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2012年04月14日
カテゴリ：生活
ポン菓子は、パットライスとも呼ばれていますね。お米を膨らしたお菓子です。
石井町に古いポン菓子機があり、使えるかどうかを見て欲しいということで始まったのですが、ひょんなことから今月１９日にポン菓子の実演をして欲しいと頼まれた。 ポン菓子機は使えそうなのですが、この機械を操作したことが無い。そこでお仲間の皆さんにお願いして手伝って貰うことにしました。 そうそうポン菓子とは、このようなものです。  丸い部分にお米を入れて、下から加熱しながら内部の圧力を上げ一気に解放すると爆発音とともにお米が膨らんで飛び出してきます。圧力を解放した瞬間です。  凄い音と白煙が上がります。 至って簡単なようですが、なにせ初めてのもので、試行錯誤、お米の量、加熱の火の具合、圧力といろいろと変えて実験です。１回目失敗 ２回目失敗 ３回目良い感じ ４回目まずまず成功。仕上がったパットライスは  良い感じに膨らんでいます。その後２回ほど条件を変えて実験しましたが、４回目が今日一番のできです。お米が約１０ほどの大きさに膨らんでいます。食べて見ると私の知っているパットライスです。一応手順や条件を習得です。「パットライス屋を始めるか」と言った声も聞かれました。 当日、子供達の前で実演です。きっと爆発音にビックリすることでしょうね。楽しみです。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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