの通り、大型スーパーで超特売がない限りは普通よりも安い
なんせオーガニックで地元の農家だから、まさに地産地消。
・・・っていうか、我が町に来るついでに我が家の下まで来てくれた（笑）
“またわが町に来る時は電話してね～”、“なくなったら遠慮なく電話してね～”
さて、くまのプーが３匹いる我が家、この３キロはいつなくなるでしょうか

そして同じく地産地消が、今年の夏から始まった、 地元農家が出す土曜市 。
これも嬉しいことに、我が家の下でやってくれるのでよく利用しています。
そして今週は日本語幼稚園があったので、バス待ち時間に目をつけておいて、
あとでダンナを派遣して（笑）、買ってきてもらいました。

サラダ菜、トスカーナの冬野菜の定番・黒キャベツ、そして・・・大根！
“日本から種送ってもらったのよ～”とおばさんが教えてくれました。
そして生でしか食べないでしょ？と聞くので、煮込むと出汁を吸って美味しくなるよ～
と教えてあげると、超喜んでました
まだまだ小さく細い大根だけど、この写真の３つで１．７４ユーロ（１８０円）。



黒キャベツは、我が家の定番メニュー、 豚肉とフィノッキオ（フェンネル）との煮込み 。
今はオーナーが代わってしまった、かつての行きつけのトラットリアのレシピを再現！
たくさん旬の野菜が食べられて、めちゃくちゃウマいので大好き。
残った黒キャベツは近々クロスティーニと リボッリータ になる予定。
大根は何に使おうかなぁ～

そしてまさに今日、思ってもみなかったサプライズ
先日収穫したオリーブ は、一部友人が教えてくれた塩漬けにし、
残り４キロほどは、広大なオリーブ畑を所有していて毎年自家製を作る友人に譲ったところ、
今日、おすそわけ、と小さいボトルをもらいました！！
下の写真左、左側がＣＯＯＰの新オイル、右側が今回もらった新オイル。
見よ、この色の違い！



味も濃厚で ピリリーーーッ！
これはもちろん、 フェットゥンタ 限定 。
しかし、とんでもない量のパンを消費してしまった ランチでした。