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2007年10月29日
テーマ：今日 何飲んだ？(924)
カテゴリ：ブルゴーニュ白ワイン
今日も比較的穏やかな天気でしたね～。私の誕生日もクリスマスもお正月
も来なくていいから、このまま春が来て欲しいもんだと思う今日この頃の私 です。 それじゃ日本酒が造れないっ!!⇒人気ブログランキング うーむ、ワインの日が続いているので美味しい純米酒を呑みたい気分です が、そうも言ってられません。今日はブルゴーニュの白ワインをテイスティン グします。最近の習慣なので、今日もバッカス様に敬虔なお祈りを捧げます。 パンパン。「ありごて～♪」 しっかしまあ、なんですね。ルジェだー、ルーミエだー、ルフレーブだーなん てビッグネームに釣られてワインを買ってしまう人の気が知れませんよ....。  ブルゴーニュ・アリゴテ2002 フランス・ブルゴーニュ地方産辛口白ワイン 作り手ジャン・クロテ(エマニュエル・ルジェ...)ブドウ品種アリゴテ 2,800円 エマニュエル・ルジェが栽培・醸造したワインを自社ラベルで販売している そうで、ラベルに小さくE.Rとその頭文字を表記しています。この辺の“メティ ヤージュ・分益小作”と言うややこしい話しは割愛しますが、「気が知れませ んよ。」なーんて言いながら、仕入れてるし.... やっぱりどんなもんだか呑ん でみたいですよね～。  E.Rと書いてますね。 アリゴテは夏のワインと言うイメージが強いかも知れませんが、いい作り手 のものは「そんなの関係ねー」(ついに使ってしまった....)って感じで、料理と の相性の点ではシャルドネといい勝負だと思っています。 んじゃ、早速呑んでみましょう。グビッ......... う～ん、なんともエレファントな味わい♪ って、それは象だろっ! 全くもって青二才のような私ですいません.... って、それは小僧だよっ! 仏の顔も三度までですね.... 私は地蔵かっ!! すいません、月曜日から飛ばし過ぎました。(注:錦本店のコンプライアンスは ご安心下さい。私だけ信用が無いのは自給自足です.....じゃなかった、自業 自得です。) 輝く黄金色。柑橘系やハーブの香りを感じますが、閉じているようです。凛と した酸はアリゴテらしいところですが、入荷して間もないせいか、ちょっと暴れ た感じ。時間とともに蜜の味わいも出て来ました。 一口ごとに変化を見せてくれるので、そのうち香りも開くかもと思い2時間付き 合いましたが、やっぱりもうちょっと先のようです。1/3は残して明日もう一度 試してみようと思います。 全体的にはポテンシャルがあるので、もうちょっと休ませてやれば、きっと「お おっ！」と唸らせてくれると思います。私の“開花予想”は来年の春。今年は 越冬してもらいましょう。ちょいと経理泣かせなワインでした。 画像はありませんが、今日は（も）タラの水炊き。このワインに良く合いました よ～。最近発見した“秘儀”ですが、醤油と酢のつけダレにオリーブオイルを たらすと、それはそれはワインに良く合うようになります。これ、前にも書きま したね。(^^: 週の初めなので、体力を温存して早めに午前0時前に寝ます。コテン... ↓↓↓↓ポチッと応援宜しくお願いします!! 『人気blogランキング』⇒お願いします。パンパン。 ------------------------------------------------------------ ★『よっちゃんセレクション』の美味しい純米酒とワインは錦本店!! ★私宛てのお問い合わせや、日本酒とワインの情報収集はこちらでどうぞ～♪ ★錦本店のボジョレー・ヌーヴォーを呑んでもらわないと話しが進みません。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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2008年02月04日 04時55分50秒
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