自遊人の足跡

「ことほぎ」とは、言寿ぎ、寿ぎと書きます。言葉による祝福を意味しますが、本日の「ことほぎ」は、違います。「ことほぎ」に行ってきました。



すずめのじゅんじゅんさんの案内で、パソコンのお仲間と出かけました。古民家を改築し、食事処となっています。「ことほぎ」と書かれた門を抜けるとそこは、雪国だった。いや異次元の世界と言っていいでしょう。日本人が忘れかけている和のティストが広がります。

ここは、予約制で多くのお客さんを取りません。もちろん本日は我々６人だけでした。
和室に通され、お茶を呼ばれていると、暫くしていろいろな器に盛られた料理が出てきました。



フライ、ハンバーグなどなど至って普通に見えますが、一切動物性の食材は使っていないそうで、お店の方の話では、玉子を少し使ったとのことでした。
食べて見るとどれも優しい味、「これ何で作っているのかな」と思いつつ、箸が進みます。美味しかった。そしてヘルシー。どれも自然食材ですから身体にも良さそうです。

食事も終わり、次に出てきたのは



デザートです。ガラスに入っている飲み物は、酵素。透明の方は、柚子がベースになっている。ピンクの方は７０種類の植物で作った酵素、どちらも甘く飲み後もスッキリしています。
そうそう　琥珀色の飲み物なんと思いますか。珈琲　うーん　珈琲みたいですね。
でも違うんですよ。タンポポの根っこ焙煎して作った飲み物です。一見珈琲に見えるでしょう。

この酵素の飲み物は、身体や美容に良いらしいです。良く効く人は、一杯飲むだけで健康で美しくなるそうです。そのせいか鏡を見ると何故かウットリします。あっウットシイでは無いですから。

今日は良い思いをさせて頂きました。すずめのじゅんじゅんさんありがとうございました。