B級グルメな日記

今話題な肉、それはラム肉！
ラム肉・・・生後一年未満の羊肉

ラム肉に含まれるカルニチンが脂肪を燃焼させる効果が
あったり、コレステロールが少なく健康にもダイエットにもイイという
ことが科学的に検証されています。

すでに東京ではラム肉が大ブーム。
その波が徐々に福岡にも到来しているようです。

今回出かけた「くろひげ」はいつもお世話になっている
たかＰさんのオススメ♪
こりゃ行くしかないでしょう！！


ジンギスカン一人前（野菜、肉）　819円

くろひげの美味しさの秘密はオーストラリア産の生ラム肉使用にあるとのこと。
今まで羊肉＝臭いと感じていた人に食べて欲しいくらい、
ほとんど臭味がありません。
真空パック技術の向上で昨今は冷凍肉ではなくなっているそうです。
ラムの生肉の鮮度のよさが味の決めてなのだと思います。

男３人で７人前くらいの羊肉を食べるとほどよく満腹感がありました。
焼きあがるとまるで牛ロースのごとく、さらさらと食べることが出来ます。
脂肪分がキツクないので、いくらでも食べられるのです♪

なんちゃってジンギスカンにありがちなタレの味の濃さで、臭味をごまかす
手法を取っておらず、自家製のあっさりしたタレを適量つけながら
食べるので食べていて飽きがきません。

で、ビックリしたのが次の日。
この日、ジンギスカン食べた後、中華料理屋とうどん屋をハシゴして
食べまくったのですが、翌日の体重計の針は-0.5kgを指しました。
今年の夏は羊肉を食べまくります(＾-＾)


博多ジンギスカン倶楽部 くろひげ
福岡市中央区清川2-5

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