B級グルメな日記

みなさんは今年の夏はどんな思い出を作りましたか？

僕はというと、山口県の角島（つのしま）へバイクツーリングしたことと
別府温泉へ一泊旅行に行ったのがいい思い出になりました。
もちろんご当地での食べ歩きも☆

たまには福岡以外のＢ級グルメ日記をシリーズで書いてみます。

　☆　☆

福岡からバイクで走ること数時間。
山口県下関市の唐戸市場（カモンワーフ）へやってきました。
ここは、魚市場、お土産もの、食事処の複合商業施設です。

５台のバイクで一緒に走ってきたのですが、
その時のメンバーの方のおすすめで、瓦そばの「大八郎」へ行くことに。

瓦そば・・・
北部九州にお住まいの方以外はあまり聞き慣れない料理かも知れません。
そば麺を熱してある瓦の上で数分焼いて、表面をパリっとさせた
ざるそば系の料理です。
麺が温かいのはもちろん、つけダレもほんのり温かいものが添えられています。


瓦そば（画像は２人前）

注文して待つこと15分くらいで、いい具合にパリっと焼けた瓦そばが
出てきました。

そばの上にのっているのは甘辛く煮込まれた牛肉です。
牛丼の具のようなものを想像してください。

パリっとしたあたたかい蕎麦をツユにつけて頂きます。
このツユは一般のざる蕎麦のものとは違った甘めのダシ汁です。
薬味のもみじを入れてピリっとするので、ツユの味に膨らみがあって
まいうーです。
これならさっぱりしてるし二人分くらい食べられたかも(＾-＾)

次回は角島編です。


めん類居酒屋　大八郎
山口県下関市唐戸町6-1

カモンワーフのHP

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