B級グルメな日記

福岡のグルメサイトでも有名ですが、
ホルモン料理の店といったら、「煮こみ」です。
美味さの秘密は鹿児島産黒毛和牛のもつにあります。

店名ともなっているもつ煮込みは、やはり絶品。
こってりと脂っぽくなりがちなモツ煮込み料理ですが、あっさりした味付けに
なるような調理の工夫がされています。
なので女性にも人気があります。
もつ煮込み以外にも美味しいメニューがたくさんあります。



画像はハツ刺しとハツのステーキ。
ハツ刺しは鮮度がよくてとろける食感を楽しめます。
生臭さが無くレバ刺し苦手な人でもこれはOKです。
（記事にレバ刺しと表記していたのは誤りでした。お詫びして訂正させていただきます）

ハツ（心臓）の鉄板焼きはたかＰさんのおすすめメニュー。
ハツって焼肉やステーキにするとほどよく歯ごたえがあってたまらないです。
内臓の中では一般的に食べている肉と食感が近いですね。

他にも珍味の牛血管の刺身や、もつ鍋もおいしいです。
あとタダで食べられる付けだしの大根の漬物も美味いです。
コッテリ系のホルモンとの相性抜群ですね。

店は、白金と平尾にあります。

　
煮こみ

・福岡市中央区白金2-1-24　
・福岡県福岡市中央区平尾1-12-22